端午家宴续亲情

快乐忘忘

自从父母都不在了每当逢年过节哥哥嫂子总是邀约我参加他们家的聚会，哥哥掌勺嫂子总是做副手，洗菜刷碗搞卫生配合默契，以前我有时也帮着做个菜， 现在可好哥哥越来越宠着我不让我干活总是吃现成的，但是真切的感受到内心暖暖的，哥哥比我大五岁从小就让着我 我有事总是和哥哥商量，现在父母都不在了这份亲情就更加珍贵了。我总有好吃的想着哥哥嫂子分享，嫂子也总是大包小包的回礼。凡事我生日嫂子总是第一时间让哥哥安排好生日宴 我一直会记得他们真心付出。今年端午也不例外，刚进家门就被满屋子的菜香勾得直咽口水，哥哥围着围裙在厨房最后收尾，嫂子已经擦干净桌子，摆上了满满一桌子菜。

六个杯子碰在一起，黄澄澄的果汁闪着光，我们碰杯庆祝又一个团圆端午，杯沿碰撞出轻脆的声响，像把这些年互相惦记的日子都揉进了这一声脆响里，暖得人心尖发颤。

流油的咸鸭蛋切开码在白瓷碗里，这是嫂子早早就准备好的，每一个都沙软流油，是端午餐桌上必不可少的老味道，咬一口咸香入味，就像我们这日子，慢慢品才有滋味。

满满一盘香菜拌虾皮，脆爽清爽，解腻又开胃，是哥哥特意给爱吃香菜的儿媳准备的，筷子一伸就是满夹的绿意，鲜得能吃出阳光的味道。

香干葱段炒肉片，切得厚薄均匀的香干吸饱了肉汁，和清甜的大葱一起翻炒，朴素的家常菜最熨帖人心，每一口都是家的烟火气。

切得整整齐齐的白切五花肉，片得厚薄均匀，纹路清晰，肥膘透亮瘦肉不柴，沾点酱汁吃下去，是原汁原味的香，这是哥哥最拿手的菜。儿子喜欢的菜。

清炒奶白菜，脆甜软嫩，刚出锅的青菜带着锅气，清清爽爽放在满桌荤菜中间，刚好中和了油腻，吃一口就能尝到青菜本身的鲜。

油亮的盐水虾堆得满满一盘，姜葱去腥提鲜，剥开来就是嫩白的虾肉，鲜得掉眉毛，是从小吃到大的端午鲜味。

葱油鸡，皮色油亮金黄，鸡肉嫩得能流出汁，底下铺着吸了油香的葱段，刚端上桌香气就绕着桌子转，连骨头都带着香。

凉拌黄瓜是端午的必吃菜 ，

端午五黄之一的菜肴 油亮的酱爆鳝段炖得酥烂，酱汁裹得每一块都油亮，酱香混着葱香，是顶好的下酒菜，

清蒸的鲜鱼大黄鱼，是哥哥去海边亲自钓来的铺着葱姜，嫩得一夹就碎，不用多放调料就足够鲜美，鱼肉细滑，带着葱姜的清香，是宴席上 always 不会缺席的硬菜，也讨端午“年年有余”的好彩头。

满桌子菜热热闹闹摆开，从凉菜到硬菜再到甜口的西瓜，连汤都煲得鲜香味浓，这就是属于我们家的端午家宴，没有酒店的精致排场，却全是兄妹掏心掏肺的惦记。父母走后，我总怕这个家散了，可每次坐在这里，看着满桌的菜，碰着手里的杯子，才明白，只要我们兄妹还像这样互相想着对方，这个家就永远温暖完整。端午节吃着咸鸭蛋，就想起小时候妈妈带着我们包粽子腌鸭蛋的日子，原来味道和亲情一样，会顺着血脉传下来，变成我们现在围坐在一起的温暖。