<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我的家乡进了农历四月，新粽叶陆续上市后，就有人家就提前包点粽子尝鲜，我家也不例外，一直保持着这个习惯。五月底，我从网上买了点粽叶，准备包点粽子给家人尝鲜。儿童节的上午，当我把粽叶烫好，洗拾干净，正要淘糯米时，家里门铃响了，这时候谁来我家？我打开门一看，是笪姐夫妇来了，赶紧让他们进来。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">姜哥说“我一直想来看望老弟，今天刚好有空和你姐一道来了。”我听他这话，心里满是感激。姜哥自前年小中风后，身体还没恢复好，走路不太利索。他还惦记着我老伴，大老远的坐车过来，真让我过意不去。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">笪姐递给我一个塑料袋子，里面是她包的粽子，说是带给我们尝鲜。“姐，这么巧，我刚烫好粽叶准备淘米包粽子呢，这下省事了。谢谢啦！”我接过笪姐手中的袋子，笑着说。笪姐笑笑“知道你忙，我刚好给他们几家包粽子，顺便带点给你，省得你烦了。”笪姐是个热心肠的人，每年端午节前她都要包上好多粽子送人，亲戚、朋友，甚至还寄给外地的同学。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">她包的粽子花样多，除了奶奶传给她的小脚粽子，还自创了各种形状的粽子，有像魔方一样的方形粽，像钢笔一样的笔形粽……粽叶在她灵巧的双手中，不断翻转，一会儿功夫，一只粽子就包好了。她在老年大学自带粽叶和米，教学员包粽子，怕她们忘记，还特地录了视频转发给她们回家复习功课用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">几年前的春天，在笪姐的介绍下，我去了她们区的老年大学“中华名小吃”烹饪班上课。在那里认识了许多朋友，她们都是制作面点的能手。笪姐是她们的班长，自然也不差，包子、糕点便是手到擒拿，包粽子更是她的强项。有的人会做面点，却不会包粽子。端午节前，烹饪班的老师专门开了一堂课，由笪姐教她们包粽子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">那天早上，笪姐在家里做好准备，烫好自己采摘的粽叶，淘好糯米、红豆，装在盆子里带到学校，孙老师看到她后，喜笑颜开，“今天的课堂就交给你了。”笪姐笑着答应“好的，你放心。”说着把带来粽叶、米，一字摆开，等待上课。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">学员们陆续来了，笪姐开始她的授课操作。只见她熟练地拿起两张粽叶叠在一起，手指轻轻一捻排好粽叶，接着左手食指带着粽叶一弯，粽叶卷成喇叭状，左手扶着粽叶，右手用勺子往里舀米。她边做边讲解，动作做的很慢，学员们都围着她，专注地看着她的动作。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我则站在外围静静地看着她们。忽然她朝我说道，“等下我包小脚粽子，你要不要看看？”我会包粽子，只会老家的三角粽，小脚粽没包过，心想看看也好，我点了点头。俗话说隔行不隔内，她几番操作下来，我就会了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">回家后，按她的方法，我包了一锅小脚粽子，拍成图片给她看，她开心地笑了，“不愧是巧手，一学就会。”笪姐每年都是烹饪班的班长，老年大学的孙老师和她成了挚友。端午节前，她俩一起教学员学习包粽子。我常跟笪姐开玩笑，你这个学生什么时候毕业？她风趣地说：“等老了做不动就毕业了。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">艾草青青，又是一年粽子飘香时。今年端午节前，我又收到笪姐送来的粽子，粽子虽小情谊重，吃在嘴里，甜在心里。是一位长姐对小妹的贴心关怀。谢谢我的笪姐！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">图片/自拍/家人提供</span></p>