【吃行合一.苏浙荟】看山水间品江南味道

风景GG

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　　苏州是历史文化名城，唐代诗人多在此驻足留诗，但以落魄诗人张继的《枫桥夜泊》中“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”使姑苏古城名杨大海南北，加之三国时东吴孙权建都周瑜厉兵秣马，造就了苏州古色古香的文化底蕴。苏绣文化名扬海外，为这座城市增添了不少艺本色彩，苏州如美少妇般丰满诱人，吴侬软语更使北方汉子不得不压抑粗犷的性情变得温柔起来！来苏州，当然不能错过苏州园林。因为你走进的不仅仅是园子，更是宋词的意境，是古典的梦。

杭州与苏州齐名，有“上有天堂下有苏杭”之称。杭州是一个文明的城市，道路宽畅洁净，高大的梧桐和各式不知名字的树木花草穿插其中。一千多年前的唐代大诗人白居易的两首《忆江南》不但写尽了杭州的旖旎风光，更预猜了杭州的文明礼仪！“江南好，风景旧曾谙，日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南”；“江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头，何时更重游”道尽了诗人面对美景的喜悦之情和无限眷恋之意。

　　江苏苏州、浙江杭州，才算真正体会到，江南不是课本里描述的风景，实实在在的是亲眼能看见的、亲口能尝到了地方美味、亲身能感受的温柔烟火。这次出门我没给自己排满满当当的行程，不赶景点不凑热闹，走到哪算哪，慢悠悠闲逛。第一站先去苏州，刚踏进这座城心里就觉得舒坦安静，完全没有大城市乱糟糟的喧闹。随处可见老巷子、小河，脚踩在青石板上，人都不由自主慢下来。

　　特意去了平江路和山塘街，不是跟风去拍网红打卡点，单纯贪恋这儿原汁原味的老苏州韵味。河道两旁全是白墙黑瓦的老式民居，紧紧挨着河水。河面不算宽阔，时不时有摇橹船轻轻漂过，荡开一圈圈波纹，看着心里格外平和。沿街小店错落开着，不会吵得人头疼，到处都是本地人的生活烟火，老人家坐在自家门口乘凉唠嗑，平淡又安稳。

　　到苏州玩，园林是一定要逛的。我不爱拿着攻略挨个硬逛，就喜欢随便走走随心感受。园子看着不大，但造景特别用心，亭子、小桥、池塘、假山穿插得特别舒服。倚着雕花窗往外望，每转一个方向都有不一样的景致，怎么看都耐看。夏天里面草木长得郁郁葱葱，塘里荷花全开了，微风一吹飘来淡淡的花香，本来天热得闷，站在园子里瞬间就清爽，心里也静下来。

　　第一天晚上去吃的苏帮菜，来苏州总要吃一些本帮菜的。可惜主包不爱吃水产品，这边是江南水乡，偏偏水产品比较多，所以不太爱吃这里的菜。这家店名字叫探花，是在观前街附近，我们点了一个东坡肉套餐，惊喜的是，这里面每一道菜味道都还不错哎。银鱼羹、银鱼炒蛋没什么鱼味，我能接受；东坡肉甜甜的，很下饭，包着肉的馍也很好吃。

　　第二天是在路边找的一家面馆，那天早上本来想去吃观振兴，但关门了，在路边碰到一家面馆进去了。忘记名字了，但感觉挺有名，很多人来吃。点了包子和面条。俗话说：“唱戏靠腔，吃面靠汤”。苏式面是苏州人的灵魂，而面汤又是苏式面的精髓。熬煮至浓稠的红糖或白汤淋在面条上，辅以苏州特有的汤面佐料，第一口是鲜香，第二口是满足，第三口是家的温暖。品冬酿酒，是苏州人血液里的传统。“晚来天欲雪，能饮一杯无？”苏州第一场雪落下后，携三两好友择同里的一处茶楼，斟一壶温热的桂花酿，听苏州评弹的腔调婉转，诗情酒意缭绕，好不风雅。

　　第三天是伟记奥面馆，非常有名的一家店，人群扎堆在门口点餐，我们好不容易才挤进去吃面。这家强推，我点的雪菜肉丝面，甜口的面条真的超级好吃，关键不贵，十几块甚至几块钱一碗，难怪能这么火，良心商家啊！

　　第四天西园寺的素面，真的太好吃了，以至于回家了我还在想念那个味道。我们将近八点到那里排队已经很多人了，早饭就是在那边解决的。推荐观音面，里面的面筋、笋都是甜甜的。

第五天吃的鑫震源家的生煎包和桂花小圆子，味道都很赞！那天我们没吃午饭来吃下午茶的。现在觉得苏州吃食合我口味，不重油不重口，软乎乎的吃着特别舒服。有时候特意早起跑老面馆，点一碗焖肉面。汤底是熬透的骨汤，鲜得清爽，细面条滑溜溜的，那块焖肉炖得烂透，不用使劲嚼，抿一口就在嘴里化开。就这么简简单单一碗下肚，浑身都暖乎乎的，舒坦极了。有时候出门路上撞见糕点铺子，顺手拎几块青团、定胜糕。甜味温温柔柔的，满口都是糯米混着青草的清香味，多吃两块也不齁得慌。街边现煎的生煎更是解馋，底壳煎得金黄焦脆，轻轻咬开鲜汁直淌，肉馅香气裹在里头，这才是苏州街头实打实的烟火味儿。

　逛完苏州，我便动身去了杭州。两座城市气质差得挺多，苏州小巧细腻，处处透着温柔；杭州视野开阔，看着敞亮大气。用“人间天堂”来形容杭州最恰当不过了。白居易说：忆江南，最忆是杭州。杭州的西湖南、西、北三面环山，从浅海水湾到潟湖，再到如今的内陆湖。从“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”到“欲将此意凭回棹，报与西湖风月知”承载了千千万万的风雅。

亲眼见到西湖才懂，网上那些照片根本不用修，实景本身就足够好看。我没往人挤人的网红打卡点凑，就沿着湖边慢悠悠溜达。盛夏时节湖里开满荷花，一大片绿油油的荷叶铺在水面，看着心里都敞亮。远处断桥、保俶塔安安静静立在山水中间，柔和又大气。傍晚的西湖最耐看，落日铺在水面上，碎光晃得人眼晕，晚风带着湖水的凉意，在边上坐多久都不会厌烦。

　　杭州这边的吃食也合我的胃口，杭帮菜不重油重盐，讲究吃食材本身的鲜味。招牌东坡肉炖得透亮软糯，肥肉一点不腻，抿一口满口香甜；西湖醋鱼酸甜调得刚好，鱼肉嫩得很，鲜味儿十足。走累了就在街边买点葱包桧，外皮烤得酥脆，再来一碗热乎藕粉，清甜润喉，歇脚解馋再合适不过。

　　闲暇的时候，我还去了龙井村。漫山遍野都是茶园，满眼翠绿，空气特别清新，满是茶香。坐在山里小店喝一杯正宗的龙井，茶汤清爽，回甘绵长，看着满眼青山，瞬间明白为什么人人都爱江南的夏天。

　　心心念念的江浙之行如愿达到了预期的效果，那些看起来密密麻麻的行程并没有安排，我的心意一切都是顺其自然。美丽的风景让我目不暇接、心旷神怡。在这里我尝到了地地道道的小吃。那些平日里的烦闷和不安，通过这次旅行已解除了在心里的积攒，感觉旅途带着一种松弛自在的心情。这样的旅行才是一趟值得反复回味的，深深的印刻在我的脑海里。