<p class="ql-block">周六早上突发奇想，想利用暑假到来之前，外出游玩一周，开始想去洛阳，天气预报一周下雨，又想去大同，依旧一周有雨，最后选择哈尔滨，也有雷阵雨，还是冒雨来了。</p> <p class="ql-block">一个半小时的飞机，真快。哈尔滨第一印象不错，宽阔的马路，干净的街道，尤其是马路上几乎看不到自行车，摩托车和乌泱泱的赶班大军。市区里面竟然有十车道。</p> <p class="ql-block">酒店不错，是一个俄式酒店，房间很大，两个卫生间，零食小吃，咖啡，红茶，还有免费的下午茶，大厅有俄罗斯服装供拍照用。</p> <p class="ql-block">中央大街露天建筑博物馆（71栋欧式建筑），汇集文艺复兴、巴洛克、折中主义、新艺术运动等风格 </p><p class="ql-block">1. 马迭尔宾馆（1906，新艺术）：淡绿外墙、曲线阳台；马迭尔冰棍。</p><p class="ql-block">2. 教育书店（原松浦洋行，巴洛克）：墨绿色穹顶、华丽雕花，可入内拍照 </p><p class="ql-block">3.万国洋行旧址（西六道街36号，1922折中主义）：黄楼，烟囱面包冰淇淋网红打卡地 </p><p class="ql-block">4.华梅西餐厅（1925，俄式西餐）：中国四大西餐厅之一，罐焖牛肉、红菜汤 </p><p class="ql-block">5.北端终点：防洪纪念塔（1958，纪念抗洪），临松花江。</p> <p class="ql-block">中央大街，大白兔奶糖店门口的大白兔</p> <p class="ql-block">塔道斯百年老店</p> <p class="ql-block">万国洋行，是1922年万国洋行老建筑（道里区西六道街36号，中央大街中段），折中主义复古黄楼，东欧传统烟囱面包+鲜奶冰激凌，是哈尔滨旅游标志性小吃。有巧克力、抹茶、草莓、咖啡、海盐、创意炸鸡味等。面包：外皮酥脆掉渣，带焦糖甜香，内部松软吸满奶油，冰淇淋：纯鲜奶基底，顺滑少冰渣。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">圣索菲亚大教堂是哈尔滨地标，拜占庭风格东正教堂，红砖搭配标志性洋葱穹顶，冬季雪景、傍晚亮灯后出片率极</p><p class="ql-block">高，教堂内部现为建筑艺术馆。</p> <p class="ql-block">哈尔滨中央大街（百年欧式步行街）</p><p class="ql-block"> 1898年始建，旧称“中国大街”，1928年定名中央大街；全长1450米，由87万块面包石（方块花岗石）铺成。</p> <p class="ql-block">中午在东方饺子吃的饺子，套餐加啤酒好像80多。</p> <p class="ql-block">里道斯（秋林·里道斯）</p><p class="ql-block">一、名字由来</p><p class="ql-block">里道斯是俄语立陶宛灌肠 «Литовский» 的音译，本意“立陶宛香肠”，就是大家说的哈尔滨红肠 。</p><p class="ql-block">1900年俄商秋林带入哈尔滨欧式灌肠工艺，是哈尔滨红肠的源头。</p><p class="ql-block">二、品牌简史（分清两大秋林，别买错）</p><p class="ql-block">1. 源头：1900年秋林洋行开设灌肠庄，首创里道斯红肠</p><p class="ql-block">2. 分家关键点：</p><p class="ql-block">- 秋林·里道斯：原秋林糖果厂，2003年抢注“里道斯”商标，2007年正式更名，主打红肠、列巴、格瓦斯、酒芯糖，中央大街门店最知名</p><p class="ql-block">- 秋林食品（伊雅秋林）：老秋林集团原厂，无“里道斯”商标，红肠标“立多夫斯”</p><p class="ql-block">二者是两家独立公司，口味、生产线完全分开。</p><p class="ql-block">三、非遗红肠工艺（25道工序，3天成品）</p><p class="ql-block">主料：猪精肉+少量牛肉，天然猪肠衣，少淀粉</p><p class="ql-block">流程：鲜肉排酸→48小时低温腌制→真空拌馅→灌肠→两次烘烤、两次柞木/椴木熏制，果木熏香是灵魂</p><p class="ql-block">外观：枣红色表皮、均匀褶皱，肉质紧实带肉丁，蒜香+烟熏咸香，肥而不腻</p><p class="ql-block">技艺列入黑龙江省级非物质文化遗产</p> <p class="ql-block">中央大街北端终点：防洪纪念塔（1958，纪念抗洪），临松花江。