山西自驾——忻州古城

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忻州古城古称秀容，因城池轮廓形似卧牛，又叫“卧牛城”，坐落于山西省忻州市忻府区，是国家4A级文旅景区。 始建：东汉建安二十年（公元215年），距今1800余年；明代大规模修筑城墙，自古为北疆边防要塞，素有晋北锁钥“三关总要”之称，也是中俄万里茶路重要商贸节点。格局：一纵五街、五十二条街巷，城墙周长约5公里，保留明清州府完整街巷肌理；2017年启动原址保护性修复，2019年正式对外开放，全程免门票、停车免费，是山西少有的原生烟火古城。 来到忻州，小吃遍布大街小巷，游玩除了古城著名的秀容书院外，最令人心动的莫过于观看打铁花表演。 夜幕降临，人们从各个街巷朝着一个方向前行，那就是唐风晋韵表演场地。 打铁花表演就在此，官方门票39.9元，在清岚小院民宿老板那买可以便宜点。 场地内有许多小朋友手拿孔明灯，准备带着心愿放飞。 古城内有各种酒店：如家、亚朵、桔子酒店等，民宿更是遍布整个古城。所以住宿不成问题。 打铁花表演8:30正式开始，时长约半小时。 有些表演是用现代科技．而师傅二人配合打出铁花才是非遗传承的技能。 看完表演，顺着回民宿的路来到了酒吧街。 西门城墙 许多民宿正在建设中 没想到，忻州古城中竟然还有监狱。 泰山庙位于古城中心位置 这里就是忻州城中步行街，遍布着各种美食小吃…… 茶室也非常多，具有慢生活的节奏。这里气温也适中，作为避暑之地完全可以胜任。 古戏台，被茶室占用了大部分空间。 泰山庙对面的茶楼规模很大，收费也挺平民的。 三/五元的一杯茶可以让人们歇脚纳凉，所以基本满座。 秀容书院坐落于忻州古城西南九龙岗高地，为山西省现存最完整的清代州级书院、山西省省级文保单位，也是忻州古城核心文脉地标。 始建：清乾隆四十年（1775年），由时任忻州知州鲁潢牵头捐资兴建；忻州古称秀容，故名“秀容书院”。• 规模：占地约45亩，15座院落、208间房屋，依山就势阶梯式布局，暗含“步步登高”寓意。 清代办学时期：设经史讲学、藏书、祭祀文昌，治学风气兴盛，累计培育进士39人、举人165人、贡生264人，造就“文跻九原，雅出秀容”的晋北文运盛况。 在这里竟然还保存着慈禧的墨迹！ 秀容书院依山势而建，最高处也可俯瞰整个古城。 古城内逛吃逛喝的地方主要是泰山庙巷。 各种小吃开始展现。这叫麻叶，感觉像油饼。 驴肉火烧，焖子火烧。这焖子就是驴肉肉皮熬成的冻子，所以价格便宜些。 这种黄米凉糕在古城中有好几家，也许当地是盛产黄小米的缘故吧。 黄馍馍，感觉是粗粮制作 红稠饭 配料整齐排在桌上 枣糕 荞面河捞类似于饸饹，因为饸饹就是用荠麦面做的。 制作过程，是个体力活。 制作好的河捞 煎饼卷菜 制作过程 定襄蒸肉是网上极力推荐的美食 这一碗12元，热乎乎的，加上老陈醋才叫绝。 说起山西老陈醋有着许多延伸产品，在大同有醋面包，冰淇淋也有醋的，今天看到了老陈醋可乐，山西不愧为醋坛子，哈哈哈！ 一路走一路看一路吃，五花八门的小吃太多了，吃不了这么多就饱眼福吧！ 这就是红枣炒面，有点芝麻糊的感觉。 这猪头肉夹饼中的肉很扎实！难怪排起了长队。 薰肉大饼热乎，来一份。 泰芒了，竟然要叫号取餐，等待至少半小时。 啥叫碗托，实则是荞麦面蒸出来的碗型状面团，需加调料同吃。 捣拿糕是用土豆泥捣出的，配上蔬菜加上调料吃的。 这些奇怪的名，不知是什么面食。 这个沾串串，就是串串蘸的调料为开放式，人们站着吃？ 炒小米饭 卤猪蹄门前排起了长队 保德油糕必须吃 油糕有枣泥馅，五元三个，现炸现吃。 加上绵白糖更好吃 现做酸奶，五元一份。 初一看，这个文化大革命时期的建筑风格以为是粮油店，其实现在是一家餐厅。 七盏八碗是家出名的餐厅 央视财经频道曾有报道过 我们在这里点了八大碗中的二种，口味就是家常便饭的味道。 在这里，店多人也多，烟火气十足，不愧为“美食城” 忻州古城内的明月楼 古城内的大剧场 叫秀容大剧场，每天都有表演。 古城西门 古城内的垃圾桶也有特色，让人会舍不得扔垃圾进去。 站在城墙上俯瞰着整个古城。使人认识到忻州古城是一座活着的千年州府古城，既有边塞雄关的厚重历史、完整明清古建与晋北文脉，又保留真实本地生活气息，免费开放、性价比高，是游览晋北必打卡的文化古城。