红色诗人王林栓原创新作：《中华酒文化三部曲》

红色诗人王林栓

中华酒文化三部曲

王林栓

总 序

盖闻酒之为物，烈哉！上祀皇天，通神明之玄感；下宴嘉宾，合人伦之欢欣；中畅胸怀，发英豪之浩气。自仪狄始酿，杜康造秫，酒随华夏共激荡；秉醇抱厚，荡涤尘嚣，道偕日月同辉光。商周以降，祭祀以酒为醴，礼乐以酒为章。春秋饮酌，畅君子之豪情；《豳风》举兕，开宴饮之先声。汉设榷酤，酒政肇启于朝堂；唐崇诗酒，太白斗酒而诗百篇。两宋之际，酒融词赋书画，韵偕风月烟霞。元明以来，酒合琴剑丹青，味兼刚柔文武。一樽激扬，万代腾骧；满盏淋漓，千秋震荡。

然酒中真趣，岂独解忧遣兴哉？酒分三味：初曰酒香，五谷之精，舒筋活血；次曰酒风，文人之致，陶性发情；终曰酒魄，英杰之气，壮怀激志。酒香养和，酒风通神，酒魄立命，三者互济互彰，共铸酒魄。

今作《中华酒文化三部曲》，首赋酒香述五谷之醇，次赋酒风扬人文之盛，终赋酒魄显英杰之雄。冀凭八千载酒香逸韵，辉映禹甸；励四方英彦，共展宏图。是为序。

卷一·酒香赋

夫酒香者，黍稷之精魄，曲糵之芳魂也。一瓮涵日月，一樽纳风雷。观其色，玉液澄澈，金波潋滟，若朝霞初染；嗅其馨，秫气盈庭，曲芳绕席，似幽谷兰薰；尝其味，甘辛激齿，醇厚沾唇，如春澌化水。举觞则尘襟顿豁，入喉则豪气骤生。此酒香所以夺乾坤之妙，而令千古豪杰才士，莫不击节高歌者也。

考其根柢，仪狄始酿，旨酒之献已彰；杜康造秫，秫酒之制乃成。殷商作醴，甲骨记其祭享；周室立监，礼典详其饮仪。屈子餐菊，每借酒以抒郁愤；陶潜采豆，亦漉巾而自欢娱。汉尚醇酎，少君撰论三篇，辨曲麦之良窳，明酿造之机宜，酒香之法乃备；唐崇清酌，太白挥毫千首，写醉态之狂放，寄胸臆之开张，饮者之风弥盛。

若夫名酒争雄：茅台醇厚，如赤虬腾云；五粮浓香，似彩鸾翔宇。泸州老窖，蕴蜀山之灵脉；剑南春醪，含峨眉之翠光。绍兴黄酒，涵越水之绵长；汾阳清汾，映晋山之苍莽。西凤馥烈，承秦川之雄魄；古井甘润，汲亳地之琼浆。洋河绵柔，若洛妃舞袖而韵致悠然；郎酒刚烈，似壮士横戈而气概凌云。一窖一洞天，一酿一传奇。酒本无心，何以撼魄？香本无迹，何以铭腑？盖酒之动人，在劲不在媚；香之入骨，在醇不在艳。

迨乎今时，酒业之蕃，亘古莫京。窖连九域，岁入万亿之资；坊覆千城，泽被兆民之众。黔北茅台，冠冕寰中，蒸蒸者醪蔚为巨擘；川南五粮，基业百载，郁郁其香焕若新裁。绍兴黄酒，擅吴越之嘉誉；汾阳清酿，领河朔之醇风。春酿秋藏，各循天序；南曲北糵，咸适其宜。更有智能酿造，探微测序以穷精理；绿色生态，减碳中和而率先垂范。酒旅相融，庄墅星罗于林壑；科文并进，品流腾跃于寰瀛。酒道康衢，农工并茂；酒章焕奕，雅俗同歆。酒香即乡愁，半爵春光萦客梦；嘉酿关民瘼，万顷粱田寄国本。酒香之隆，匪徒宴飨之需，实乃苍生之乐、社稷之祥也。岂非太和之征耶？

