封丘端午：艾草甜粽忆乡情

偌姫(拒绝闲聊)

每到端午将至，街边渐渐飘起粽叶的清甜香气，我总会不由自主思念老家——河南新乡封丘县前钟銮城村的端午时光。我们村是个小村，不到2000口人，大部分人都姓“姬”。在我们村没有盛大的龙舟赛事，也没有繁杂华丽的民俗表演，仅仅几束青翠艾草、一盘蜜枣甜粽、一碗古法炒面粉，再加上走亲访友的家常闲谈，就把乡土间最质朴温柔的节日暖意，融进夏日平淡的烟火日常里。

艾草，是村里端午当之无愧的主角，家家户户门前都少不了它的身影。端午前一天下午，长辈们就会赶往田间，采摘带着露水的新鲜艾草。青翠挺拔的艾草裹挟着清爽草木香，村里老人常说，晨露艾草承载着阖家安康的美好期许，是一辈辈乡人延续下来的温柔祈福。采摘回来的艾草会细心整理捆扎，分成规整两束，对称悬挂或者竖立在大门左右门框上。

大门两侧悬挂或竖立着两束青绿艾草，成了村庄端午标志性的风景。微风拂过，艾草轻轻摇曳，清浅香气顺着门缝漫入院落，寄托着全家人平安顺遂、孩童健康成长的心愿。没有花哨的形式，只用一株平凡草木，藏着乡里人最简单安稳的期盼。

谈及端午美食，封丘本地人坚定不移偏爱甜粽，在我们村子，端午餐桌几乎看不到咸粽的身影。家家户户会早早备好圆糯米、蜜枣、红豆与葡萄干，宽大柔韧的芦苇叶反复清洗烫软，手法娴熟地折叶、填米、放枣，紧紧捆扎成型。土灶大铁锅加水慢焖，柴火缓缓煨煮，整条街巷都能飘出粽叶与蜜枣交融的香甜。现在人们为了省事大部分都是买粽子。

出锅的粽子软糯拉丝，糯米吸饱枣香，清甜不腻，苇叶的清香恰到好处中和甜味。一家人围坐在小院石桌前，剥开冒着热气的粽子，喝茶闲谈，孩子们争抢着粽里的蜜枣，简简单单的美味，便是端午最治愈的味蕾回忆。世代沿袭的口味偏好，让甜粽成了我们端午刻在骨子里的仪式感。

除却甜粽，家乡还有一款小众又怀旧的端午特色吃食——炒面粉。这里的“炒面”并不是炒制面条，而是生面粉无油文火慢炒，全程小火不停翻拌，直至面粉炒成浅麦黄色，散发出浓郁醇厚麦香才算完成。放凉密封保存，食用时舀两勺搭配白糖，沸水边冲边搅拌成顺滑面糊，放凉后入口绵密香甜，麦香温润养胃。

儿时端午，吃完粽子再来一碗炒面糊，既是解馋小点心，老少食用都易消化。这份朴素的粗粮美味，承载着童年夏日的美好回忆，也是乡村代代传承的老式风味，平凡又暖心。

挂好艾草、品过粽子与炒面，走亲戚便是端午必不可少的温情环节。端午当日或是节后几日，家家户户备好伴手礼，晚辈登门看望长辈，出嫁的姑娘也会回乡探望父母。无需隆重客套礼数，进门一句暖心问候，坐下同吃点心、闲话家常，聊聊庄稼收成、孩子学习、日常琐事，平淡闲聊间，亲情愈发浓厚绵长。

后来离开乡村定居城里，超市随处能买到粽子与艾草，却再也寻不到老家独有的节日氛围感。带露的田间艾草、柴火慢炖的手工甜粽、亲手翻炒的麦香面粉、邻里亲切的寒暄问候，这些细碎温暖的片段，永远是心底最柔软的乡愁。

一方水土，一方乡情。老家封丘的端午，没有热闹排场，只有门前艾草的清香、甜粽与炒面的朴实滋味，还有走亲访友里浓浓的亲情，平淡踏实，满是烟火暖意。

愿岁岁端午，家人安康顺遂，乡情常暖，日子安稳喜乐。