王德江/文 <p class="ql-block"> 炊烟：中华农耕文明的缩影。是什么时候人们开始渐渐远去了那缕缕炊烟？掐指算了一下，应是城市化快速兴起，距离城市较近的村庄，青壮年大都弃农经商或外出打工，大部分房屋闲置。怀念炊烟，怀念鸡犬相闻的炊烟岁月，成了记忆中难以抹去的符号……</p> <p class="ql-block"> 一晃离开故乡那个偏僻荒凉的小村庄，已有半个多世纪了。九十多年前一场血战三间房，使俺那小屯在地图上有了名。小屯算不上山清水秀，但也称得上水草丰茂，牛羊成群；绿树环抱，人丁兴旺。南北两个大泡子盛产芦苇，西泡子盛产土碱，东泡子（龙坑）是我童年伙伴们夏季戏水的好去处。</p> <p class="ql-block"> 上个世纪五十年代末，小屯不到二十几户人家，本就王、陈两大姓，过着丰衣足食小康一样的生活。</p> <p class="ql-block"> 听老人讲：“断了炊烟就绝了后……言外之意，就是莫一家没有了香火。每每乡下亲戚来，（大兴、汤池）我都会问起村里的情况，他们讲：“这些年种板蓝根、水稻，家家户户收入二三十万是很平常的事，一些家庭与城里生活没有什么区别，基本都用上了液化气、电磁炉、土暖气。”可以说改革开放四十多年来，农村人居生活发生了巨大的变化，烟熏火燎的岁月已淹没在历史的长河之中，成为人们记忆中永久的回忆。</p> <p class="ql-block"> 童年的村庄，家家住的是高高的大草房（有一二层柁，起脊，）有的是用芦苇或小叶樟苫的，家境好一些的，用好苇子拍苫。高高的大烟囱，远远望去像日伪时期的炮楼，烟囱底下留有掏灰的门，人可以进去。户户都留有西窗户，盘有圈炕（为了冬天取暖）。一般家庭厨房都有两个南北灶台（江北称锅台）。灶台每天早饭后都要用白土刷的干干净净。厨房从来不放柴草，现用现拿，用多少拿多少。江北人不论是打苇子、打羊草，还是割下苞米杆都捆成捆，码成垛，取烧柴既干净又方便，习俗延续至今。</p> <p class="ql-block"> 厨房里一般家庭都有一两个大锅台，上面放上五六印大锅，（那时候每一家庭都七八口人 ， 还养猪。）灶坑比较大，一般一两天扒一次灰。好一些的苇子用来编席子、茓子、茓篓，打帘子。有时也烧一些秆棵，豆秆、苞米秸。燃烧时火苗子舔着锅底。做饭大多数家庭都是贴大饼子，捞稷子米饭、蒸豆包、荞面条、煮冻饺子等。烀猪食家家都提另儿有一口锅，家家户户好像约定俗成似的，可能是站人独有的风俗习惯传承吧！</p> <p class="ql-block"> 我儿时的村后面有着多年野生榆树林，高大挺拔，村子就建在林子下面，成群的喜鹊、乌鸦与人和谐相处。高高的大烟囱，缕缕炊烟袅袅升起，飘向周遭，飘向天际。有时无风或风小，慢慢升起的炊烟就会自然形成一条条白色丝带，滞留漂浮在村子的上空，在夕阳的渲染涂抹助力下，幻化出迷人的画卷，逸韵着可人的诗意。这就是诗人笔下“又见炊烟升起，暮色罩大地，想问阵阵炊烟，你要去哪里？夕阳有诗情，黄昏有画意，诗情画意虽然美丽，我心中只有你。”这就是农耕文明的缩影，弥漫着古老的传统，富有古韵的炊烟。</p> <p class="ql-block"> 农家的日子祖祖辈辈遵循的是：“日出而作，日落而息，凿井而饮，耕田而食”。皇帝与我有何焉。鸡鸣而起，打扫庭院，然后按照季节的轮回，开始一天的劳作。</p> <p class="ql-block"> 记得小时候，每一到夏季，父亲晨起赶着牛犁杖趟地；秋季天刚刚蒙蒙亮父亲不是打羊草就是捆草个子。些许时，村落家家户户大烟囱开始争先恐后地升起了炊烟。当天边现出了鱼肚白，徐徐升起的炊烟夹杂着母亲的饭香渐渐开始由浓变白，劳作的人们知道家中的饭菜已经好了。此时的村落，在湛蓝色天底下，太阳像刚刚睡起，被露水打湿似的，丛林中缓缓升起。南北芦苇荡，后山树木，散落的大草房，都若隐若现推送着各自的身影。炊烟与雾，云霞在空中萦绕。浮若蚕丝，飘似锦带，如诗如画，幻化出仙境般的海市蜃楼景观，让人赞叹不已。</p> <p class="ql-block"> 从晋、唐、宋诗人笔下咏炊烟的诗句中可品读出“夕阳有诗情，黄昏有画意”中不一样的炊烟之感。</p> <p class="ql-block"> 陶渊明《归田园居其一》“暧暧远村人，依依墟里烟”。这是庐山脚下柴门的炊烟；王勃《咏风》“驱烟寻涧户，卷雾出山楹”。这是初唐山中农家的炊烟；王维《使至塞上》“大漠孤烟直，长河落日圆”。这是唐朝边塞的炊烟；陆游《九月晦日作》“炊烟漠漠衡门寂，寒日昏昏倦鸟还”。这是江南寒舍三秋的炊烟。这些咏炊烟的诗句，穿过岁月的时空，仍然逸韵出农耕文明过往的符号……</p> <p class="ql-block"> 我曾登上半子山，俯仰马蹄村早晨的炊烟。一般是风轻云淡，显得清淡疏朗，嫋嫋娜娜‘草色遥看近却无’；还登上过傲根山，看建设村中午的炊烟，一般是天高烟淡，来得急去得快；也曾登上过乾德门山，看乾德村夕阳下的炊烟，有一种‘炊烟袅袅牧归人’，是浓浓的经久不散，仿佛能让人嗅出晚饭的温馨。</p> <p class="ql-block"> 其实乡村炊烟也是四季不同，如诗似画各有千秋。春、夏、秋的炊烟就是农家的早、中餐，既俭朴又细腻，随着季节的变迁而不雷同的渐变；冬天的炊烟像是农家的晚餐，看是杂乱无章，其实也是错落有致，乱中有序。新年、春节这期间炊烟此起彼伏、连绵不断，在村子的上空形成一条条银白色的飘带，它把农家温馨甜蜜而又陶醉的生活味觉带到了远方。这是记忆中的炊烟，农耕文明已渐被工业化、城市化所取代。</p> <p class="ql-block"> 这是记忆中的炊烟，农耕文明已渐被工业化、城市化所取代。</p> <p class="ql-block"> 回望炊烟，回首在炊烟中放飞梦想的岁月，还有那朴素温馨的农家生活，皆成往事，在梦中缭绕，久久难以忘怀。</p> <p class="ql-block"> “又见炊烟升起，勾起我回忆，愿你变作彩霞，飞到我梦里”。</p> <p class="ql-block"> 写于2023年2月26日</p>