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</p><p class="ql-block">2026年6月23日上午，我会受邀赴大荔县芮泉酒业公司参观调研。调研组一行深入酿造车间、储藏酒窖、检验与分装车间，实地了解企业生产流程，听取企业负责人介绍，观看宣传片，并围绕企业发展进行深入交流。
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</p><p class="ql-block"> 大荔酿酒历史源远流长，从民国时期的百家烧坊，到曾获省优称号的“同州特酿”，白酒酿造早已深植于当地文化记忆。芮泉酒业成立于2024年7月，是大荔县城市开发投资集团有限公司市场化运营后首家合作入股企业，肩负着传承地方酿酒技艺与复兴产业的双重使命。
</p><p class="ql-block">企业位于大荔县经济开发区，总投资1.1亿元，占地约45亩，已建成12950平方米现代化生产车间及2950平方米办公文化体验区。2025年4月正式投产，具备年产460吨白酒能力，预计年产值达9000万元，年贡献税收约3000万元，并创造百余个就业岗位，为县域经济发展与民生改善注入新动能。
</p><p class="ql-block">调研中，企业负责人蔡总重点介绍了酿造工艺上的创新突破。面对北方高温低湿气候对传统浓香型白酒酿造带来的挑战，企业坚持选用本地沙苑优质水源与黄河滩区特选粮谷，融合传统工艺与现代技术，成功解决酒体风味稳定难题。2025年7月，首批具有大荔地域特色的白酒产品正式推向市场。在产品布局上，企业推出“红同州”“同州1986”“玉芮”等多款系列产品，既延续地方酿酒传统，又在品质与口感上实现提升。同时，顺应行业发展趋势，企业正自主研发智能“售酒机”系统，探索白酒销售新模式，为传统产业转型升级提供新思路。
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</p><p class="ql-block">芮泉酒业秉持“为大荔人酿一款家乡白酒”的初心，以“发扬传统工艺、打造百年酒企”为愿景，坚持传承与创新并重，积极履行推动产业振兴与社会发展的企业责任。
</p><p class="ql-block">此次调研由延会会长丁保卫带队，加深了对本土企业的了解，同时就酒的品质、酿造、包装以及宣传营销等方面提出有益建议。下一步，延会将继续发挥平台作用，整合资源，关注和支持芮泉酒业等具有地方特色与发展潜力的企业成长，助力区域经济与文化协同发展。
</p><p class="ql-block"> （老酒醇香 图文）</p>