京城里的皇家糕点博物馆

吴

路过安定门大街，看见一座规模不大却别有特色的建筑，门楣上的字吸引我走了进去～【皇家糕点博物馆】。

从明代开始故宫有了宫廷膳食组织，到雍正元年（1723年），把原有御膳房，饽饽房，寿膳房，茶坊，酒醋房等御膳相关机构整合，统称为御茶膳房。座落在太和殿东侧。直到辛亥革命胜利御茶膳坊退出历史。

2002年成立了御茶膳坊食品公司，由专家带队开始了对御膳糕点的历史，挖掘整理，恢复创新，研发设计，展示宣传，用原汁原味的中华特色食品，满足人们传统喜好、健康礼品、展览交流的不同需求。

这里可以看展购买，堂食下午茶，亲友小聚和小朋友学习手工制作。规模不大环境优雅。

展示品相不同的寿桃，预订价格不等的祝寿礼品。

宝宝生辰满月周岁的贺礼，生动活泼趣味盎然。

清代保留下来的食盒

传统制饼模具

经过糕点匠人们的努力钻研，古法制饼归纳出了二百七十四项，宫廷糕点的制作已复制成功百分之七八十。可供祝寿，婚庆，庆生，庆典，感恩等等不同系列。

旧御茶膳坊，“所耗之糜，取材之精，用工之繁”满足帝王奢侈生活。

新御茶膳坊的所用有机原料，原产地认证，既保食品安全，又保宫廷御膳口味。非遗的手艺必须传承喔！

参观结束，我们也在这里品尝一下宫廷御膳糕饼饽饽吧🤗。做工精细，花式繁多，价格不菲。至于口味嘛，买一点尝尝即可。

送礼大寿桃光鲜漂亮，能把祝寿的仪式感拉满😄。看看这些大花馒头😜，我想几百年前宫廷贵胄们的口味，一定不如见多识广的现代人🌸。

来一趟饽饽旅行吧，观赏皇家御膳糕点的奢华，享用的传统饽饽的创新和时尚，了解御茶膳坊里的中华饮食文化👍🌹。