美食劲享之旅

川東土匪

2010年2月28日‌，三千年的烟火成都，正式被联合国教科文组织授予“‌美食之都‌”称号，成为‌亚洲第一个‌获此殊荣的城市，也是全球创意城市网络中重要的美食代表 。‌‌

美食之都的美食，在游人嘴里依然是美食，诓诓外人，手拿把掐。奈何终生践行“一三五休息，二四六放假，星期天正耍”、一本正经在吃喝领域深耕的本地人不买账。那就把主场留给八方来客，自己扭脸转腚，蹿市县下区镇，逛起逛起吃。逛是由头，实为口福。正所谓：高手在民间，美食在郊县。

大小姐安排端午假期拍马吃周边，6月18号出发，首站夹江。除了吃巴适，李庄古镇、富顺文庙一并打包。顺利错峰，青神县逛个景。

始创于东晋，彰显于唐宋的古中岩寺，早期为著名佛教圣地。一看就是后世补建，看过山西古建，此等新古建简直无法入眼。

对于读者而言，拥有李白和拥有苏轼，都是一种幸运；对于四川而言，我的我的都是我的！明目张胆的炫富。中岩寺除了禅院还有书院，寺外临江有一尊李白的雕像，诗仙在此写下“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流”；山中书院则是苏轼和王弗的佳偶天成之地。

在眉山，仅存“连鳌山”和“唤鱼池”两处苏轼手书真迹。

现存摩崖造像48龛2492尊，其中唐宋时期的摩崖石刻佛像保存较多。法界庄严，神态各异，风格古朴，技艺精湛。

玉泉岩，据说黄庭坚曾在此煮茶。脚底朝外这个姿势，嗯，会瑜伽。

历史悠久的中岩寺，被范成大誉为“西川林泉最佳处”， 陆游赞为“川南第一山”。茂林修竹，山涧潺湲，步道转折上下，权当有氧轻徒步。

大小姐五一逛吃，全靠抢才吃到嘴的夹江能胎兔，好吃得感天动地😋。

暮色起，宜觅食。预热红豆沙和柠檬糯米圆子冰粉，惊艳的是当地翻沙红糖浆汁。老板友情提示：冰粉要端起喝才过瘾！

红豆沙玫瑰凉糕。

600年的皂角树，浓阴庇护的幼儿园。

买了咸甜各两个曾记叶儿粑，两个粽子，一个红糖泡粑，一个盐蛋，不远处就是淑明豆腐脑百年老店分店，除大小姐的带丝汤之外三碗豆腐脑，一屉纸皮蒸饺，组合开炫！

2026年6月19日，端午。

当地人热气腾腾的抢购艾叶紫苏菖蒲筋骨草，以应节气，以驱邪祟。

前往千佛岩景区，必经颇似黄龙溪古镇的古镇。镇上有家夹江非遗纸张铺，夹江造纸是中国传统手工造纸技艺，起源于唐代，历经宋、明、清的发展，以纸质坚韧、工艺精湛闻名，2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录，与安徽宣纸并驾齐驱。明代《蜀中名胜志》记载其“薄如蝉翼而质坚可久”。清康乾时期，“方细土连”和“长帘文卷”两类夹江纸被钦定为贡纸和科举考试用纸，年上贡量达十万余张。现代代表性品类包括因张大千改良而得名的“大风堂”纸和“蜀笺”，以及“雅艺”、“双宝”、“云龙”、“志康”、“华艺”等荣获“国之宝”称号的品牌书画纸。

人生的常态是寂静的，无所作为的；热闹，辉煌，精彩，成就，全都是人生的非常态。

除了夹江千佛岩，广元还有个千佛崖，那可是货真价实的一九六一年第一批国保。

中国的世界灌溉工程遗产，看过新津通济渠和城固县五门堰。夹江东风堰始建于清康熙元年（1662年），原名毘卢堰，1900年更名为龙头堰，1967年定名东风堰。

1956年四川第一批省重点文保，2006年荣膺全国重点文保。

景区维护，暂停开放。

一窥。

450年的黄角树。

太阳火辣，生意火爆，趁早去吃。

高峰未到，清清静静，风过树梢，纱帘轻摇，鸣鸟啾啾，环境甚美。

份量大，人又少，头牌看家菜肥肠和拌鸡只有吆喝10人以上才好下手。黄豆牛肉，下饭。

擂椒茄子，下饭。

鸡血汤，必点。

人生苦短，馋命百岁。

回去路上路过刘冰粉，哈喽啊，老板，打包，四个口味！此行难得没啥行程，吃了睡，睡了吃，如果你有256G的胃，一天吃八顿，钱包无压力😀。

中意他家的咸鲜叶儿粑，因为天气，老板不建议外带。

来来回回多趟，这家老砂锅无论早晚，一直人声鼎沸，高低得尝尝。老板坐在门口摘菜，告知八点开始营业。不甘心，坐起等。老板见状立马摇人，让大厨赶紧上工，说是有客人必须要吃了我们的砂锅才肯走😀。

李庄古镇始建于梁代大同六年（公元540年），距今已有1480余年的建置史。

1939年，自“同大迁川、李庄欢迎，一切需要、地方供应”十六字电文发出起，同济大学、金陵大学、中央研究院、中央博物院、中国营造学社等十多家高等学府和科研院所，在抗战时期迁驻李庄，知名专家、学者如李济、傅斯年、陶孟和、吴定良、梁思成、林徽因、童弟周、梁思永等云集李庄达六年之久。

