【传奇面点大师老党员陈秀英的故事3】灶台边的“引力场”——八旬党员陈秀英与567志愿队跨龄志愿者的温暖同行

涤尘

陈秀英大师个人简介 中共党员陈秀英，1944年出生于山东青岛，青岛商业技工学校（现青岛酒店管理职业技术学院）首届毕业生，师从中餐面点大师王孟祥。她是国家注册元老级中国烹饪大师、中国著名中餐白案大师，被业界誉为“国宝级”面点师。 在长达数十年的职业生涯中，陈秀英将西点制作理念与传统中式面食巧妙融合，原创研发了数十种独具特色的面点。她改良配方的“王哥庄大馒头”以及创作的“大虾烧麦”、“四喜饺”等，不仅屡获全国“金鼎奖”等行业最高荣誉，更成为了青岛家喻户晓的美食名片。凭借卓越的技艺，她先后荣获“中国烹饪协会《名人堂》一代尊师”、“中国鲁菜特级烹饪大师终身奖获得者”、“功勋国际餐饮文化大师”等多项重量级头衔，并入选《中国名店名厨录》。 退休后，陈秀英大师将毕生心血倾注于技艺传承与公益事业。她曾走遍王哥庄34个村庄380余户，无偿培训数万名村民，助力“王哥庄大馒头”这一非遗美食焕发新生并走向全国。2021年，77岁高龄的她创办“手语面食工坊”，不仅免费向聋哑人群体传授面点技艺，还为出师学员提供工资补贴，帮助他们掌握安身立命的手艺。此外，她还出版了多部面点著作，并参与录制数百集美食电视节目。2026年，她受聘为青岛老街文化研究会专家顾问，继续为非遗面食的保护与传承贡献力量。 临近建党105周年，我作为老街文化研究会的一员怀着敬意到青岛手语面食工坊拜访了老街文化研究会非遗面食专委会的陈秀英大师。这间小小的工坊，汇聚了来自青岛电视台《生活天天秀》、《生活快线》栏目以及众多爱心协会人士的温暖力量。 在这里，我看到了一种久违的纯粹。以83岁高龄的陈秀英大师为代表的老党员们，不靠虚浮的名号，只凭长年累月的躬身实干赢得人心。大半辈子守着一方灶台，揉面、蒸馒头这些看似寻常的小事，她一站就是一整天，一做就是数十年。所有的善意，都藏在这日复一日踏实劳作的汗水里——不张扬、不索取，只用行动默默感召着周围的人。 “一人微光力量有限，无数踏实之人相拥，便能汇成火炬。”陈秀英的坚守，像磁石一样吸引了一群人——由青岛销协组建的互帮互助组织——567志愿队。这是由50后、60后、70后为主力军的队伍，循着陈大师的脚步，老中青三代人接力同行。他们把善事做成了习惯，把爱心做成了长久，在烟火气中书写着最动人的党员担当。 走进这间朴素工坊，没有华丽装潢，只有常年不散的麦香。我有幸在加工车间遇到了正热气腾腾工作的567志愿团队的几位，并和他们不自觉的聊起了陈大师。志愿者们年岁不同、经历各异，但聊起陈秀英，言语里都是发自心底的敬重。我们从一笼笼馒头、一桩桩小事里，读懂一名基层老党员最朴素的担当，这也是献给建党105周年，一份来自市井烟火、实实在在的答卷。 姜暖：人做事，贵在心里装着旁人，我愿做搭桥引路的人 和陈老师相识多年，旁人总说起她拿过无数面点大奖，可真正打动我的，是她一辈子踏实厚道的性子，和凡事先顾旁人的心。陈秀英一辈子深耕面食手艺，年轻时和老党员宋元发踏遍青岛各村，无偿传授改良馒头技法，让普通农户靠一门手艺增收度日。步入耄耋之年，她又自掏腰包开办手语面食工坊，聋哑学员前来学艺，学费、材料费分文不取，门店除去食材房租，剩余收入全都分给学员补贴日常，年年自掏腰包填补工坊缺口。 十几年助农、助残，她很少对外诉说自己的难处与付出。真正干事的人，从来不爱四处夸耀功绩，只埋头把事做扎实。这份刻在老党员骨子里的无私，深深触动了我，于是牵头成立567志愿队。我对接展会、社区文明实践站、各类公益联盟，整合各方资源，把这间藏着大爱的工坊推到更多人眼前，吸引更多心怀善意的普通人参与进来，让陈老师这份长久的坚守，被更多人看见、接续传递。 