<p class="ql-block">我们到北京顺义大韩庄摘杏来了。</p><p class="ql-block">网上看到有人发视频说顺义很多地方都可以自己入园摘杏，价格还特别便宜。</p><p class="ql-block">我就跟他说你也带我去摘杏吧！</p><p class="ql-block">家里总有这事那事给耽搁了，今天终于没有什么事情了，走！</p> <p class="ql-block">我们驱车沿着顺义的路没有目的地转，最后来到一个叫大韩庄的地方，看到一片杏林，门口一位老农坐在路边卖他家园子里的杏。</p><p class="ql-block">下车问道：“您家的杏多少钱一斤？”</p><p class="ql-block">答复：3元一斤。</p><p class="ql-block">“可以自己进去摘吗？”</p><p class="ql-block">“可以，也是3元一斤。”</p> <p class="ql-block">跟他要了一个塑料袋，我就进去摘了，先生站在外面和他聊天。</p><p class="ql-block">他家园子里的杏树真多，全枝头都挂满了圆润饱满的杏子，颜色从金黄到橙红，看着就让人垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">都是熟透了的红杏，杏树还特别低矮，很容易摘掉。</p><p class="ql-block">我胳膊上挎着塑料袋，边摘边拍照，一颗杏子被阳光打透，表皮光滑，感觉轻轻一捏就会汁水四溢。</p> <p class="ql-block">从仰拍的枝叶缝隙，到俯瞰整片果园，再到地上散落的熟透掉落的杏子，全方位展现了红杏丰收了的场景，真实又诱人。</p><p class="ql-block">绿叶衬托着红果，生机勃勃，说明果园管理得很好，杏子吸收了充足的阳光和养分。</p> <p class="ql-block">光线明亮，天空有云，正是户外采摘的好天气，心情也跟着明媚起来。</p><p class="ql-block">3元一斤的杏简直是“白菜价”啊，现在市场上买杏怎么也得5、6块起步，有的精品果园还要更贵。</p> <p class="ql-block">自己去地里摘，不仅新鲜现吃现摘，还能体验一把田园乐趣，这性价比简直拉满了！</p><p class="ql-block">不一会儿，我就摘了满满一塑料袋，过称20元，交钱走人，跟老农说过几天还来。</p> <p class="ql-block">一下子摘了这么多的杏，短时间内也吃不完，我又开始琢磨着用这些杏制作杏干，回家去实施制作杏干的计划。</p><p class="ql-block">这次顺义之行，真是满载而归——胃里装满了甜，心里装满了乐，钱包还省了钱！</p> <p class="ql-block">有人说：“你3元钱一斤的杏贵了。顺义有的地方都是免费随便摘的。”</p><p class="ql-block">后来我也看了有的人说，那些免费摘的杏都是长在野地里，这些杏我还真不敢去摘。</p> <p class="ql-block">虽然依照别人说的3元钱一斤的杏贵了，我却觉得这3元钱一斤我摘得踏实，再说如果不要钱，我还真不好意思呢，大家说是不是这个理？</p> <p class="ql-block">人家果农也很不容易，一年了，就指望这点杏卖几个钱，尽管赚不了多少，也是他们家盼了一年的收成，所以，咱该省的地方可以省，不该省的就应该花钱买，千万不要占这点小便宜。</p> <p class="ql-block">回到家，咱也没闲着，把采摘的红杏清洗干净，凉干水分，就开始煮杏酱，晒杏干。</p><p class="ql-block">把红杏一个一个掰开，加入白砂糖浸泡几个小时，泡出汁液，再上火上煮两分钟或者蒸几分钟（时间一定不能太长）</p><p class="ql-block">煮好的杏晾在不锈钢盘上，至少三五天，还要不停地翻面。</p> <p class="ql-block">晾晒完后缩小一半，自己晾晒的杏干就是好吃，酸酸甜甜的，干净、安全、卫生，没有任何添加剂。</p><p class="ql-block">把熟透了的杏子去掉核煮成杏酱，每天早上用它抹面包。</p>