<p class="ql-block">这道菜源于日本的寿喜烧Sukiyaki，就是酱油糖味淋调味的一道日式家常，配上板和生鸡蛋非常爽滑鲜美。</p> <p class="ql-block">个人很喜欢这个吃法，既简单又下饭，而且可以随性搭配各种蔬菜，胡萝卜、海鲜菇、蟹味菇、黄豆芽都是很好搭配搭，没有味淋，就只是酱油和白糖煮出来的咸甜口裹着油脂丰富的肥牛，再配上吸饱汤汁的蔬菜，一样是垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">食材 安格斯肥牛 黄豆芽 蟹味菇 海鲜菇 胡萝卜🥕 红葱头 </p><p class="ql-block">调味 生抽 白糖 清水</p> <p class="ql-block">胡萝卜切薄片，菌菇洗干净，挤干水分</p><p class="ql-block">黄豆芽去蒂，清洗干净</p> <p class="ql-block">红葱头、小番茄迷迭香油脂煸香</p><p class="ql-block">先倒入菌菇和胡萝卜片翻炒</p> <p class="ql-block">菌菇煸炒透了，再下豆芽继续翻炒</p> <p class="ql-block">肥牛铺在蔬菜上，生抽糖+水倒锅里</p><p class="ql-block">盖上盖子中火煮开，煮到肥牛变色</p> <p class="ql-block">一口肥牛一口米饭，汤汁甜甜的，真是米饭杀手，再配上一碗蛋皮苦菜汤，特别治愈。我觉得家庭料理最开心的就是“随性”和“快手”。厨房里有什么食材，或者缺了什么调料，都不重要，关键是搭配得宜，每一口都吃得满足。</p>