<p class="ql-block"> 不食荷花宴，不是姑苏人。仲夏姑苏，荷风满塘，欣闻苏州从不止于园林雅致，更将四时风物、文人风骨、烟火匠心，尽数烹入一桌佳肴之中一一荷花宴，早已超越果腹吃食，是舌尖与江南夏日的相逢，是味觉与千年文脉的对话。荷花宴取太湖荷塘原生风物，荷瓣、荷叶、莲藕、莲子、鸡头米入菜，一物荷材，百变滋味，无繁复重油重辣，尽是水乡清鲜。翠绿荷叶铺作餐盘，粉白荷瓣点缀盘边，冷盘摹荷塘百态，热菜融荷香清韵，从摆盘到菜式，步步皆景，恰似把苏州园林的清雅意境搬上餐桌，一眼消暑，满心安然。网友极力推荐，我一搜：果然好评如潮！</p> <p class="ql-block">大开眼界</p> <p class="ql-block">荷塘月色</p> <p class="ql-block">含苞待放</p> <p class="ql-block">一支独秀</p> <p class="ql-block">亭亭玉立</p> <p class="ql-block">出水芙蓉</p> <p class="ql-block"> 心动不如行动，我们迫不及待地来到一百年老店，点名品尝荷花宴，服务员见我们人少，就推了358元的套餐。</p> <p class="ql-block">太湖四宝。太洲鸭舌，太湖大虾，太湖甜耦，太湖毛豆。儿子下手太快，未等拍摄已经吃了三个鸭舌</p> <p class="ql-block">鸡头米炒虾仁。太湖水中特产鸡头米与太湖虾</p> <p class="ql-block">清炒太湖三白。莲藕，菱角，莲子</p> <p class="ql-block">荷叶南瓜糕。荷叶碎与南瓜、小米</p> <p class="ql-block">荷叶鱼米羹。荷叶丝与太湖白鱼鱼肉丝</p> <p class="ql-block">莲藕炒牛肉。莲藕块，芹菜，牛肉</p> <p class="ql-block">松鼠桂鱼。太湖野生桂鱼，加工成松鼠形状，挂浆油炸而成</p> <p class="ql-block"> 细品菜品，方知苏帮菜匠心藏于细微之处。荷叶清香渗入肌理，肉质酥而不腻，褪去荤腥厚重，只剩草木清甜；橙香鸡头米虾仁脆嫩鲜甜，太湖河鲜与时令水生食材相融，口感温润清爽，整席菜式咸甜相宜、清鲜淡雅，不夺食材本味，不施浓油赤酱，贴合江南温润内敛的性情，也藏着苏州人敬畏自然、惜取时鲜的生活智慧。</p> <p class="ql-block"> 食罢，唇齿留香荷韵绵长。这一席荷花宴，吃的是太湖仲夏风物，品的是非遗苏帮匠心，悟的是江南处世心境。苏州从不会辜负时节，一草一荷皆可成味，一菜一碟皆含诗意。于烟火饮食里寻清雅，于四时流转中守本心，这便是姑苏独有的生活浪漫，也是这场荷花宴赠予心底最深的治愈。</p><p class="ql-block"> 临别，我问儿子：荷花宴怎么样？他意犹未尽：香，实在是香。</p>