五味杂陈夏至面

王洪武

人上了年纪，夜里觉就少了。这不，今天夏至，我不到五点就醒了。

起床一看，太阳已经升起，阳光从窗户斜斜照进屋里。窗户敞着，清晨的风带点燥热，吹着感觉还算柔和。院里树木沐浴在晨光里，斑驳的树影在地面上轻轻晃悠。偶尔有几声鸟叫，听着格外清亮。

来到厨房，从冰箱冷藏柜拿出昨晚超市购置的鲜面条，打算给孩子们煮上一锅。手上忙活着，不由得想起老辈传下来的老话：冬至饺子夏至面。在我们这儿，夏至吃面，是一代代留下来的最讲究的节气风俗。

一提夏至面，儿时的回忆就涌上心头。那时候家里日子过得紧巴，每到夏至，母亲就用地瓜面掺上点豆面，再兑上一点点小麦面，揉在一块儿擀成一张大薄饼，把面饼折叠整齐，切成细细长条，撒上白面粉抖散开，摊在盖垫上。母亲边忙碌边说：“吃了夏至面，一天短一线，太阳开始回头南走了。”大锅添水烧开，面条煮好捞进父亲刚挑回来的井水拔凉，配上一盘母亲炒的韭菜，一家人一碗接一碗吃得肚饱心欢。歇了没一会儿， 我和弟弟立马跑去村东水沟的网边，之前在沟中堆土做了围堰，只留中间网口，小鱼小虾正顺着水流往网里钻，伸手就能捞不少。正午日头毒辣，晒得我们满头大汗，拎着鱼虾回家，先舀一瓢凉水灌下去。 将小鱼虾收拾干净，撒上点盐腌制，等到日头偏西， 晚饭时，母亲把小鱼虾煎得焦黄，就着中午的剩面汤，全家人吃得心满意足。

夏至面的回忆大半是甜滋滋的，可里头也藏着一桩苦涩的旧事。有一年夏天，弟弟得了重感冒发烧，两天水米未进，母亲急得不行，特意从缸里挖出半瓢稀罕的白面，单独给他做了一碗手擀面。弟弟费劲坐起身，眼睛一亮，夹起一大筷子面条往嘴里送，咀嚼几番，却怎么也咽不下去。弟弟流着泪说：“娘啊，俺身体好的时候，您舍不得给俺做碗白面面条；如今我病了，您做了，俺吃不下去啊。”说完，将那碗手擀面向母亲这边推了推，无力地躺下去。母亲将面条挪到一边，抹着眼泪抱着弟弟说：“三儿，快点养好身子，等你病好了，娘给你多擀几顿白面条。”果然，等弟弟身子痊愈，母亲接连做了好几顿白面手擀面，弟弟吃得香甜，身体也好得快，我也跟着沾光，饱饱地吃了好几顿。这些往事搁在心里，让我打心底里对面条有种深厚感情。后来我考上学、进了城，吃面的地方从老家的土灶变成了城市的家里和饭店酒楼，但那份念想从没断过。

岁月辗转，参加工作后，平常免不了应酬吃饭，宴席末尾问到想吃什么饭时，我总提议来一小碗面条——寓意友谊长长远远。平日家里的早餐，也是经常做一碗荷包蛋面条。临近退休那几年，单位旁边开了一家连锁的“小尹面馆”，中午时常约着同事过去吃面。面条拌上麻汁、甜蒜、肉丸子，一锅老汤熬得浓香，面条筋道入味，面条不够还能免费再加，想来这也是小店生意红火的缘由。吃完面擦净嘴角，大伙说说笑笑，慢悠悠往办公楼走去。

正沉浸在往事里，老伴早切好了甜蒜、调好麻汁，备好黄瓜丝、香椿芽，过来跟我说：“孩子们快要起床了，抓紧下面条吧。”锅里的水已经咕嘟烧开，我赶紧把面条下锅，煮好捞进提前准备好的凉白开过凉。正巧赶上今天周日，孩子们陆续起床上桌吃饭，两个孙子大口吃着面，老大一边吃一边竖起大拇指说：“爷爷奶奶做的凉面真好吃。”看着儿孙吃得香甜，我心里很是知足。眼见老大竖起大拇指的样子，忽然让我想起当年弟弟病中那碗咽不下去的白面条——如今孩子们想吃就能吃到，真好。 年纪再大，这一碗夏至面的老味道还在，日子就安稳。

夏至风暖，屋里飘着面条的清香和家人吃面的声音。从儿时粗粮面到如今这碗鲜面，唇齿间面条的香味，便是岁月赠予我们最踏实的平安。