<p class="ql-block">昵称：AAA枫叶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇号：495796638</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">图片:来自网络/感谢原作者</p> <p class="ql-block">“五月五，是端阳。插艾叶，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”一年一度的端午节就要到了，很多家庭都喜欢买现成的粽子吃。我家却喜欢自己包粽子。还没到端午节，我家就开始 准备包粽子啦！老伴从菜场买回包粽子的食材。包粽子，首先要把竹叶洗干净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉，还有清凉可口的苦瓜绿豆等做馅，将自己喜欢的馅煮得香喷喷的，这时最忙呼的是我哪两个孙儿孙女，在厨房里跟着学包粽子。</p> <p class="ql-block">帮我把粽叶递过来，老伴坐在矮凳上招呼我，我还没有动身，孙儿孙女就飞快的将粽叶递上。只见老伴将三片青叶叠成小漏斗，先放颗红枣垫底，接着舀入糯米，再藏两颗枣子，最后盖层米封顶。青叶在她手里灵活翻飞，绕绳时还用牙咬住草绳一端，我还没来得及数清楚，又一个饱满的三角粽就落在竹筐里。煮粽子的香气是最磨人的。为了将粽子煮好，特意回到乡下的老房子里，守着土灶添柴，锅里咕嘟咕嘟冒热气。</p> <p class="ql-block">待揭开锅盖，白烟裹着清香直往鼻子里钻。剥开墨绿的箬叶，晶莹的米粒簇拥着玛瑙般的红枣，咬一口，香甜便从舌尖窜到心里。这个端午节，由于孙儿孙女的介入，我老伴包粽子的秘密配方小妙招，就在无意中被揭穿啦！老伴在厨房将扎成小捆粽叶放进大铁锅，加水煮沸后捞起，叶片顿时变得油亮亮的。我看着老伴像变魔术似的准备食材：白花花的糯米堆成小雪山，红玛瑙似的枣子泡在蓝边瓷碗里，拌了酱油的肉馅飘出阵阵香气。</p> <p class="ql-block">包粽子，要将自己喜欢的馅煮得香喷喷的，端午节早晨，只见孙儿孙女蹲在厨房里跟着老伴学包粽子。青瓷碗里盛着油亮的糯米，旁边放着腌好的五花肉，深绿的粽叶散发着淡淡的清香。老伴手指轻轻一扣，两片粽叶便旋成了碧玉漏斗。她舀起两勺糯米，塞进喜欢的食材，再盖上薄薄一层米。孙儿孙女也动起小手，粽叶却像滑溜溜的小鱼，怎么都兜不住米粒和馅儿。老伴笑着握住他们的手，带着指尖轻轻拢住粽叶边，很快的就将粽子包好了。</p> <p class="ql-block">老伴将手指轻轻一扣，将包粽子的小妙招，毫无保留的教给孙儿孙女，只见两片粽叶便旋成了碧玉漏斗，再舀起两勺糯米，塞进早巳准备好的绿豆、苦瓜，再盖上薄薄一层米，抽叶卷筒，一个完美的粽子就包好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可孙儿孙女就不一样了，好不容易装满糯米，封口时却“哗啦啦”地洒了一案板。老伴连连叹气，轻轻拍掉孙女手上的糯米，又扭头看孙儿，只见他正捧着歪歪扭扭的“粽子”偷笑，里面鼓鼓的全部都是馅儿没有糯米。</p> <p class="ql-block">经过一阵子包粽子的忙碌，清凉一夏的苦瓜绿豆粽子就包好了。来到厨房，点燃柴灶，没多久锅里面就咕嘟嘟冒着热气，粽子的香味就像晨雾般漫开，再加一把火，老伴扯开嗓子叫着。没过多久就将粽子煮熟了，我急不可待的剥开煮好的粽子，糯米浸润了粽叶的清香，咬到苦瓜绿豆时，一股清凉味道直击我的味蕾，同时烫得我又直哈热气。孙儿孙女捧着苦瓜绿豆粽子边吃边说，爷爷！吃了这个粽子就不会上火了吧。我笑咪咪的点头称是，明年我们一定要包出最漂亮的清凉一夏苦瓜绿豆尖角粽！</p>