壮哉酒香！可荡胸臆，可振神气。昔处宴席欢场，久不觉醇而志自昂扬；今酿酒兴利，其用岂徒佐餐？酿制承古法，出新香永昌。

然酒香荡胸振神，犹囿口腹之快；欲穷至道幽深，必通人文之蕴。由物感心，由香寻风，酒香已陈，酒风当继。

赞曰：

稷黍凝元魄，金波孕太荒。

九垓开酒库，八极醉瑶光。

富国依粱稻，怡情藉典章。

临风倾玉斗，万里共飞觞。

卷二·酒风赋

夫酒风者，人文之逸气，风骨之恣肆也。人远酒则情敛，士辞觞则神拘。举杯如对青天，酣饮若游太虚。觥筹载事，樽俎通情。昔人设酒会以结友，曹公有“对酒当歌”之叹；阮籍谓“酒中藏真趣”，风名因是而传；李白称“会须一饮三百杯”，豪情由是而振。

溯厥源流，仪狄制范，酒礼乃立；孔圣定仪，酒德初彰。竹林七贤，纵酒以避尘嚣；饮中八仙，酣醉以显才情。陶潜漉巾，采东篱而酌菊酒；东坡问月，临赤壁而举桂樽。刘伶著《酒德颂》，标放任之极致；石曼卿为“酒仙”，称豪饮之无双。汉之酺饮，武帝开赐酺之典；唐之曲宴，玄宗设金銮之筵；宋之词宴，东坡唱大江之篇；明之文酒，唐寅绘醉月之图。世代沿革，风致日丰。

至其风致所寄，尤在文人壮游。右军兰亭，曲水流觞，风寄山水之间；香山九老，诗酒共酣，风流云烟之外。太白醉月，掬江波而揽星斗；东坡酹江，临赤壁而怀豪杰。稼轩挑灯，醉里看剑而梦回吹角；放翁醉卧，楼船夜雪而铁马冰河。伯虎醉桃，画坞之中皆风韵；徐渭泼墨，醉毫之下尽淋漓。酒入诗则诗有逸兴，酒入书则书有狂态，酒入剑则剑有寒芒。明人列八仙，宜月夕花朝；清人定十友，合雪窗梅榭。酒风之陶熔怀抱，非旦夕之功也。

文苑联酒榭，墨香与醪气交醇；书斋近酒垆，吟诵与觞声互答。昔贤著书必佐酒，以兴思助笔；作画必酣酒，以纵意驰神；舞剑必饮醪，以增势壮威；对弈必倾樽，以助谋运智。酒风流长，文心所荡。向使无酒风之浸濡，焉得豪情之嗣响？

尔今酒会之盛，远迈前代，酒庄棋布寰中。酒风涵濡：畅神、鼓气、陶情、砺志。以酒结谊，安知不毓俊杰？酒香满城，岂非昌炽之兆？酒席本为雅士之集，今已入寻常之户；酒艺原属专精之学，今已成大众之娱。更兼万国酒展，五方商贾辐辏；文化交流，四海宾朋共觞。东方酒道，渐成世界品饮之新尚；华夏佳酿，正展民族品牌之雄风。酒风之敷，岂唯饮者之幸？实乃邦家之光也。

然酒风畅神鼓气，犹囿情趣之界；进德砺志，要在明心之邃。由风探魄，酒风既彰，酒魄当树。

赞曰：

酒风何所似？龙吟入盏雄。

一酌千古意，三倾万仞同。

壮怀吞海岳，逸韵贯青虹。

莫道壶中浅，乾坤自混融。

卷三·酒魄赋

夫酒魄者，英杰之胆气，志士之锋芒也。人无魄则懦，邦无魄则靡。酒魄一振，可贯金石；豪气千寻，不假言辞。其非醴泉有形，乃精神之淬炼；不依樽俎外炫，实胸次中流出。故酒魄之根在肝胆，酒魄之发为雄烈。

稽诸载籍，易水送别，荆卿饮诀而白虹贯日；鸿门设宴，沛公酹觞而蛟龙潜渊。关公温酒，斩华雄而威震诸侯；翼德纵饮，当阳桥而喝退曹兵。太白醉草，吓蛮书而番使惊服；稼轩挑灯，赋壮词而沙场点兵。武松醉拳，景阳冈而猛虎毙命；鲁达豪饮，野猪林而义气干霄。在唐则诗酒同雄，在宋则词酒共壮，在明则侠酒相济，在清则儒酒兼修。酒魄一线，亘古常新。

酒魄之修，要在养气。《孟子》曰：“我善养吾浩然之气。”心存刚毅则胆气日增，念无苟且则风骨自峻。摧愁破闷，酒之常功；壮志激怀，酒之妙用。“与豪杰饮，如观沧海”，初不觉醉而神已昂扬。饮必以豪，豪而生勇；饮必以诚，诚而见性。日酌其酒，焉有心不壮？时壮其怀，何愁志不坚？酣酒即砺志，砺志即铸魂也。