穷时不改其志，达时不忘其形。旧门楣下生长出的崭新的、辽阔的人生的先生们，在民族危亡之际，撑起中华文化脊梁。

本人来此，就为他们，只为他们。

重温纪录片《梁思成&林徽因》，感怀两位先生的民族气节和家国大义。先生唾弃国好报国，国不好就叛国的投机主义；一直坚挺国不好更要报国的书生风骨。

梁思成先生的《中国建筑史》这部扛鼎之作就诞生在李庄的煤油灯下。

同车四人组除了本人之外都来过李庄，我们家大小姐知道小姑的情结和执念，走嘛走嘛，切嘛😀。

李庄位于长江边上，挖沟引水，打造的水乡，宛若天成。

凉虾，好久不见。

年龄越大，好像对某些东西确实没什么心气儿了，那些外在的、显性的东西，越来越无所谓；另一方面，自己美、自己乐、自己知道的那些事，心气儿还在，一直都在。比如当下，高温里游走在人潮中，寻觅陈年点滴。

原国立中央博物院旧址。

白鹤祥云窗。

排队老长，看了表演闪人。

留芬饭馆，店名一看就是先生取的，撩它！

薄如蝉翼的大刀白肉，秘方在蘸料，筷子一夹一卷，饱吸酱汁，入口化渣，吧唧吧唧。室内室外几十张桌子，座无虚席，两个小年轻只好与我们拼桌。店里的孃孃们脚不沾地，忙得不歇气。

留芬饭馆隔壁曾是同济大学校本部旧址，同济外籍教授魏特进店拍臀示意要蒜泥白肉，拍肘就点红烧蹄髈，简单直接，毫无交流障碍。教授豪横，经济拮据的师生却是要攒很久的钱才能来此打牙祭。

1940年同济大学正式迁至李庄，当地人腾出寺庙、祠堂和大院，供同济师生上课办公，同济大学也终于结束了之前数年的漂泊状态，在这个小镇驻足六年之久，直到1946年才全部迁回上海。

热得灰头土脸，换个季节再来。

吃得饱足，一直念叨的白糕也全无食欲。

离开李庄到达富顺。酒店离文庙步行两分钟，火速在停止卖票前1分钟进门，30分钟后闭馆。

富顺文庙始建于北宋庆历四年(公元1044年)，又是庆历四年。

说了至少两年的富顺文庙，就为棂星门的12根抱龙柱。最高的石柱达12.8米，其高度超过曲阜孔庙棂星门的10.34米。

当心间用四石枋隔成三花版，上额素面，顶部浮雕正面坐龙一条，坊心镌刻棂星门三字。

柱为方柱，柱顶端刻蟠龙，龙腾云绕，龙昂首冲天，两两相对，柱前后有抱鼓石。

正面。

背面。

雀替上刻有”龙身鱼尾“ 图(框内)，表现了十年寒窗苦，登科及第日，鱼龙变化时的全过程，也暗合鲤鱼跳龙门，出人头地的传说和愿望，此浮雕为我国现存文庙中独有。

山东曲阜孔庙棂星门，大道至简。

湖南宁远文庙棂星门。

大成门始建于元至大四年（公元1311年）。

古代礼制只有帝王宫殿前的台阶才叫“陛”，才能用龙做装饰，以显尊贵。元大德十一年(公元1307年)，元成宗封孔子为大成至圣文宣王，享受与帝王同等待遇，故而富顺文庙台阶中可以嵌放丹陛。镂空石刻的九龙卧云丹陛，道法遒劲，技艺精湛，是不可多得的艺术珍品。

大成殿。

自生民以来，未有夫子也。

挂满金榜题名的祈愿福条。

罗列一些看过的其他文庙：第一名山东曲阜孔庙。

第二名湖南宁远文庙。

贵州安顺文庙。

山西汾城文庙。

云南建水文庙。

云南通海文庙。

云南凤翔书院，兼职文庙。

福建泉州府文庙。

福建福州府文庙。

广东梅州学宫，四处看老夫子站台😀。也去过一些书院，岳麓书院，石鼓书院，蘋洲书院，嵩阳书院，武夷精舍……文脉不能断，不可断。

一说富顺，必说豆花，豆花比文庙有面儿😀。

生意好得嘞，穿红的走了，穿绿的又来，桌桌不空。

一碗豆花一碗米饭一个蘸碟，10元。

饭后溜达。

近100岁的钟楼矗立在神龟山上，曾经的最高建筑和县城地标，门窗颇具巴洛克风格。

原址复建的富顺县衙，戒石碑估计也是复刻。面南刻书“公生明”，原话是“公生明，偏生暗”，出自战国时期《荀子·不苟》篇 。

面北刻书“尔俸尔禄，民膏民脂。下民易虐，上天难欺。”，出自五代十国时期后蜀皇帝孟昶的《戒石文》。宋太宗赵光义把这 16 个字刻在石头上，要求全国衙门都立一块，叫《戒石铭》。从宋朝开始，这通石碑成了官府标配，一直用到清朝，延续 700 多年 。

原本计划去隆昌云顶寨，半夜雨来，雨不停，遂取消。憨到快10点，大小姐说干脆去荣县吃个豆花看个大佛，逛够再回去。这娃说起上班脑壳痛，说起耍毛根颠颠都是劲儿。

一路吃的都是当地名牌，名副其实的美食之旅。

两种蘸碟，一红油一烧椒。

当地叫浑浆豆花，豆花游在豆浆里，顺滑弹嫩。

火爆双脆，拼的是肚头和腰花，盐帮菜的招牌之一。蜀人“尚滋味、好辛香”，自古如此，全域如此。

荣县大佛，凿刻于唐代末年，主像为如来佛。1956年，四川省人民政府公布荣县大佛为首批省级文物保护单位。2006年，荣县大佛石窟被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

2026.6.21，夏至已至，归期已至。