<p class="ql-block">《匠沁面馆》</p><p class="ql-block">不经意间我们一家在南京市暂住了八年了，八年来只要天气好我们都会在南京市的大街小巷走走，</p><p class="ql-block">我和老伴每人背上一个双肩背包有在夏天汗湿衣衫的步行，也有坐上公交车吹着空调的惬意，一般我们会在中午前找一个馆子吃点饭我们吃的最多的就是南京市的汤面和拌面，</p><p class="ql-block">在我们吃过的各种面里最喜欢吃一家小面馆的汤面和拌面，</p><p class="ql-block">这家面馆在凤凰街附近，在海棠里小区对面，这是一家小面馆是夫妇二人经营着，</p><p class="ql-block">匠沁面馆小却让我感觉到老南京市的味道，面馆小干净，牛骨熬汤底‘每一位食客的面每一份的浇头都现场炒制又味道鲜香，</p><p class="ql-block">在南京吃了这么多家面馆的汤面，拌面为什么我只写了这一家面馆，</p><p class="ql-block">因为这家面馆的面鲜香味道是典型的江南风味，</p><p class="ql-block">因为这家面馆没有预制菜和浇的汤料而是现场制作的，用的全是真材实料做南京小面的真本味。</p><p class="ql-block">因为在这家面馆吃面如同到南京人家里做客吃面的那种感觉。</p> <p class="ql-block">这里野生黄鱼面，野生黄鱼吊汤加入雪菜，小香葱，然后把黄鱼另装入小碟子，喝着极鲜的鱼汤面又可以小黄鱼为佐菜，那些雪菜更如画龙点睛般的提升了野生黄鱼面的香。</p> <p class="ql-block">这是牛肉的吊龙汤面，吊龙汤面以牛骨汤为汤底，现炒的吊龙肉片为浇头，食客食用吊龙面时有两个沾料小碟子，吊龙肉片要沾着小料吃，</p> <p class="ql-block">这是腰花伴面是我今天点的午餐，腰花嫩香有辣椒和洋葱相伴味道不错，</p> <p class="ql-block">三鲜面，南京这里的三鲜面跟我家乡的三鲜面是不一样的，天津的三鲜是放虾仁，鸡蛋，肉片，木耳的而在这里的三鲜是皮肚，里脊肉絲，卧鸡蛋，木耳的</p>