姜玉兰：踏实做事的人，就在我们身边，是看得见的榜样 陈秀英大师扎根面食行业60余年，八十几岁依旧每日早早到工坊守着操作台。聋哑学员听不见、说不出，沟通多有阻碍，她从不急躁，一遍遍放慢揉面、发酵、蒸制动作，细微之处反复提点，耐心教到每个人学会为止。为了这群无声的孩子，她宁可自己吃苦贴补开销，也不愿学员受半点委屈。 数十年日复一日的坚持，打动了一批五六十岁退休党员与热心街坊。大家看得清她实打实的付出，一拍即合加入567志愿团队，但凡有空就来工坊搭把手。平日里我们也常发动社区党员、邻里前来辅助教学、照料学员，收集记录她下乡授艺、工坊助残的点滴画面。普通人最容易被身边实干者打动，陈秀英这样近在眼前的榜样，不用高谈阔论，仅凭日复一日的坚守，便能聚拢起源源不断的基层暖意。在这里的聋校孩子们亲切的称呼陈大师“陈奶奶”，社会上很多过来的学员都称呼“陈妈妈”。你就能感受到大家对陈秀英大师是一种怎样的感情。 艾广轩：踏实不分年纪，跟着实干前辈做事，心里自有踏实底气 从前听闻陈老师的故事，我心生敬佩，主动来到工坊帮忙，并正式成为567志愿队里年轻一员。陈秀英八旬高龄仍守灶台授艺：手握一身过硬本事，却从不摆架子。她深耕中西面点，手握多项行业荣誉，却毫无傲气。不少聋哑学员学成自主开店，无论多晚遇到工艺难题，向她请教时，她都会细致拆解问题，给出落地可行的解决办法。 本该安享清福的年纪，她把大半时间、积蓄全都投入助农助残，所有辛劳默默消化，从不向外诉苦。作为90后青年，我从她身上读懂：担当不分年龄，做事贵在踏实。平日里忙于本职，一到休息日、年假，我便赶来工坊搬运物料、接送学员、配合线下活动，能为前辈、无声群体分担细碎琐事，便是青年党员最实在的修行。 作为手语工坊的“隐形脊梁”，合伙人宋元发老师的身影总是出现在清晨五点。采购、送货、忙碌至深夜，五千多个日夜的风雨无阻，是他对这份事业最无声的承诺。这一间简易工坊，承载着陈秀英与宋元发两位老党员数十年的坚守。没有豪言壮语，只有一笼笼暄软的馒头和扎根市井的汗水。他们把“助农自立、助残新生”这八个大字，揉进了面团里，蒸进了日子里，稳稳地落在了实处。正是这份朴实而厚重的人格魅力，像磁石一般吸引了“567志愿队”汇聚于此，大家心往一处想，劲往一处使，只为守护这份温暖的初心。 老一辈的感召、中生代的传承、青年代的接力。从“陈奶奶”到“陈妈妈”，称呼的改变，见证了这份爱意的流淌。大家不计酬劳、不求虚名，只一心追随老党员的初心，一步一步踏实做事。 这是聋人文化中的“鼓掌”，在听障群体中用于表达赞许、支持或庆祝。是一种视觉化的“掌声”。这种表达方式也是聋人群体对陈秀英大师的高度认可。 团队及核心产品 代表产品：花样馒头、王哥庄大馒头（中西合璧改良配方）。传统绝活：四喜饺、大虾烧麦、银丝卷、千层饼、青岛大包、小笼包、开花馒头。特色点心：油酥火烧、手语铁锅馒头、牛角面包、海绵蛋糕、创意生日蛋糕。“人间烟火气，最抚凡人心”这些都是陪伴我们走过多年，让我们味蕾惊艳的美味面食。你最喜欢哪一款，在评论区打出来共同探讨…… 在这个喧嚣的时代，陈秀英和她的团队选择了一种“笨拙”的活法。没有造势宣传，所有辛劳默默消化；不张扬索取，只用行动慢慢感召。“一缕绵长麦香藏尽赤诚，一辈实干者引路，一辈青年人追随。”这份扎根市井、脚踏实地的善意，不仅温暖了世间无数普通人，更在建党105周年之际，为我们树立了一座看得见、摸得着的精神丰碑。 人活着就要踏踏实实干事，所有收获，全靠长年躬身耕耘。这，或许就是陈秀英大师带给我们的生活最本真的意义。 【待续】 图片采编：雪梅/顺林/涤尘文字整理：涤尘音乐编辑：《人世间》电影配乐🎶链接制作：鼎石文化 . 玉见小筑文化传播