粤闽人文美食游之五：‍参观妈屿岛、陈慈黉故居、潮博中心；黑珍珠餐厅用膳 ‍ （4.23）‍

七彩霞（朱 虹）

儿子仍然为我们安排了车和司机（兼导游），我们仨由司导陪同，上午游妈屿岛和陈慈黉故居，下午参观潮汕历史文化博览中心。晚上阖家一起去了黑珍珠餐厅——建业饭店用餐。

妈屿岛

妈屿岛位于汕头海湾大桥下，是汕头内海湾中的一座小岛，与市区隔海相望，通过海湾大桥与陆地相连。面积约一平方公里，因岛上有妈祖宫（天后宫）而得名，妈祖信仰在这里已有数百年历史。

岛上保存有古老的妈祖庙，香火鼎盛；拥有独特的海岛渔村风貌；可以观赏汕头内海湾及海湾大桥的壮丽景色。

近年来经过环境整治和景观提升，成为市民休闲和游客打卡的热门去处。

　 在潮汕，咖啡店不多，喝咖啡并不是很方便的。没想到我们一到妈屿岛，居然发现路边有一辆专门卖现磨咖啡的车！我们都习惯喝早咖啡的，甭提多兴奋了！

　 手捧咖啡，走向了观音菩萨像。观音立于莲花座上，周围绿树环抱，香烟袅袅，营造出宁静祥和的氛围。

俯瞰岛上的房舍：

　 妈屿岛庙宇前，一组石雕静立于香火之间：寿星公手持长拐杖；童子骑着梅花鹿（谐音“禄”）；童女捧着大仙桃（福禄寿齐全）。这组雕像寄托着当地民众祈求平安长寿、福泽绵延的美好愿望，也展现了潮汕地区浓厚的民俗信仰文化。

天后宫外的祭拜区域：

这里是信众敬奉妈祖、祈求航海平安、家庭顺遂的重要场所。

观赏天后古庙精美的石刻：

天后宫正殿：

正殿上方的匾额“通灵贤女”，体现了妈祖“护佑海上、济世救民”的神格。殿内梁柱、木雕、彩绘装饰精美，具有典型潮汕传统建筑艺术特色。

　 天后宫里的这些匾额，表达了妈祖庇佑四方、护航安民的文化寓意。工作人员在香案前摆放供品，信众虔诚参拜，体现了妈祖信仰在潮汕民间延续数百年的生命力。

殿内的石雕与彩绘装饰：

　 正殿出来后，我们去了后山。也许是要爬台阶，这里游客很少，我们从从容容地边欣赏边留影。

　居高临下观赏这些屋脊上的雕花图案。

带着满足返回。

　在“红头船”的陪伴下，坐在路边摊位上休息。

　 准备离开妈屿岛了，我们边走边遥望壮丽的海湾大桥。

陈慈黉故居

陈慈黉故居位于汕头市澄海区隆都镇前美村，是清末民初潮汕地区著名华侨豪宅。它由旅泰华侨陈慈黉家族兴建，始建于清朝宣统二年（1910年），历时近半个世纪才完工。占地约2.54万平方米，共有厅室506间，是潮汕地区规模最大、保存最完整的侨宅建筑群。

它融合了潮汕传统"驷马拖车"格局与西洋建筑风格，中西合璧，既有潮汕民居的精雕细刻，又有西洋建筑的拱门、百叶窗等元素，被誉为"岭南第一侨宅"。

2002年被列为广东省文物保护单位，是研究潮汕华侨史、建筑史和近代史的重要实物资料。现已开发为旅游景区，向公众开放参观。

我们沿着这条路往前美村走去。

　 来到故居，首先映入眼帘的是一个非常非常大的荷花池。

许多房舍都有匾额、标牌及对联：

　 整个建筑群由几大宅第组成，共有厅堂 506 间。当地有一句夸张的俗语形容它的房间之多：陈家有个专职开窗的雇工，每天清晨开窗，逐日前行，等把所有的窗户开完，天又黑了。

　　故居最大的特色就是“骨子里是潮汕传统，皮囊上有西洋风情”。

它的整体结构遵循潮汕传统的经典院落布局，木雕、石雕、嵌瓷（潮汕传统工艺，用碎瓷片拼接成图案）随处可见。同时宅第里大量使用了当时从欧洲进口的彩色瓷砖、彩色玻璃。走廊设计成了西式拱门长廊。

　 故居里还布置了相关展览。我们饶有兴趣地看了，知道了澄海是红头船的故乡；红头船和侨批都是潮汕侨乡的重要标识；澄海地区人才辈出。

这面墙太有意思了！

　 在这个中西合璧的建筑奇迹里留下我们的身影吧！

潮汕历史文化博览中心

潮汕历史文化博览中心（简称潮博中心）是汕头乃至整个潮汕地区极具代表性的文化新地标。

中心由中国建筑大师何镜堂院士（曾设计上海世博会中国馆）领衔设计。建筑外形巧妙融合了潮汕传统的“红头船”和民居“下山虎”的元素，远远看去就像一艘正要扬帆起航的巨轮，极具现代感与地方特色。

