一碑存史，晋徽流芳，——高平侯庄侯大升颍州拓商的五百年传奇

太行树神焦语录

　　一方古碑，镌刻岁月沧桑；一条商路，贯通晋徽文脉。

　　在山西省高平市石末乡侯庄，清代赵氏老南院久负盛名，一直是当地商贾文化的标志性符号。而一方“祖糧庄”古碑的重现，重新梳理了地方家族历史脉络，将明代高平晋商侯大升的传奇往事，清晰带回世人视野。

　　五百年岁月悠悠，这位从炎帝故里走出的晋商先驱，心怀祖恩、勇闯远方，远赴安徽颍州拓荒兴业。他以粮酿立身、以诚信立商，开辟了一条跨越晋皖的商贸大道。这方历经风雨的石碑，不仅是个人初心与壮志的见证，更是明代晋商开拓奋进、晋徽两地商贸互通、南北文化交融的鲜活实物佐证。斑驳碑痕藏岁月，千里商道续华章，跨越五百年，这段交融南北的经商史，依旧熠熠生辉。

　　山西高平侯庄老南院，是清乾隆年间赵伯周、赵仲周兄弟的宅邸。长期以来，世人多熟知赵氏宅院，却忽略了更早活跃于此的侯氏商脉。

　　随着“祖糧庄”古碑重归故土，尘封的历史得以复位。该碑通体青石打造，高105厘米、宽51厘米、厚9厘米。虽历经风雨、略有尘蚀，但字迹清晰、风骨依然。碑面正中“祖糧庄”三字古朴沉厚，溯源高平炎帝农耕文脉；右侧四句题诗对仗工整、意蕴深远：帝贡炎粮酒、先农酱醋茶、遥颍播远业、每日思祖恩；左侧题跋精准纪事：丁卯孟夏炎帝社社首侯大升陵祭刊别于侯祖祠。

寥寥数行刻字，锁定了立碑之人、立碑之时、立碑之义。碑身每一道纹路，都记录着侯大升远赴颍州创业前的虔诚初心与开拓壮志，是侯庄地方史、明代晋商史、晋徽交融史难得的真实物证。

炎帝沃土育商脉，侯氏家学启初心

　　侯大升的经商底气，源自高平深厚的炎帝农耕文化，更根植于侯氏家族数百年的积淀传承。

高平是炎帝神农氏尝草拓耕、教化万民的核心圣地，境内留存炎帝陵、五谷庙等三十余处祠陵古迹，百余通古碑记载炎帝农耕伟业，千年炎帝文化在此生生不息。当地自古流传“走扬州，下汉口，不如五谷庙里当社首”的民谣，足见炎帝祭祀之盛、农耕根基之厚。

　　身为炎帝社社首，侯大升自幼浸润在敬祖崇文、耕读兴家、重技善贾的乡土氛围中。金代《侯大中墓志铭》的出土，更印证了侯氏的久远家史：早在宋金时期，侯氏已定居侯庄，是当地兼具仕宦底蕴与酿酒传承的名门望族。其先祖曾任职基层酒务，精通酿酒工艺、熟悉市场交易，为家族埋下了粮酿兴业、精工务实的技艺基因。

金元之后，侯氏家境渐趋平淡，但耕读传家、崇德守信的祖训从未断绝。明清时期，泽州高平文风鼎盛、商事渐兴，大批士子弃儒从商、外出拓业。胸怀远志的侯大升，顺应时代大势，立志走出故土、远辟商路，重振家声。

远赴颍州之前，他专程祭拜炎帝陵、敬祀五谷庙，感念神农始粮之恩、追念祖辈立业之德，并在侯氏祖祠立碑明志。以“祖糧庄”定名，既是铭记故土炎帝农耕本源，也是确立自己以粮为本、以酿为业、以诚经商的终身初心。碑中“帝贡炎粮酒”一句，更可见侯氏家酿品质上乘、声名久著。

千里赴颍开基业，精工立业振商名

　　明正德二年（1507年），侯大升辞别高平故土，一路东行千里，抵达皖北商贸重镇颍州（今安徽阜阳），开启了波澜壮阔的异地创业之路。

深谙“粮为酒之骨，水为酒之魂”的道理，他择址颍州城东七里河颍河渡口，依托颍河水脉清冽甘甜、当地高粱颗粒饱满的物产优势，融合山西千年古法与颍州本土资源，创办“大升酒坊”。

　　他将山西传统“地下泥窖、混蒸续糟”的古法工艺落地颍州，因地制宜改良酿造技法。精工细作之下，所酿“颍州佳酿”幽香纯正、甘烈醇厚，迅速风靡皖北市场。随后，他依托家族传统技艺拓展品类，开设“大升酱园”，推出酱油、府醋、腐乳、酱腌菜等系列民生产品，以前店后坊、产销一体的成熟模式，让“侯大升老店”享誉颍州全城。

在经营管理上，侯大升极具远见。他首创家族股份合作经营模式，户户参股、共投共建、共营共利、风险共担。先进的经营理念，让商号历经明清数百年战乱水患而屹立不倒，产品畅销皖、豫、苏、鲁多地，成为明代晋商精细化、制度化经营的典范。

