初做油焖小龙虾🦞

诗雨

　　朋友给同事寄来五斤鲜活小龙虾，开箱时却发现有一斤已经死掉，只能直接扔掉。照着网上的教程，拿毛刷一只只仔细刷洗干净，剪去虾头，剔除内脏抽出虾线；因为没戴手套，手上被锋利的虾壳扎出好几个小口子，三十多只虾，足足收拾了一个半小时才打理妥当。下锅做成油焖小龙虾后，香气瞬间漫满了整间厨房，这是第一次动手做，入口尝来味道居然相当不错。

　　称了称清理出来的虾头、虾线等下脚料，足足有一斤二两。

　　最后收拾好的净虾，刚好二斤八两。