</p> <p class="ql-block">马迭尔宾馆（哈尔滨百年地标）</p><p class="ql-block">- 地址：哈尔滨市道里区中央大街89号（中央大街核心中段） </p><p class="ql-block">- 建造/开业：1906年动工，1914年正式营业；创始人俄籍犹太人约瑟·开斯普 </p><p class="ql-block">- 名称含义：俄语«Модерн»音译，意为摩登、时髦、现代 </p><p class="ql-block">- 建筑风格：欧洲新艺术运动法式建筑，砖木结构，地上三层+孟莎式阁楼、地下一层，扇形平面，雕花阳台、弧形窗、绿色穹顶，被誉为“东方凡尔赛宫”</p><p class="ql-block">- 荣誉头衔：全国重点文保单位、第二批中国20世纪建筑遗产、中华老字号、新政协筹备活动旧址、省级爱国主义教育基地 </p><p class="ql-block">二、百年厚重历史</p><p class="ql-block">1. 远东顶级奢华旅店（民国时期）</p><p class="ql-block">百年前集住宿、西餐厅、剧场、珠宝店、冷饮厅一体，俄侨名流、中外富商聚集地，哈尔滨最早影院、舞厅都在此。如今热播剧《夜幕下的哈尔滨》《马迭尔旅馆的枪声》均以此为核心取景地 。</p><p class="ql-block">2. 红色关键历史（1948新政协起点）</p><p class="ql-block">1948年9–11月，中共在此接待沈钧儒、蔡廷锴、章伯钧等全国民主人士，签订《关于召开新的政治协商会议诸问题的协议》，是新中国政协制度诞生地；郭沫若、茅盾、徐悲鸿、丁玲等大批文化名人曾下榻于此。宾馆二层保留一号历史会议室旧址供参观 。</p><p class="ql-block">3. 时代变迁</p><p class="ql-block">1946年改为中共中央东北局招待处；1987年恢复“马迭尔”原名；至今仍正常营业住宿、餐饮。</p><p class="ql-block">三、必体验特色</p><p class="ql-block">1. 马迭尔冰棍（城市名片）</p><p class="ql-block">宾馆1906年首创，百年古法配方：仅鲜奶、鸡蛋、砂糖，无加水、无防腐剂，奶味绵密浓郁。</p><p class="ql-block">- 经典原味裸纸包装，零下30℃街头排队也要吃；</p><p class="ql-block">- 一楼临街冷饮厅可购买，同步售卖俄式冰糕、无糖酸奶、小槽子面包</p><p class="ql-block">2. 俄式/德式西餐</p><p class="ql-block">百年俄餐传承，有传统红菜汤、罐焖牛肉、德式自酿啤酒屋，复古。</p> <p class="ql-block">梅金·肖克庭院（肖克庭院）</p><p class="ql-block"> 道里区中央大街50号</p><p class="ql-block">中央大街面包石诞生地、百年工程师肖克故居，折中主义百年老院，央视春晚取景打卡地。</p><p class="ql-block">一、百年历史（面包石由来）</p><p class="ql-block">1. 庭院1910年建成，早年是银行旧址，徐志摩途经哈尔滨时曾在此落脚。</p><p class="ql-block">2. 俄国工程师科姆特拉·肖克租住于此，1919年受面包楔形结构启发，发明上宽下窄面包石，解决沙土地路面翻浆下沉问题。</p><p class="ql-block">3. 院内留存5㎡原始未打磨面包石试验路面，整条中央大街87万块面包石都源于这里；1924年肖克担任中央大街修路总工程师，全线铺设此石路。</p><p class="ql-block">二、院内打卡看点（魔法风彩色庭院）</p><p class="ql-block">1. 复古彩色楼宇：豆沙绿、姜黄、砖红撞色欧式小楼，复古牌匾、油画墙、复古邮筒，氛围感酷似欧洲小镇/哈利波特魔法街区，夜景灯光超出片。</p><p class="ql-block">2. 百年原始面包石遗迹：进门左手可见原生态原石路面，近距离看清面包石真实纹路。</p><p class="ql-block">3. 网红小吃集合：院内就是万国洋行烟囱面包冰淇淋门店，不用单独跑西六道街，进门就能买冷热烟囱面包。</p><p class="ql-block">4. 打卡布景：大白熊玩偶、胡桃夹子、复古花墙、毛绒娃娃小屋、梅金面包主题壁画，随处可拍。</p><p class="ql-block">5. 配套小店：桑托斯咖啡、俄式零食、文创伴手礼，逛累可歇脚。</p> <p class="ql-block">巧克力博物馆里面所有的雕塑都是用巧克力制作的</p> <p class="ql-block">松花江，中央大街的夜景</p>