粤闽人文美食游之四：‍潮州次日（4.22）‍

七彩霞（朱 虹）

在舒适的套房里睡得很好，一早女儿去酒店的泳池游了泳，然后我们去享用酒店丰盛的早餐了！

 酒店的早餐，把潮州小吃一网打尽：

当天的行程安排为：

许驸马府—开元寺—牌坊街—广济楼—广济桥—午饭—韩公祠—回汕头。

早餐后我们首先去了许驸马府：

许驸马府始建于北宋治平年间（1064—1067年），是宋英宗之女德安公主与驸马许珏的府第，被誉为"国内罕见的宋代府第建筑"，1996年列为全国重点文物保护单位。​​

　　

整座府第占地约2450平方米，主体为三进五开间的"府第式"民居。

“ 反照”，我一直以为是个光学方面的词，参观了许驸马府，才知道在这里“反照"是一种特定的民居平面布局类型，俗称“四世同堂”。

从模型看到了两边排屋都是四房一厅堂；格局相同； 两边各四个小厝； 天井体系形成"四水归堂"的风水格局。

“许府三宝”之一 ——竹编灰壁：

介绍了竹编灰壁的材质和特点：

女儿在此留影：

第二站去了开元寺：

开元寺始建于唐开元二十六年（738年），是唐玄宗敕建的全国十大开元寺之一，粤东第一古刹，有"百万人家福地，三千世界丛林"之美誉。​​

观赏“大悲殿”建筑：

屋顶为重檐歇山顶，屋脊装饰有精美的潮汕嵌瓷工艺（花鸟、卷草图案），两端翘起形成"燕尾脊"（潮汕地区寺庙建筑的标志性特征）。

匾额可见"大悲殿"及"心无挂碍"等题字。殿前设有一对白石象，为佛教寺院常见护法象征。左侧立有石经幢，刻有佛经，兼具宗教与装饰功能。

　　

环顾大雄宝殿前的广场：

信仰的关系，我们没有进大雄宝殿，只环顾了开阔的石砌广场。

殿宇为单檐歇山顶，红瓦覆顶，屋脊同样有嵌瓷装饰；广场中央有大型香炉；建筑后面松柏高耸，与古建筑形成时空叠合的景观层次。

悬于木结构钟亭内的宋代大铜钟：

钟体刻有《心经》全文，下部铸有"国泰民安"等祈福字样。 左侧悬有系着红绸带的撞钟木杵。

开元寺出来，我们步行去牌坊街。看到小吃店的宣传用语“可以不买但一定要尝”，感觉不去品尝一下似乎对不起店主，因此尽管时间很紧，但也不由得停下脚步去品尝了！

牌坊街全长近2公里，街道两侧保存着大量传统骑楼建筑，中间矗立着22座牌坊，是国内规模较大的古牌坊集中展示街区。

牌坊街最特别的地方就是牌坊与骑楼相伴：前面是庄严的明清石牌坊，旁边却是南洋风格的骑楼。

骑楼体现了近代潮汕华侨经济的发展。过去大量潮州人下南洋经商，赚得财富后回乡建房，于是形成了中西结合的建筑风貌。

每一座牌坊后面，实际上都是一个潮州人的奋斗故事。

比如这座牌坊的正额是“节镇三省”，它纪念的是明代潮州籍名臣林熙春。

“节镇三省”中的“节”，意为“节度、统领”；“镇”意为镇守、治理；“三省”指曾经统辖或治理过多个省区。这个称号体现了林熙春在地方军政方面的重要地位。

从建筑形式看，这座坊比较庄重：三间四柱结构； 屋檐高翘；石狮镇柱；上部有大量镂空石雕。它属于潮州牌坊中偏“功业表彰型”的一种，不同于状元、进士牌坊，它强调的是治政才能和功勋。

我拍下了“戊辰八贤”坊的说明文字：

戊辰八贤：

从牌坊的说明文字，我们知道了这里的“八贤”，不是简单指八位富贵之人，而是指当年潮州出现的八位有才学、有声望、后来在仕途和文化领域有所成就的人物。这座坊体现的是潮州人最看重的传统价值：读书成才、科举入仕、光宗耀祖。

牌坊上方的石雕、人物故事纹饰，也是在强调文治与教化。

在牌坊街走累了，两边骑楼的底层都是小吃店，随时都有好吃的。这不，天气炎热，我们就买了冰棍，倚着石柱吃开了！

从牌坊街沿着石板路，走向广济楼。女儿首当其冲，走在最前面。

这是广济楼的侧面。

他们父女俩都决定要攀登广济楼，但我望而生畏（城楼高18米），放弃了！

小李带领他们穿过广济门去登楼了，而我移步去最佳观赏点拍照了。

　　

