<p class="ql-block">空闲的周末,最适合蹲在家里炖一锅暖乎乎的汤。提前泡好干菌子,把处理干净的乌鸡一块丢进砂锅里,丢几根虫草花提鲜增香,就开着小火慢慢咕嘟。隔着厨房门都能闻见肉香混着菌香往鼻子里钻,勾得人坐在沙发上都心神不宁,就等着揭锅那一口。</p> <p class="ql-block">几个小菜,清炒荷兰豆脆生生解腻,切好的炸土豆沾着沾料,是开饭前就能先吃光的开胃小食,旁边摆着两碟干碟和一碗红油蘸水,不管是蘸鸡肉还是土豆,都能调出自己喜欢的味道。</p> <p class="ql-block">先盛一碗清清浅浅的鸡汤,黄澄澄的油花飘在表面,喝一口鲜得直暖到胃底,连带着身上每个毛孔都舒展开了。都说煲汤最养人,慢火熬出来的不止是一锅汤,更是周末慢悠悠的好时光啊。</p>