<p class="ql-block">今天小厨房分享药芹炒鹌鹑，它是一道含药理作用的菜肴。药芹大家都知道，可降血压，有高血压的病人常食药芹对降压有辅助作用；鹌鹑鸟，高蛋白低脂肪，营养丰富，用这二个食材搭配烹饪出的菜品，清香清淡，适合四季食用！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">分享菜谱～鹌鹑炒药芹！</b></p> <p class="ql-block">食材：药芹，去根、清洗干净！</p> <p class="ql-block">药芹切断装盆，备用！</p> <p class="ql-block">食材：鹌鹑！</p> <p class="ql-block">把鹌鹑清洗干净，切断！</p> <p class="ql-block">烹饪前，用盐、鸡精、葱姜汁腌制20分钟，让其去腥入味！</p> <p class="ql-block">腌制20分钟后，清洗干净，沥干水！</p> <p class="ql-block">辅料：小葱段、生姜片、尖椒可去腥味！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪操作视频：</b><span style="font-size:18px;">起锅，热油后加入所需香料煸香，加入鹌鹑翻炒1分钟，加入料酒、红烧酱油、生抽鲜酱油、蚝油一起翻炒1分钟，加入适量水，盖锅烧15分钟！</span></p> <p class="ql-block">15分钟后鹌鹑鸟已烧熟了！</p> <p class="ql-block">把鹌鹑鸟鸟盛起，备用！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪操作视频：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">起锅，热油后后加入药芹翻炒1分钟，然后把鹌鹑加入锅里一起再炒2分钟，按自己喜好调味即可！</span></p> <p class="ql-block">一锅鹌鹑炒药芹完美收官啦！</p> <p class="ql-block">盛进盆里，绿是绿，褐是褐，油光温润不腻，热气袅袅升腾时，那股“药芹的凉、鹌鹑的暖”就悄悄钻进鼻子里，勾得人忍不住想先夹一筷吃吃。</p> <p class="ql-block">鹌鹑偶遇药芹，不是谁压了谁，而是彼此成全：药芹借了鹌鹑的脂香，吃着更鲜、更润、更落胃；鹌鹑得了药芹的清气，不腻不燥，连回甘都带着草木的微凉。这一口，是厨房里的小药方，也是饭桌上的真滋味——你说它味咋样？清而不寡，香而不腻，暖而不燥，吃着舒服，想着踏实，就是人间最妥帖的烟火味。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">统一回复：感谢老师们来访指导，因本人患眼疾，不再一一回复大家，敬请谅解🙏🙏🙏</b></p>