我来到了广济楼的正面，看到了下层为砖石拱形城门（广济门），上建三层木结构楼阁，体现了"城上建楼"的典型明代城防建筑风格。

把镜头拉近，我拍了广济楼的特写：

看清楚了各层悬挂的匾额上，分别有“广济楼"、"岭东首邑"、"东为万春"等字样，彰显了潮州作为粤东重镇的历史地位。

广济楼的对面便是广济桥（西面那一半），二者遥相呼应，构成"一桥一楼"的经典景观。

第一天我们走了广济桥东面那半边，我还记得东面有12个桥墩、12个桥孔及1座桥台。现在我来到了西边，远远望去，看到这边有桥墩8个，桥孔7个。

扭头看向广济楼，他们已经出来了。瞧着他们一脸疲惫的样子，我很得意自己没有去登楼，保持了体力。

这是西边广济桥的入口处，可以清楚的看到广济楼在街道的对面。

天气晴朗，蓝天白云（不像前一天那样阴沉），但因为两边的建筑大同小异，因此少了新鲜感。我没有把所有桥亭都拍齐，拍下的几座分别为：奇观、凌霄、得月、乘驷、飞跃。

走到了最后一个桥亭。2天加起来，算是走完了整座广济桥。

遗憾的是广济桥在整修，因此未能观赏到由十八只木船连接，形成长97.3米浮桥的过程。生活嘛，不可能十全十美，总会留有遗憾的。

中午我们去了永护路上的火锅店吃牛肉火锅。

小李好能干，他能根据肉的不同部位，精准地控制烫肉的时间——他烫的肉，火候都是恰到好处的！吃了他烫的牛肉，我们感觉到，潮州的牛肉火锅要比汕头的更好吃！

下午我们去参观潮州人纪念韩愈的千年祠堂——韩文公祠（也称韩公祠）。

韩文公祠始建于北宋咸平二年（999年），历代屡有修葺。

韩愈于唐元和十四年（819年）被贬为潮州刺史，虽在任仅八个月，却兴学育才、驱鳄除害，深受潮州人民爱戴。潮州人因此"江山改姓韩"——韩江、韩山皆以其姓命名，韩文公祠也成为潮州最重要的文化地标之一，1988年被列为全国重点文物保护单位。

韩公祠位于湘江东岸的笔架山麓，极目远望，皆为郁郁葱葱的山林，体现了依山而建的特色。

韩文公祠的正门：

这是四柱三间的石牌坊，匾额上题有“韩文公祠”四字，笔力雄浑，古朴庄重，是进入祠区的标志性入口。

　　

巨大的石卷书雕塑：

上面刻有韩愈《进学解》中的名句："业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随"——这是韩文公祠最具代表性的文化符号。 雕塑被翠绿的灌木丛环绕，点缀着红色花卉，形成"书卷生花"的意境。雕塑两侧是对称的石阶，引导游客拾级而上，通往山上的主祠建筑。

祠内保存大量历代碑刻：

我们走向韩文公祠的主殿，这是整座祠堂的核心建筑，也是游客拾级而上后的重要参观点。

韩文公祠的主殿大门，门楣上方悬挂着多块匾额，前方最显眼的是“尊贤公祠”，表达了对韩愈这位贤者的尊崇。

后面的匾额有“百代文宗”、 “泰山北斗”等，均为金色大字。“百代文宗”赞誉韩愈是百代以来的文章宗师；“泰山北斗”则比喻韩愈的地位如同泰山和北斗一样崇高，是文人学者的楷模。

正殿中央供奉着韩愈坐像，两侧有侍从像，体现了他作为“文宗”的地位。

顶上也有匾额：

韩愈在潮州八个月的丰功伟绩及百姓对他的崇敬一一记录在此：

环顾着周围静谧的山林，一步一回头的离开了这里……

回程途中，我坐在小车上，思绪却还停留在下午的参观中……

韩愈因谏迎佛骨被贬潮州，虽仅任潮州刺史八个月，却兴学育才、造福百姓。后人感念其功，将韩江、韩山与他的名字相连，并建祠千年奉祀。韩公祠不仅仅是纪念一代文宗，也体现了潮州“尊贤重教”的文化传统。

傍晚回到了汕头，儿子也从上海飞回来了。晚上儿子请我们去吃眼镜蛇炖甲鱼，一人一锅。那个香和鲜，我简直找不到词语来形容了！

　　2天的潮州之旅圆满结束了，23号我们将继续汕头的吃喝玩乐，将去妈屿岛、陈慈黉故居及潮汕文化博物馆游览。