漫游少山人欲醉 . 千亩杏林杏金黄

泰山劲松（董云选）

　　六月风拂过崂山西麓，城阳少山两千亩杏林挂满金黄。少山杏栽种历史已有六百年，源自明代。经典老品种“关爷脸”，果皮红黄相间，相传古时曾作为贡品，是刻在本地记忆里的老味道。得天独厚的山地环境，造就独一份口感。山间山泉自流灌溉，疏松沙土地光照充足，农家生态种植，不催熟、少重药。杏子皮薄易剥，果肉绵密细腻，轻轻一捏汁水四溢，老少都爱吃。

　　城阳少山红杏种植历史可追溯至明代万历年间，世代农人精心培育、择优留种，关爷脸、少山二号等传统品种得以代代传承，现存的百余棵古杏树，便是这段农耕历史的鲜活见证。依托当地得天独厚的水土条件，少山红杏品质出众，先后获评名特优农产品、国家地理标志产品，还曾作为专供果品亮相上合峰会。据了解目前社区红杏种植面积达2000余亩，果树总量超10万棵，品类共计30余种，当下市面流通的有十余种，常年总产量稳定在300万斤左右。其中少山二号种植规模最大，占比超三成，也是含糖量最高的品种；少山红生长期短、口感上佳，但不耐储存；关爷脸则果香浓郁、糖分饱满，是当地极具辨识度的经典品种。