孟夏煮茶 静品清欢//撰文.赵明博

赵明博

时序孟夏，风暖昼长，繁荫叠翠，万物丰盈。褪去暮春的轻软零落，人间至此，草木葱茏清朗，清风携着浅夏温润，不燥不寒，恰是煮茶论道、静赏清欢的绝佳时节。择一隅清幽雅室，邀三五知己良朋，赴一场山河清趣之约，启一席孟夏品茗雅集。于喧嚣尘世中偷得浮生半日闲，以茶为媒，以静养心，在袅袅茶香里，与初夏温柔相逢。

孟夏之景，最宜烹茶。窗外榴花初绽，灼灼绯红缀满青枝，枝叶婆娑筛落细碎日光，光影斑驳，温柔缱绻。庭前草木葳蕤，晚风拂过，携来草木清香与浅浅晚风，驱散了日渐升腾的暑气。室内素净清雅，竹帘轻垂，隔绝俗世纷扰，素几净案，青瓷静列，熏炉微燃，一缕浅香悠悠漫开，与茶香相融，清幽绵长。一席茶席，极简素雅，无繁饰堆砌，唯见清茶、素器、雅人，契合东方留白之韵，尽显茶道从容风骨。

雅集伊始，汲泉煮水，静待汤成。茶之道，始于水、承于器、合于心。清泉澄澈，沸而不躁，水火相济之间，是时光慢慢沉淀的温柔。静待水沸，初沸蟹眼轻翻，细浪潺潺；二沸涌泉连珠，灵动悠然；三沸腾波鼓浪，气韵饱满。深谙茶理者知，孟夏气温渐盛，茶水冲泡需顺势而为，水温有度、出汤有章、浸润有时，方能褪去茶性青涩，锁住茶汤本真醇香。

今日席上，择佳茗数种，适配孟夏风物。夏日常躁，清茶可静心。温杯烫盏，涤尽尘杂，素白瓷盏遇暖生润，肌理通透，温婉如玉。投茶入器，卷曲的茶芽静卧盏底，如沉睡山川，静待唤醒。沸水缓注，水雾氤氲升腾，热气裹挟着纯粹茶香漫溢开来。茶芽遇水舒展，缓缓浮沉于清泉之间，身姿婉转，层层绽放，宛如春山苏醒、草木新生，一观一赏，皆是自然诗意。

头汤清冽，涤茶润香，弃之不用，只为唤醒茶魂。二道出汤，茶汤澄澈透亮，或清绿温润，或金黄透亮，汤色干净纯粹，无一丝杂色。执壶分茶，公道匀汤，茶汤入盏，浅浅一色，清润动人。细嗅茶香，不浓不烈，清雅馥郁，鲜爽绵长，无俗世烟火的浮躁，唯有山海雨露的清灵，是山川日月赋予草木的本真气韵。

轻执茶盏，细品慢啜，方知茶中真味。初入口，清鲜爽口，甘润生津，温润茶汤漫过舌尖，洗去孟夏微烦，抚平心头浮躁。再细品，茶香层层递进，醇厚柔和，回甘徐徐漫涌，喉韵悠长，余味不绝。一盏清茶入喉，五脏六腑皆得润泽，周身燥热尽数消散，心神随之沉静安然。古人云“夏饮茶，可清心、可静心、可养心”，大抵便是这般意境。

席间知己围坐，静默品茗，闲话清雅。不谈俗世功利，不议世事纷扰，只论茶理、赏草木、品时光。众人浅语闲谈，谈茶道渊源，论冲泡分寸，叙生活闲趣，言语温和，心境安然。茶遇知己，便胜人间万千繁华。一杯清茶，连接人心，一席雅集，治愈尘劳。在快节奏的尘世中，我们终日奔波劳碌，被烟火琐事裹挟，难得片刻安宁，而此刻一盏茶的时光，让脚步放缓，让心神归位。

茶道之美，在于分寸，在于留白，在于从容。孟夏品茗，不同于春日煮茶的温婉缱绻，亦别于秋冬烹茶的厚重沉敛。夏日饮茶，贵在清透、贵在静谧、贵在通透。借草木之清，涤夏日之躁；借茶汤之润，养浮躁之心。茶本无言，却能渡人；水本无味，却能清心。一冲一泡，是匠心分寸；一斟一饮，是生活雅趣；一静一安，是人生修行。

时光缓缓流淌，茶香袅袅不散。日影渐斜，清风穿帘，庭前榴香阵阵，室内茶韵悠悠。一盏接一盏，茶汤渐淡，回甘未歇，人心渐静、渐安、渐宁。所有的焦虑与匆忙，都在这缓缓煮茶、静静品茗的过程中慢慢消解。我们终于懂得，生活最美的模样，从不是轰轰烈烈的繁华，而是烟火寻常里的清欢，是喧嚣世间的安然，是三五知己相伴、一盏清茶暖心的温柔。

孟夏有风，草木有灵，清茶有味，人间值得。这场品茗雅集，以茶寄情，以雅润心，不负初夏风光，不负人间清欢。茶席虽短，意韵悠长；时光虽浅，岁岁安然。待晚风渐柔，茶味渐收，携一身茶香清风归去，往后余生，愿常怀品茶之心，守一份从容淡泊，于四季烟火中，煮茶听风，静度流年。

【作者简介】：赵明博，1962年生人，大学学历，中国茶叶学会会员，国家高级评茶师，甲辰年西安点茶大赛评委。中国摄影著作权协会会员，中国民俗摄影协会会士，陕西省摄影家协会会员，陕西民俗摄影协会会员、陕西省作家协会会员，陕西省散文学会会员，西安市文艺两新联合会会员、陕西省健康快乐促进会副会长、西安高新区摄影家协会副主席、西咸新区摄影家协会会员、人民摄影家协会会员、咸阳市摄影家协会会员，咸阳市作家协会会员。陕西茗语轩艺术品有限公司、陕西尚唐百味餐饮有限公司、陕西明睿博远商贸有限公司、肆拾玖坊乾州运营中心创始人。曾在《人民日报》、中宣部《学习强国》平台等多家媒体发表文章数篇；摄影作品《秘境乾陵.乾陵夕照》入展第22届平遥国际摄影大赛并获奖。