喜雨酱园

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在唐闸古镇，有一家酱园店，叫：喜雨酱园。木质的门窗，对着外面街面。一排都是木质的——墙，窗，再加上挂着大红灯笼，使得这家店铺，瞬间就吸引了游人的眼球。

木头，就是那种本色的，只油漆了清水，窗子是一个格子一个格子的设计，里面还有雕的图案，使得窗户不显得空白，这让我想起以前的房子，比现在的水泥黄沙砌的房子，更有归属感。

我拉开透明的帘子，进去，一看就看见柜台上，摆放着各种各样的咸小菜，他们排成一排。我走过去，一一看，品种还真不少呢：有小酱茄、糖醋蒜头、乳黄瓜……

我拍了五香萝卜干，透着玻璃罐子，我都能隐隐约约闻到五香的味道。仔细看，萝卜干上有黑黑的小粉子，这应该就是五香粉了。萝卜干，买回去，改刀切成小块，再用青椒炒一下，吃白粥，我是最喜欢的了。

我接着往下看，这黑黑的，长长的，蜷缩在玻璃罐子里的是酱黄瓜。这个买回去，切成小圆片，然后，再倒点麻油，立刻喷香，令人馋涎欲滴。

旁边的这一罐子里装的是甜包瓜。价格是一斤22元，你可别小瞧了这甜包瓜，它的腌制技术已经成为南通是非遗文化遗产呢。无论如何，来了，都要买点回去，尝尝非遗的味道。

参观完柜台，然后再看柜台后面的墙壁，墙壁上还看见木头椽子，和对着外面的木头门窗，相得益彰。墙上面的一个个格子里，摆放着各种各样的调料。

我仔细看了看，有各种各样的酱油：文蛤酱油，虾籽酱油，价格不菲。听店员介绍，说淘宝也有专卖店，他们家的酱油，很鲜美，吃个面条，特别适合。

除了酱油，还有醋，乳豆腐。醋的品质也很多，有南通白醋，南通香醋，醋王，蟹醋，姜蒜醋。价格从几块，到五六十元，价格不等。我记得有一种蟹醋59元，应该很鲜美吧。

接着，我还看见花露烧。花露烧是我们南通独有的非遗特色酒，省级非物质文化遗产酿造技艺，俗称“见风倒”，是米酒（露酒）+烧酒（白酒）混搭酿成的中度酒，距今已有两百多年历史。

南通方言里“花”就是掺和、混合；米酒古称“露酒”，再加蒸馏烧酒，故名花露烧，和花草香料没有关系。

因为，南通地处南北交界，这酒刚好融合南方米酒的温润甜润，和北方白酒的刚烈后劲，既能细品慢酌，也可小杯豪饮，是江海地域文化很有代表性的风物酒。店家很贴心，有直接卖瓶子的酒，也有装了礼盒的，适合送给外地亲朋好友尝一尝。