五百年岁月流转，当年的“大升酒坊”窖池依旧留存于今安徽金种子酒业厂区，被列为省级文物保护单位，其古法酿造技艺入选省级非物质文化遗产。古老窖池生生不息，代代续糟、岁岁发酵，至今仍在延续南北交融的醇香。

晋徽互鉴通商道，南北共生启新局

　　侯大升颍州立业，不仅是个人商号的崛起，更是晋商南下拓疆、晋徽两大商帮交融共生的重要历史节点。

明清颍州，地处皖北枢纽，水陆通达、商旅云集，是徽商深耕经营的核心区域之一。侯大升作为较早入颍开拓的晋商先驱，不仅带来了山西成熟的酿酒、酿醋精工技艺，更带去了晋商勤俭务实、开拓进取、守信重义的核心商道。

这与徽商贾而好儒、崇文尚德、义利兼顾的经营理念高度契合，两大商帮在此互补共生、互学互鉴。

晋商擅长工艺革新、长途贩运、敢闯敢干；徽商擅长深耕本土、精细运营、织密市场网络。在颍州商贸舞台上，晋技融南产、南智助北商，双向赋能、彼此成就。山西古法酒曲技艺革新了颍州酿酒产业格局，大幅提升了皖北酒水品质；徽商成熟的市场思维与人脉体系，也助力晋商快速扎根江淮大地。彼时的山陕会馆，更是南北商人互通有无、共谋发展的重要平台。

自侯大升起，高平、晋城商人持续南下入颍经商。民国时期，晋城阳城商人霍蕴年创办“蕴泰酒坊”，接续侯大升商脉。其后，大升酒坊与蕴泰酒坊合并，成为阜阳县酒厂前身，逐步发展为如今的安徽金种子酒业。

如今金种子酒业独创的馥合香型白酒，一口三香、层次丰富：芝香飘逸、浓香醇厚、酱香余韵，兼具晋酒的刚烈厚重与徽酒的温润绵长，正是五百年晋徽技艺交融、南北文化共生的最佳见证。

商路亦是文脉路，风物交融润南北

　　商贸往来的本质，终究是文化与人心的交流。侯大升开辟的颍州商路，既是财富之路，更是南北民俗、技艺、精神互鉴的文化纽带。

他将高平炎帝农耕文化、敬祖崇德家风、山西酿造技艺带入颍州，与皖北水乡风土相融相生。北地风骨遇上江南温润，催生出独树一帜的南北融合风味。

侯氏陈醋酸甜适口、回味悠长，打破地域口味壁垒，成为南北民众共同的味觉记忆；颍州佳酿一承北地豪迈、一融江淮温婉，酒香之中尽是文化交融的气韵。

以商为桥、以物为媒，晋地民俗技艺、耕商理念与徽州崇文厚德、开放包容的文化特质，在颍州大地深度浸润、彼此成就，丰富了皖北地域文化内涵，也让高平炎帝文化、晋商精神在南方落地生根、代代相传。

一碑证史弥空白，百年商魂照古今

　　相较于浩渺商史，传世文字记载往往寥寥无几。古代重农轻商，方志史书对民间商号、商人谱系多疏于记录，使得许多晋商故事湮没于岁月。

而这方祖糧庄古碑的现世，恰好弥补了史料缺憾，具备极高的文史实证价值。

碑刻精准纪年、纪人、纪事，明确侯大升为明代丁卯年间炎帝社社首，于祖祠立碑励志、远赴颍州创业。“遥颍播远业、每日思祖恩”一句，真切道出初代晋商开拓四方、不忘根本、立业兴家、报效故土的家国情怀。这为研究明代晋商迁徙、南北商贸线路、民间粮酿产业发展，提供了独一无二的第一手实物资料。

　　同时，碑名与诗文再度实证：高平侯庄是炎帝农耕文化核心传承地，侯氏家族世代深耕粮酿产业，文脉清晰、传承有序，为高平炎帝文化体系研究再添重磅物证。

更为珍贵的是，一碑牵两地、文脉贯古今。此碑一头连着山西高平祖根文脉，一头连着安徽颍州商贸兴盛，是晋徽经济互通、文化相融、民心相通的百年活化石。它见证了晋商敢闯敢干的开拓风骨，承载着徽商兼容并蓄的宽广胸怀，更彰显出中华文脉和而不同、美美与共的包容生命力。

岁月更迭，古碑归来

　　从炎帝陵前虔诚立愿，到颍河之畔白手拓业；从一碑铭志寄情，到千里酒香传世。侯大升以一生坚守，书写了明代晋商的草根传奇，铸就了晋徽交融的百年佳话。

五百年回望，晋商之路从不是单纯逐利的财富之路，更是崇文、守信、开拓、传文的文明之路。晋徽往来，不止是商品流通，更是文脉互鉴、精神共鸣。

今日古碑犹在、酒香如故，高平祖根情怀与颍州水乡气韵跨越时空相拥。这段沉淀五百年的晋商故事、南北佳话，必将在新时代焕发新生，成为联结晋皖两地、传承商道文脉、凝聚乡情友谊的不朽精神财富。