<p class="ql-block">YueHua （上海） 6212257</p> <p class="ql-block"> 端午逢夏至，“冬至饺子，夏至面”，夏至早餐来一款创新。做个快手面点，胡萝卜牛奶鸡蛋饼，是一道营养均衡、口感软嫩的家常面点，β胡萝卜素存在于胡萝卜细胞壁中， 在人体内转化为维生素A，胡萝卜鸡蛋牛奶饼，颜色漂亮，营养丰富易消化，制作起来也十分简单，特别适合夏至早餐。</p> <p class="ql-block"> 食材：中筋面粉 100g、有机胡萝卜 100g、桑叶喂养有机鸡蛋 1枚、有机牛奶 200g。</p> <p class="ql-block"> 辅料：有机白砂糖 5g、安琪发酵粉2g、黄油 5g、有机山茶油适量。</p> <p class="ql-block">准备好食材，胡萝卜去皮，用擦板擦细丝、黄油隔热水融化。</p> <p class="ql-block"> 把胡萝卜、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油放入碗中，顺时针搅拌均匀，慢慢撒入面粉，加入牛奶搅拌至面粉无颗粒状面糊。</p> <p class="ql-block"> 魔菲锅6个圆饼档，调制中档，每个喷一点有机茶树油烧热，用汤勺舀起两勺面糊，从高处低落到魔菲锅中心，自然形成圆形，盖上锅盖，约3分钟。</p> <p class="ql-block"> 待面饼颜色变成金黄，表面微微有鼓起时翻面，两面煎熟呈金黄色即可出锅，装盘品尝！</p> <p class="ql-block"> 软软甜甜的味道，奶香、蛋香、还有麦香，营养丰富的夏至早餐，胡萝卜牛奶鸡蛋饼大功告成，老人小朋友都喜欢。</p> <p class="ql-block">文图原创，谢谢欣赏！</p>