潮博中心总建筑面积约7万平方米，内部汇聚了多个高品质的展馆和文化空间，基本可以“一站式”饱览潮汕文化精髓。

　 我们是下午3:00到潮博中心的，一进大厅就看到了英歌舞的表演广告。演出15:30开始，但演出场地不在这边的展厅。

　　我们连忙赶往表演场所，演员们已经准备就绪了。

　 潮汕的英歌舞被誉为“中华战舞”或“东方街舞”，是广东潮汕地区一种集戏剧、舞蹈、武术于一体的传统民间广场舞，距今已有数百年历史。

英歌舞的表演内容主要取材于《水浒传》。他们通过舞蹈，生动地再现了水浒英雄的气概。舞者们画上和戏曲类似的夸张脸谱（如标志性的黑脸、红脸），身穿英雄武生服装。每个人手里拿着2根彩色木棒（称为“英歌槌”），表演时，大家一边踏着沉稳的武术马步，一边激烈地挥动并对击手中的木棒，发出整齐、清脆的撞击声。

伴随着阵阵锣鼓声和舞者们粗犷的呐喊声，整个场面热血沸腾，充满了男儿的阳刚之气与力量感。

表演视频（请横过来全屏观赏）：

　 在潮汕民间，英歌舞不仅是一项观赏性的娱乐活动，更是祈福消灾、崇尚正义、团结拼搏的象征。每逢春节、元宵节等重大节日，各村镇的英歌队都会走街串巷进行巡演。近年来，英歌舞在网络上彻底“出圈”，甚至走出了国门，吸引了无数年轻人加入并传承这项极具震撼力的国家级非物质文化遗产。

　 女儿看后连声赞叹“太震撼了”，兴奋地去和演员合影了。

　 看完表演，我们返回中心大厅时，我随手拍了2张潮博中心广场的景观。

　 中心大厅里最吸引游客眼球的就是这艘巨型仿真红头船模型！

　 红头船是清代潮汕地区用于远洋贸易和“过番”（出海谋生）的典型商船。当时清政府为了便于管理和识别不同省份的船只，规定广东的船只船头和桅杆必须漆成红色，所以被称为“红头船”。

　　潮博中心有很多展馆（美术馆、非物质文化遗产展示馆、华侨博物馆、城市规划展览馆等），时间关系，我们只去了非物质文化遗产展示馆。这个展馆集中展示了潮州木雕、嵌瓷、潮绣、剪纸、陶瓷微书等精美的潮汕非遗技艺。

层叠式木雕摆件：

这个极为精细的木雕摆件采用了潮州木雕标志性的“多层镂空雕（通雕）”技艺，通体髹漆贴金，层层刻画了精细的戏曲人物或神话故事，完美体现了潮州木雕“精细入微、金碧辉煌”的艺术特点。

金漆木雕大神龛：

这是一座非常典型的潮州金漆木雕大神龛。神龛是潮汕人家族供奉祖先神位的重要器物。这座大龛采用了黑漆底与金漆木雕交相辉映的工艺，龛门及四周雕刻着密密麻麻的吉祥图案和历史故事，是潮汕宗族文化与木雕工艺完美结合的代表作。

嵌瓷作品“麒麟”：

这是一幅以“麒麟”为主题的墙面立体嵌瓷作品。嵌瓷是潮汕地区特有的建筑装饰艺术，匠人将彩色的陶瓷片经过剪取、敲制，一片片镶嵌拼接成人物、飞禽走兽。由于它耐暴晒风雨且永不褪色，被誉为“永远亮丽的艺术”。（在潮汕的庙宇、祠堂和民居屋脊上最为常见。）

潮绣富贵图：

潮绣最著名的特色就是“垫高绣”——花瓶、底部的神兽（狻猊/狮子）以及部分花卉，能明显看出使用了垫高技法，使图案隆起，呈现出强烈的浮雕感和立体效果，这在四大名绣中是潮绣独树一帜的特点。

　 2个屏风分别是“九龙戏珠”及“凤穿牡丹”，它们是木雕与潮绣的完美结合。

潮州麦秆剪贴画：

　　非遗展示馆展品太丰富了，我们看到的拍下的真的只是凤毛麟角。儿子在汕头，以后我们还有机会再来的。

　　晚餐是女儿预定的。她定了黑珍珠餐厅——建业酒店。就餐前她心里还有点小得意，以为哥没去过，想给哥一个惊喜。没承想哥不仅去过，还跟老板挺熟悉呢！

纪老板很有文化品位：

　 从2019年到现在，酒店稳稳的保持着“黑珍珠”的资质。

菜品上桌了。

　　味道怎样？我不是美食家，作不出专业评价，只记得最后是每个盘子都底朝天的。

　 兄妹俩酒喝高了，脸颊通红；纪老板加入，一起喝酒聊天；越聊兴致越高刹不住车；居然连线北悉尼翠湖的老板，隔洋喊话了！

没忘记留下一张“全家福”。

　 欢聚的日子过得真快，一眨眼，我们此番粤闽人文美食游，行程几近一半了……