【吃行合一.苏浙荟】七月去苍南赶海

老范

昵称:老范

美篇号:6834879

　　浙江的最南端有一座小县城苍南，它与福建毗邻，与钓鱼岛隔海相望，同是面朝大海，默默守候着东海潮起潮落。一条由北向南绵延168.8公里的海岸公路就像一条珍珠项链，串联了海岸线上一亇亇金色的海滩与岛礁怪石，串联了一座座渔村古寨与海天营寨，大渔、炎亭、渔寮、霞关…人们现在美称它为168黄金海岸。

　　七月的苍南大海是蔚蓝的。天蓝蓝、海蓝蓝，连海风都有感觉是温柔的水蓝色，置身这里，仿佛身处“蓝色秘境”。夏日漫步其间，追风逐浪，品尝小海鲜，悠然自在。周未，我们俩老与女儿一家自驾168黄金海岸线，一路沿海的风景令人心旷神怡，更有大海鲜美小海鲜的馈赠让我们尝鲜。

　　炎亭，拥有“中国梭子蟹之乡”的美称。这里出产的梭子蟹，因个大味鲜、体肥肉满而闻名遐迩，特别是“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的炎亭三疣梭子蟹更是蟹中上品，早在明嘉靖年间就作为贡品。不论是红烧或清蒸，那一丝丝的蟹肉鲜美得让人尝后难忘。

　　在苍南，人人皆知鱼饼以炎亭、宜山两地为佳，它是家家餐桌上不可少的一道佳肴，更是下酒的好菜。苍南鱼饼是以新鲜海水鱼为主原料，采用传统配方及先进工艺精制而成，肉质鲜嫩、鲜而不腥，低脂肪，营养极为丰富，既保持了鱼肉的原汁原味，又具细腻爽滑、韧而无腥的独特风味。

　　肉燕是苍南矾山地区特色美食，也是苍南十大名小吃，因其形状像“飞燕”，故名“肉燕”。与馄饨、饺子等皮包肉不同，矾山肉燕不仅内陷是肉，外皮也是由肉制作而成。因此，肉燕也俗称“肉包肉”。

　　煮熟后的肉燕，剔透如玉，轻咬一口，燕皮柔韧，肉馅带香，余味留颊，久而不散，备受消费者青睐。既可作菜肴，亦可作点心，老少皆宜。

　　埔坪卤鹅在苍南可是一道无人不知、无不知晓的美食。由于卤鹅声名在外，埔坪人还经常把卤鹅当成节日走访亲友时的伴手礼。柔韧的鹅皮，一层薄薄的鹅脂，还有紧实的鹅肉，让人一口入魂。再蘸上些许秘制酱油醋 ，酸甜鲜咸的复合味道，刺激着舌尖上所有味蕾，越嚼越香，令人欲罢不能。

　　夕阳坠落在海天的尽头，暮色中遥望无边大海，我们在渔寮观赏壮观的日落，享受悠闲的滨海漫步时光。

　　夜晚的渔寮，我们来一场酣畅淋漓的海鲜盛宴，品尝清蒸文蛤、白灼大虾、粉丝蒸鱿鱼、椒盐虾姑、盐焗蛏子、辣螺、香螺等各色海鲜美食，感受舌尖上的苍南。

　　丙午年夏天来到苍南，在沿海的小镇静静欣赏各色灯火交织而成的滨海夜景，唱一首这个夏日最想唱的歌。这里有山有海有风，还有美食美宿。七月，不如来苍南，寻一场不打烊的欢乐时光，感受浙南黄金海岸的万种风情。