兔子的厨房（散文）

老土

麦收刚过，在高唐还满是麦茬的田野间，一丛花儿细碎、绿叶也细碎的植物，让人心里一动。凑到近前，躬身间，一缕淡淡的甜味儿，就从花丛里飘散出来。

细细的花，让我想到在它旁边那片现代化的兔舍里，刚刚见到的小兔子们，毛茸茸的那么可爱。朋友说，你猜不到吧，这是胡萝卜花，只要胡萝卜长成了不拔，让它继续生长，就会开出这样的花来。许多人只顾了吃胡萝卜，却忽略了胡萝卜花长什么样子。而此时见了，竟有些稀罕与亲切。

小时候，就没少和小伙伴们偷拔了大队里的胡萝卜，鲜红的胡萝卜，在池塘里简单一洗就脆生生地吃起来。也记得老家院子的角落，总是会有几只兔子的。那时的兔子，胡萝卜是吃不上的，最多割一筐嫩草，或者扔给它们一把萝卜缨子。那时老家人养了兔子，都会拿到集市上卖掉，也会有人专门到村子里收兔子。那些可爱的兔子到底去了哪里，至今我也想不明白。

这次来高唐，算是彻底颠覆了我对兔子养殖的传统认知，它早就不是人们记忆中的散养模式了。而这一丛胡萝卜花，与那片肉兔养殖场连在一起，倒是十分的应景儿。应景虽是应景，但无论是胡萝卜、胡萝卜缨子，还是这开出的胡萝卜花，都与兔舍里的那些兔子，没啥关系了。

那些刚刚出生不久，生活在笼子里的兔子，甚至它们的兔妈妈们，也不知道自己的祖先，曾经就是在野地里奔跑着，在丛林和山间啃吃着野草。它们甚至都不知道，就在它们居住的不远处，就有自己的同类，会不时地出没在田地与沟壑间。不知道在它们的窝里，是不是也会储存着几根胡萝卜，以备过冬。

原来不只是人类，竟然连兔类，也只生活在属于自己的世界里。一个是圈养，一个是野生。同一片蓝天下，却隔离出了一个个只属于自己的空间，互不打扰。

年少时，东北那个邻家大哥，时常就会背三两只兔子，从野地里回来。有一次，我跟他去了一片雪后的草甸子，目睹了他逮兔子的绝活儿。他会用马尾或尼龙自制的细绳索，在兔子出没处设下几个圈套，然后就远远地躲起来。那时的野外，兔子也是多，一准就会有兔子被套住。也有的兔子，会挣脱绳索跑掉。这时，大哥就自信满满地放开他那条细狗。雪地上，狗追兔子的场面很是刺激，过不多时，细狗就会兔子叼回来。

兔子来到这个世间，就是要被吃掉的。即便现在，我们把野生的还给了野生，野外打猎被禁止，兔子终还是难逃被其它动物吃掉这一劫，这是它们的宿命。食草的兔子，一直处在食物链的末端。

鲁西平原，人多地少，应该没有多余的土地，供野生的兔子们生长吧。而那天，我们在高唐的田间，分明看到了几只野鸡，在麦茬地里迈着悠闲的步子。有野鸡的地方，应该也有野兔吧，野鸡能生存的地方，野兔也应该可以。只是野兔子心眼儿会多些，它们不太愿意靠近人类。

相对于兔舍里养殖的兔子，野兔还是幸福了许多，它们终还是可以奔跑，还是有蓝天可见，可以在天地间经历风雨。旷野，就是野兔的天堂，旷野，才是野兔的厨房。在旷野，它们可以吃着自己想吃的天然牧草。

天然牧草生长的地方，就是兔子自由的天地。当然，在这个天地间，它们也会为自由付出代价，比如天空中，随时会有一只鹰的眼睛注视着它。

在一次次被一只猎狗的追杀中，在一次次被一只老鹰的猎捕中，兔子们练就了一身本领。兔子的尾巴长不了，长尾巴会在急转弯时，被猎狗咬住。兔子的耳朵就很长，前后左右摆动着，随时感知一点点的风吹草动。当然，再小心再警觉，也总会有兔子，难逃一命。而它们的家族却依然还在，越来越壮大。兔子有兔子们的生存法则。

被养殖的兔子，就不再担心被狗追杀，而且风吹不着，雨淋不着，不用奔跑，似乎比野兔舒服很多。它们的尾巴和耳朵，也成了摆设，失去了它应有的功能。然而，它们的生死，是早就设定好的，甚至它们永远都不会知道，外面还有一片蓝天。

