为什么搞自然农法的被称为“邪、傻子和疯子”

桃花潭张老邪

原创：桃花潭张老邪

他们为什么被称为“邪、傻子和疯子”——一个自然农法实践者的自白：

2006年春天，云南昆明富民县款庄坝敬龙箐的大山深处桃花潭，一个叫张志富的人做了一个让所有人都觉得“不可理喻”的决定——不用化肥、不打农药、不用除草剂，用自然农法种水果。那时候，村里人看他的眼神，像看一个脑子坏掉的人。“老邪，你是不是疯了？”“不打药？虫子不给你吃光才怪！”“不施肥？树能长？你当你是神仙啊？”二十年过去了。他成了“全村、全镇、乃至全县的笑话”。人们叫他“张老邪”——不是因为他性情古怪，而是因为他干的事在寻常果农看来，实在太“邪门儿”了。

一、什么是自然农法？

自然农法起源于日本，由福冈正信提出。核心理念是让作物按照自己本来的样子生长，不给予过多人为干扰。他一个接一个地否定了人们通常使用的农业技术——不必耕田、不用堆肥、不用化肥、不用农药。张老邪的做法更具体：不施化肥，只用人工割下的果园杂草和果树的枯枝败叶做堆肥；不打农药，让瓢虫治蚜虫、让鸟儿捉毛虫，恢复生物链；不用除草剂，野草割下来覆盖还地作肥；不加任何化学添加剂，果子自然生长、自然成熟。他还在桃树下种鱼腥草、薄荷、艾蒿等中草药，所谓“医农同耕，药食同源”——草药守护桃树，桃树滋养土地，土地再养活人。这与依赖化肥、农药和单一作物种植的工业化农业形成了鲜明对照。自然农法追求的是土地的健康、物种的多样性以及生态系统的平衡。

二、为什么会被叫作“邪”？

张老邪的“邪”，首先邪在“自毁前程”。他原本是都市农业科技领域的骄子，手握多项专利，前程似锦。然而在一次对“现代农业示范基地”的考察中，他看到被化肥板结的土地、被农药和除草剂肃杀的寂静果园，以及冷藏库中光鲜却寡淡的果实，内心受到前所未有的震动。他问自己：科技若最终剥夺了食物本真的风味与生命的活力，进步的意义何在？

于是，他放弃了一切（包括婚姻），回到深山，顶着“全村、全镇、乃至全县的笑话”实践一套根本不被看好的自然农法。他的“邪”，还邪在颠覆常识。他的果园从不追求产量和效率，反而任杂草与作物共生，拒绝所有催熟或保鲜手段。别人说他是“不务正业”的“邪梦”和“邪教分子”。曾有年轻的农科学生来访，疑惑地问：“张老师，您这样单位产量上不去，效率太低了。”张老邪摘下一颗桃子递过去，反问：“你先尝尝，然后告诉我，是'效率'定义了水果，还是'生命'定义了水果？”

三、为什么会被叫作“傻子和疯子”？

第一年，果园几乎绝收。虫子比人先到，草比树长得还高。桃子结出来歪歪扭扭，个头小得像核桃。拿到集市上，别人家的水果又大又红，他的水果灰头土脸，根本没人看一眼。第二年、第三年、第四年、第五年……他一直在试，一直在调。果园土壤慢慢变了，踩上去松软了，蚯蚓多了，有了一股淡淡的、潮湿的、好闻的味道。他蹲在果园里捧起一把土——他知道，土地在慢慢醒过来。

但外人看不见这些。他们只看见果园杂草丛生，只看见果子歪歪扭扭，只看见他一年到头忙得要死却赚不到钱。“疯子”“傻子”“脑子进水”——这些话，他听了二十年。

四、为什么自然农法实践者都会被这样称呼？

第一，它与主流的“现代化”叙事背道而驰。过去几十年，中国农业走的是“化学化”道路——化肥提高产量，农药控制病虫害，除草剂节省劳力。这套体系被包装成“进步”“科学”“现代化”的代名词。当一个农民拒绝这些“现代”手段时，在旁人看来就是在开历史的倒车。自然农法因此被一些人嘲讽为“让农业一觉回到解放前”。

第二，它挑战了庞大的利益链条。

农药、化肥、农机已经形成了庞大的产业。如果告诉人们不必使用这些东西，产量不仅不下降还会增加，那么这些产业都会破产。自然农法动的不只是一两个人的蛋糕，而是一个完整的工业体系。在这样的利益格局面前，“傻子”和“疯子”的标签，是最好的压制工具。

