盛夏进入啤酒季，不妨说说喝啤酒

坐看云起

盛夏进入啤酒季，不妨说说喝啤酒
初品视为喝马尿，古稀竟成佐餐酒
说实话，我对啤酒是个外行。就偏好而言，我比较喜欢喝高度浓香型白酒。但是，鉴于气温的原因，每年五一至十一这几个月，我则视之为自己的啤酒季，佐餐以啤酒为主。
喝惯了高度白酒的人，喝起啤酒来，就比较关注啤酒所含酒精度数的高低。选择啤酒时，会很认真的去识别酒精度数。卖场给你介绍的一般是麦汁浓度（°P），而非酒精度（%vol）。麦汁浓度标志很醒目，酒精度数的数字则小之又小。
经过多年体验，我觉得酒精含量能够达到百分之4-5，喝起来口感就能说的过去了。如果酒精含量在百分之3左右，口感就过于寡淡，喝着就没啥意思了。
我对啤酒没有什么研究，自己觉得酒精含量能达到百分之5就算高度啤酒了。今天上午搜了一下，发现自己真真的孤陋寡闻，国外啤酒竟然有酒精含量高达67.5度的，比衡水老白干还高。据说国内啤酒品牌也有酒精含量达到20度左右的，可惜咱没有喝过。推想起来，口感一定不错。
今年啤酒季，已经备了几款，每款都喝过了，比较起来还是酒精含量高的口感好啊。
现如今，市场上出售的啤酒品牌非常多，难免鱼龙混杂。许多品牌没有接触过，不敢轻易尝试。有些自誉为精酿、原浆之类，再配上花里胡哨的非汉字标志，只好避而远之。
因为自己的偏爱是白酒，对啤酒少有研究，所以不敢轻易从琳琅满目的货架上随意取酒。只能凭记忆里的印象，来做有限的选择。
回想起来，在我记忆里，对啤酒的印象并不太好。我平生第一次喝的就是啤酒，那是1960年代在南营读初中的时候。几个同学从乡镇供销社买过一瓶啤酒，我品尝了人生第一口酒。那个年代，一个乡镇供销社所销售的啤酒，不知道是什么时候进的货，大概率是过了保质期。所以，口感非常差，在我的印象里，“啤酒如同马尿”。
这个印象，深深刻在我的记忆之中。所以，很多年我一直不喝啤酒。真正改变对啤酒印象，是1990年代的两次外出参观考察。一次是随河北省精神文明建设考察团去东北三省，在黑龙江期间曾经去黑龙江省級文明单位哈尔滨啤酒厂做客，席间品尝了该厂自己生产的啤酒。另一次是随石家庄地区党校培训班去山东考察，期间曾去青岛啤酒厂参观，也品尝了该厂的产品。
知名品牌而且新鲜的啤酒喝的多了，感觉有点变化，对啤酒的反感逐渐淡化。但远远不到喜欢的程度。遇到饭局，仍然以饮用白酒为主，偶尔才喝瓶啤酒。进入古稀之年之后，出于保健的考虑，才把每年五一至十一确定为自己的啤酒季。遇到饭局，依然是白酒。但每天吃饭的佐餐酒，就改为啤酒了。盛夏酷暑，天气热，气温高，喝点啤酒，更舒服一点。人不就是追求身心愉悦嘛。
　　说到酒，话就多，就此打住。盛夏时节，顺祝各位亲朋好友喜乐安康。

自己喝过的最高酒精含量的啤酒

今年新品经典老雪

位于石家庄经济技术开发区的青岛啤酒厂的前店后厂产品

记忆中的贝克，可惜现在找不到了

今年正在喝的一款雪花，口感非常棒

这款哈尔滨啤酒，太过清爽，如同喝水