当然，人完全没有必要为那些养殖的兔子，感到可怜或者悲哀。被养殖，就是为了被吃掉。而且，人们终是需要过上自己想要的生活，野兔不让逮，养殖的兔子，自然就会被送进人类的厨房，摆上人类的餐桌。

兔肉，是一种人间美味，食素者可以另当别论。在美食面前，谁也别谈清高。在人间烟火里，一样东西都不会少。

当然，我们人类大概也是早就被设定好的，吃什么，喝什么，得什么病，活多长时间，更多时候，我们也是别无选择。不知道兔子们会不会思考，反正会思考并不是什么好事儿，一思考就会很苦恼。

有多少人，能够过上自己真正想要的生活？比如在面对有毒食品和预制菜时，当种韭菜的人不吃韭菜，种葡萄的人不吃葡萄时，许多人只能闭上了眼睛和嘴巴，然后无奈地吃下去。在“人间烟火”美妙的语境里，人们被烟熏火燎地活着。

当然，无论面对怎样的窘境，或者怎样的困难，人总是应该顽强地活下去。来到这个世间的意义，就是活下去，用活着，去见证这个世界的美好与不美好。而且，这个世间，总是有那么一些人，在努力做着自己要做的事情。

距离养殖基地不远，就是肉兔饲料的一个厂区，抬头间，就看见生产车间上方的四个大字——鑫康牧业。当得知，这个企业已跻身国内前三的行列，每天生产出十几吨饲料，销往全国各地时，这心里就生出了几分敬意。当走进它的仓储库房，看到一袋袋高高码在一起的生产原料时，一个意象瞬间闪现——这里就是兔子的厨房了。

这里当然就是兔子的厨房。

厨房的厨师长，这个企业的老总，走到一堆原料前，指着袋子上挂着的标签说，这是内蒙古扎赉特旗的黄蒿粉。内蒙古，黄蒿……让我的脑海浮出了一大片草原的画面，以及草原上云朵一样的羊群。

羊和兔子的食谱应该差不多，它们只选择最原始的草本，对掺杂了“科技狠活”的东西，天然拒绝。而这一点，人类就不行，我们甚至都分不清好坏，辨不清是非。唯一庆幸的，是人类在面对兔子和羊群时，总会表现出一种天然的喜欢与亲近。它们的温顺与干净，是生命里自带的。走出兔舍时，一位女作家就说，真想带两只兔子回家养着。

在兔子的厨房里，会时时被一股自然的芳香包裹着。加工出来的兔饲料里面，还有黑龙江漠河的豆秸秆，辽宁铁岭的花生壳，宁夏的苜蓿草，以及吉林平原的玉米。

在荒原上，野生兔子需要自己去选择、去甄别各种食物。而这里为兔子们加工出来的食物，应该是更科学的，营养应该是更均衡的。从这一点上来讲，野生的兔子，明显不如养殖的兔子更幸福，不出兔子窝，就可以吃遍天下良草。

当然，这不是兔子们的幸福，应该是人类的幸运。兔子们吃得好了，兔肉就好，人就可以吃到更安全的兔肉美食。

隔行如隔山，写作与养兔子差着十万八千里。不过，我们还是很幸运，在高唐，走进了一个建在乡村的兔子的厨房，窥见了一个不一样的世界。真希望像那位女作家说的，有一天，能够回到乡下老家，在院子里搭个兔舍，写作之余，养几窝兔子。

不必强求自己，能够成为一个合格的兔子的厨师，我可以选择鑫康牧业的饲料。或者，就在院子里种些胡萝卜，饿了，也可以兔子们一起啃食几根儿。无文字可写时，就坐在院子里，和兔子们一起，看胡萝卜开一季又一季夏天的花。

作者简介

老土，本名王庆军，山东东阿人。山东省作家协会会员、中国散文学会会员、山东省作家高研班学员、聊城市散文学会副会长兼秘书长。出版有个人散文集三部，有作品获《人民文学》征文优秀奖，山东省作家协会专题征文二等奖，山东省散文学会主题征文二等奖，第五届青未了金融散文大赛二等奖，“齐鲁石化杯”山东省第六届职工原创文学作品大赛三等奖，《海外文摘》《散文选刊》全国征文优秀奖。作品见《中国作家》《山东文学》《火花》《散文海外版》《映像》《都市》《海外文摘》《时代文学》《青岛文学》《散文选刊》《散文百家》等。