第三，短期代价巨大，而长期收益看不见。

自然农法前几年几乎必然减产甚至绝收。对一个靠土地吃饭的农民来说，三五年没有收入意味着什么？意味着孩子上不起学，老人看不起病，一家人活不下去。张老邪今年五十岁了，两个孩子一个上大学、一个上小学，学费、生活费压得他喘不过气。媳妇算了一笔账——年年入不敷出。他给自己定了最后一年，如果再没有好的效益，明年他会拿起锄头，把种了二十年的树一棵一棵挖掉，然后老老实实用化肥、打农药。“我可以自己吃苦，但孩子读书的钱，我不能拖”。这不是一个人的困境。印度安得拉邦的研究表明，农民转向自然 farming 面临的主要制约就是更高的劳动力成本、缺乏生态农业技术经验、土壤肥力低以及病虫害高发。而产量下降是最大的阻碍因素。

第四，它要求一种完全不同的思维方式。

常规农业把土地当成生产工具——施肥就长、打药就活、除草就净。自然农法把土地当成一个生命体——你得顺着它、等它、信它。张老邪在桃树下种中草药，别人说他是“懒、疯子、傻子”，他却说：“桃树如人，正气存内，邪不可干。树自己强壮了，虫害自然就少了。”“人吃五谷杂粮长得健壮，桃树也一样。土地自己会养树，何必拔苗助长？”

这种思维方式，在追求“短平快”的现代农业语境里，天然就是“邪门”的。

五、可是……

可是到了第十个年头，情况开始有了一点变化。果子虽然不好看，但吃过的人慢慢有了回头客。“老邪，你这桃子怎么有股小时候的味道？”“放一天就软了，好吃，超市里那个放几天都不会烂，难吃，没有桃味……”

省农科院的教授偶然尝了他的桃子，惊为天人：“这桃味！是四十年前的味道！”最打动人的是一条省外买家的评论：“我九十岁的奶奶尝了一口，哭了。她说这是她小时候在老家山上摘的野桃味……”张老邪的桃子在网络上的宣传语很朴实——“我们的桃子很丑，但很温柔”“不保证甜掉牙，但保证是桃子该有的味道”“每一颗桃子，都长在草药丛中”。他的果园里，果树下野草与青蒿共生，保留着原始的灌木丛，鸟与小动物自在栖息。这不是疏于管理，而是一个精心设计的“天地共生系统”——让阳光、空气、昆虫、菌种、鸟类、蛙类共存，以天然的制衡确保作物品质。

二十年，回头客越来越多，但毕竟是小圈子。果园规模不大，产量不高，靠老顾客口口相传，一年到头勉强够个温饱。

六、谁是真正的“疯子”？

当今这个烦躁年代吃惯化肥农药的嘴已经失去了味觉，当一片土地被化肥喂到板结、被农药杀到寂静、被除草剂毒到寸草不生的时候，没有人觉得不正常。当一颗水果光鲜亮丽却寡淡无味、放一个月都不烂的时候，没有人觉得不正常。当一个农民离开农药化肥就不知道怎么种地的时候，没有人觉得不正常。可是当有一个人说“土地是有脾气的，你顺着它，它迟早会回报你”的时候，他成了“邪、傻子和疯子”。到底谁才是真正的疯子？张老邪在他的果园里坐到半夜，月亮照在桃树上，风一吹，树叶沙沙响。他跟树说话，树不回答他。但它们用二十年的时间告诉他——土壤活了，生态好了，果子虽然不好看，但干净、健康、有味道。

自然农法或许无法养活十四亿人——至少在眼下这个转型期还做不到。但那些被称作“邪、傻子和疯子”的人，用他们的一生在做一件重要的事：告诉这个世界，还有另一种可能。正如张老邪所说：“他们的青云在天上，我的青云，在脚下这抔土里！”

当然现在有一批大学生、研究生、博士生和教授等已经觉醒都纷纷加入有机种植和自然农法种植实践，我相信他们会改变中国农业现状，当今社会只有高知识人才来搞生态种植才会有希望，一般的人没有这种觉悟，也没有生态意识，搞生态农业需要懂传统文化、植物学、动物学、土壤学、自然科学和生物学等！今年杨梅“泡药水”事件只是当今农业的一个缩影，食品安全刻不容缓！到底谁是真正的“邪、傻子和疯子”？时间会给出结果！健康别人快乐自己！

相信自己，走自己喜欢的路

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