赞岵山晚荔

为善最乐

赞岵山晚荔

（一）

岵山生晚荔，

丹实满青枝。

皮薄凝琼肉，

焦核味甘滋。

（二）

小姑千树荔，

七月泛红光。

一口清甜润，

无双晚荔香。

（三）

古镇佳珍果，

迟熟韵偏长。

玉润生津蜜，

名扬十里香。

永春岵山荔枝（岵山晚荔）核心特色

一、品种与成熟特色：闽南稀缺晚熟乌叶荔

1. 晚熟错峰：统称岵山晚荔，乌叶品种，7月中下旬成熟，比两广、福建其他早荔晚熟约20天，是夏季收尾优质荔枝，填补市场空档 。

2. 超长积糖期：果实生长周期7个多月，丘陵昼夜温差大，糖分充分沉淀，甜度柔和不齁腻 。

二、果品口感核心优势（标志性特点：皮薄、肉嫩、汁多、焦核）

1. 果皮：薄脆鲜红，龟裂片均匀凸起，果形偏心脏形，单果重18g以上，好剥不粘肉。

2. 焦核率极高：95%果实为极小焦核，几乎无硬大核，可食率超78%，果肉占比远高于普通荔枝。

3. 果肉：晶莹雪白、肥厚嫩滑，汁水充沛，入口清甜带天然果香，可溶性固形物≥17°，酸甜平衡、清爽不腻。

4. 古树果更优：全镇8万余株荔枝，近2000株百年古树，500年“荔枝王”产出鲜果风味更浓郁，溢价显著 。

三、产地环境特色

永春岵山丘陵河谷地貌，微酸性红壤土有机质充足；亚热带温润气候，光照足、雨水均衡，山间通风降温，造就荔枝少病害、果肉细腻的独特风味，是国家地理标志限定产区。

四、千年历史文化特色

1. 北宋蔡襄《荔枝谱》将岵山乌叶荔枝列为上等名种，自古为闽南珍果；明代曹学佺赞其“百果之王”，清代《永春州志》专门记载 。

2. 侨乡名片：海内外永春侨胞盛夏返乡必尝，是闽南乡愁代表果品。

五、荣誉与产业特色

1. 2017年获评中国国家地理标志产品，泉州知名地理特产 。

2. 产业链完整：鲜食、荔枝干、荔枝酒、罐头均可加工；荔枝干滋补，适合老弱、产妇食补；果核可酿酒、入药。

3. 文旅融合：岵山小盆地中的茂霞、塘溪、铺上、铺下、和林、磻溪古村连片百年荔枝林，每年7月荔枝采摘游成为本地特色文旅项目。

六、食用小特点

鲜果不耐存放，现摘现吃最佳；古树荔枝甜度、香气优于新树；果肉多、核极小，大口吃肉无负担。

咏岵山荔枝节

丹实摇红映侨楼，千枝挂彩待归舟。

海丝路远乡情炽，荔酒香浓岁月稠。

汗洒岵山耕晓色，梦追鸥鹭立潮头。

节逢盛夏擂金鼓，再拓新天耀九秋。

小暑前后，荔枝熟了，欢迎莅临永春岵山，游千年古镇，寻闽南乡愁；品正宗晚荔，尝荔蜜鲜香。古巷藏文脉，红荔溢清香，一镇风光，一味珍果，静候诸君前来游览尝鲜。