<p class="ql-block">这道菜的菜名，是我给起的。因为我按照蒸麦饭的程序，做了“土豆麦饭”，然后又炒了炒，该叫啥名？我请教了度娘，它也没说出个所以然，既然没有固定的名字，那就按照我的想法，叫做——炒土豆麦饭吧！</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、土豆。2、面粉。3、肉丝。4、青红椒。5、大蒜头。6、小葱。7、盐。8、生抽。9、白胡椒粉。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、土豆擦成丝。2、青红椒切成丝。3、大蒜切碎。4、小葱切碎。5、土豆丝里加入面粉搅拌均匀。6、土豆放入蒸锅里。7、蒸锅上汽后蒸八分钟出锅。8、起油锅，炒肉丝。9、肉丝装盘备用。10、蒜末、葱花、青红椒下锅爆香。11、加盐。12、加入肉丝翻炒。13、加入生抽翻炒。14、加入土豆麦饭翻炒。15、加白胡椒粉翻炒。16、洒葱花出锅。</p> <p class="ql-block">土豆、肉丝、面粉、青红椒、大蒜、小葱↓</p> <p class="ql-block">土豆丝、青红椒丝、蒜末、葱花↓</p> <p class="ql-block">土豆丝装盘↓</p> <p class="ql-block">加入面粉↓</p> <p class="ql-block">搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">上蒸锅↓</p> <p class="ql-block">上汽后蒸八分钟↓</p> <p class="ql-block">装盘打散放凉↓</p> <p class="ql-block">炒肉丝↓</p> <p class="ql-block">肉丝装盘备用↓</p> <p class="ql-block">蒜末、青红椒下锅爆香↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加肉丝↓</p> <p class="ql-block">加生抽↓</p> <p class="ql-block">加土豆麦饭↓</p> <p class="ql-block">用筷子搅拌打散↓</p> <p class="ql-block">加白胡椒粉↓</p> <p class="ql-block">洒葱花出锅↓</p> <p class="ql-block">炒土豆麦饭↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>