🌲（又是一年粽飘香）端午粽飘香

春光明媚

时光匆匆，又是一年端午至。在这个端午粽飘香的节日里，我依然收到三姑、娟女和小媚的粽子，她们做的粽子软糯香甜，虽然馅料不一样，有绿豆腩肉做的，红豆栗子做的，灰水碱做的……但每一条粽子都裹着她们浓浓的爱意。

其实我也会做粽子，只是因为工序繁多，花费时间长，而且我年纪大了也没有那么多精力投入做。亲朋好友知道我不做，都特意将美味的粽子送给我们吃。

说起裹粽子的事，印象最深刻的是我十二岁那年端午节，看到妈妈下班回来，像个坨螺转个不停：泡糯米、洗粽叶、拌馅料，为包粽子做好充分的准备。看到妈妈忙碌的身影，真担心她累垮了，心想：我已经长大了，该帮着妈妈做些力所能及的家务，以减轻她的负担。妈妈眼下正忙着，我何不上去帮妈妈包粽子？

妈妈见我正闲着，赶忙招呼我来帮帮忙，让我帮忙清洗一片片粽叶，搓搓炒熟的花生衣。包粽子了，妈妈怕我包不了，只让我帮忙用剪刀剪掉多余的粽叶。我一边帮着妈妈修剪粽叶，一边看着妈妈包扎粽子，只见她拿着一片粽叶，放上一撮糯米，用手在糯米划上一道浅浅的小沟，添上一条腌过的五花肉，接着再添些许绿豆花生，尔后再抓一把糯米盖上馅料，最后把摊开的粽叶合拢起来将糯米压实再折叠，用一条狭长柔软的叶带从粽子的一头缠起，将整个粽子紧紧地缠住。

看到妈妈包裹粽子手法娴熟，指尖翻飞间，取叶、折筒、填米、放馅、裹折、系带，一气呵成！片片粽叶在妈妈手中灵动翻转，棱角分明的粽子瞬间成型，紧实饱满、模样规整，简直让我看呆了！于是，我在修剪粽叶的同时，悄悄学着妈妈的样子一五一十包起粽子来。

可是包好的粽子一头大一头小，四个角尖歪歪扭扭的，左看右看，心里总是不舒服。兄弟妹他们也在一旁帮忙递递粽叶，或者扇扇伞驱热，或者帮忙洗洗蒸粽子的炊具。当他们看到我包的粽子这个模样，都咧着嘴嘲笑我：“你怎么包的，像个丑八怪，难看死了！呆会煮熟了你吃，我们不吃！”听到这些话，我心里十分难受。

妈妈看了看我包的粽子，她没有讥笑我，而是安慰我，说：“媚，你刚学包粽子，能包到这个水平不错了！你们仨个还不会包呢，还敢嘲笑她！粽子不管包得怎么样，味道不会受到影响。等煮熟了，你们不吃我吃！”听了妈妈这么一说，我心里仿佛吃了一颗定心丸，心里舒坦多了！

为了包出像样的粽子，妈妈给我重新示范，她边做边告诉我：首先将粽叶平均分成三等份，然后在三分之一的地方折出一个90度的直角。左手大拇指按住叶尖，把叶子折上来，形成一个落笔的形状。接着，她把糯米铺在叶子上，中间划拉一下凹槽，填上馅料，然后盖上叶子，把叶子向里折，再把第一次折的叶子也向里折。这样，两个角就形成了。然后把糯米和叶子压实，让它们紧紧贴合，最上面的叶子沿着直角的边轻轻向后垂下来。最后，用叶带子从下往上绕两圈，然后在下面也绕两圈。把两个带子头并拢绕一下，然后塞进旁边的带子里，用力拉紧就可以了。

看到妈妈轻松包出了四个小尖角的粽子，我真的很羡慕！于是，我学着妈妈的样子重新包扎粽子，不一会儿，我也包出了有四个角尖的粽子来了，可对比妈妈包的粽子，还是不够美观。妈妈看了看，笑着夸我：“有进步了！多包几条，熟能生巧，就赶上妈妈的水平了！”听到妈妈的夸奖，我深受鼓舞，接着又继续包下去，结果越包越好看，和妈妈的摆在一起，也显得有模有样了。兄弟妹们见我越包越好看，都向我竖起拇指。呵呵，我包的粽子终于得到了大家的认可，心里别提多神气了！

包好的粽子放在锅里，用柴火慢慢熬，水快烧干了还要往锅里添水，一直熬了5个多小时，才终于将粽子煮熟。揭开锅盖，一股热气裹挟着清甜香气立刻弥漫上来。剥开翠绿的粽叶，糯米裹着各种馅料，入口绵密鲜香，甜粽温润治愈，咸粽醇厚留香。我们家人一起品尝着粽子，幸福而快乐的笑容立刻堆满了脸上。

星转斗移，岁月如梭，不知不觉，我已到花甲之年，可跟妈妈学包粽子的情景恍如昨日，至今仍历历在目。想起那情那景，心中倍感亲切。虽然我和妈妈如今都不再包粽子，但三姑、娟女和小媚她们像温暖的时光机，踏着端午节的节奏，依时送来软糯香甜的粽子，让那久违的味道在舌尖漫延开来，整颗心也因此滚烫着。