饮食文化利在享

刘明原

中国美食境界之八

吃的效能从饱腹向享用的转换，标志着中国饮食文化境界的提高。成为现代中国人生活幸福感的源泉，是中国社会繁荣昌盛的体现。

　　烹饪为安康，

饮食益在享。

生之享、

康之享、

悦之享、

福之享，

饮食文化利在享。

说明：笔者何以把“问政山笋”当作“享”之境界的典型菜品，有兴趣者查询“问政山笋”的历史沿革和文化蕴含便可知晓。