酒魄之彰，要在弘烈。荆卿赴秦，酒别易水而义烈横秋；武穆誓师，酒洒山河而精忠贯日。秋瑾拔剑，醉把龙泉而光复之志愈坚；嗣同赴死，笑谈杯酒而变法之心愈明。酒魄烈烈，酒魂昭昭，乃英杰肝胆之传续；壮士凛凛，豪侠赳赳，皆酒魄雄风之播扬。即酒壮怀，即杯明志；即醉养气，即醒砺行。一觞可动天下，一饮足式人群。魄风所被，不假雷霆而自震；酒魄所感，无待史笔而愈光。噫！无壮烈之人，酒魄何以赫赫于后世？

至于豪放激昂、慷慨悲歌、雄浑壮烈——三组气格，乃酒魄精神今世之凝结，华夏风骨当下之旗帜。纵饮以豪，酒魄之纲；沉饮以烈，酒魄之行；豪饮以义，酒魄之魂。而今理性倡导，微醺美学风行；健康饮酒，新尚蔚然成风。劲酒养身，承养生之古义；低度怡情，合现代之雅趣。传统与时尚交融，古法共新潮并进。酒魄之盛，系于民气之刚柔；酒德之厚，关乎国运之强弱。荆卿歌曰：“风萧萧兮易水寒！”如亿兆同饮此杯，中华安得不雄？酒魄充宇内，豪气自峥嵘。

一人豪饮则一家壮，一国尚烈则四海强。际此“十五五”，宜养刚毅气，持雄烈风。以酒魄立身，凭酒德报国。酒魄一脉，与香风相辉；三味会通，助复兴伟业。诚若是，民族复兴之大业，岂非指日可期乎？

赞曰：

酒魄何所似？霹雳入觞鸣。

一酌惊寰宇，三巡砺甲兵。

醉乡藏道义，壶底起龙争。

华夏多英杰，千秋剑气横。

总 跋

嗟夫！三篇既竟，骋怀八荒。酒香写五谷之醇厚，酒风扬人文之逸兴，酒魄显英杰之雄烈。三味次第升进，外察其色，内味其神，终振其魄；一以贯之，借酒观心，因心壮志。酒香养和，酒风骋怀，酒魄立魂，一脉相承而不可断裂。若剑之三锋，缺一则失其锐；若鼓之三击，少一则弱其声。香风魄三味既明，天地人一气贯通。

夫酒香基也，纳天地之精华；酒风用也，萃人文之灵秀；酒魄归也，彰性命之雄强。酒香薄则乡野寂，酒风微则风雅丧，酒魄隐则骨气衰。酒香之醇，系于物产丰饶；酒风之逸，关乎文脉畅达；酒魄之雄，本于民性刚毅。三环紧扣，少一不可。酒香虽醇而酒风不继，则酽而乏趣；酒风流布而酒魄不彰，则逸而失骨；酒魄孤高而酒香不亲，则烈而难近。唯三味交融，方成至美。

体用互彰，本末相生。酒香象地，厚载群生；酒风象人，通感古今；酒魄象天，直贯虹霓。根植沃土，干挺豪情，果结精魂。厚其基，浚其流，固其本，则三味生生不息。反之，酒香衰则粱黍病，酒风绝则文华枯，酒魄晦则英气黯。大哉！三味之重，焉敢轻慢？明哉！三味之深，岂容浅视？

今逢盛世，酒香润泽乡野——助乡村振兴，兴百业之繁荣；酒风融通文旅——连古今雅俗，创体验之新境；酒魄振奋人心——秉刚毅之气，铸时代之精魂。更兼科技赋能、绿色发展、国际拓展、文化出海，四维并举，共筑复兴基石。笃信三味辉映，必成伟业；上下同欲，必达宏愿。冀吾辈以三味砺志，壮我河山，再铸辉煌！

歌曰：

斟北斗以为觞兮，酌银汉之琼浆。

唤羲和以停辔兮，醉万古之苍茫。

揽长风而浩歌兮，振八极之雄刚。

愿吾酒魄永烈兮，共华夏而腾骧！

岁次丙午夏月　王林栓沐手敬跋于京华

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（王林栓：中国国学研究中心研究员、河南省作家协会会员、河南省生态文明教育形象大使、郑州诗词学会副会长、郑州市青少年诗书画学会会长）