潮乡午日艾风长

南山樵

潮乡午日艾风长
郑光程
榴花烧过了厝角头的青瓦，芒种的雨刚收了尾，韩江、榕江、练江的风裹着艾草的清苦漫进老巷，端午的脚步就踩湿了潮汕的青石板。

端午的晨光刚漫过三江的堤岸，潮汕人家门楣上用红头绳系着的五瑞便先醒了。艾草凝着昨夜的露，菖蒲叶似青锋斜挑着细碎的阳光，榴花与蒜头的清香气裹着风漫过巷弄，把潮汕大地都浸在淡而醒神的夏意里。

阿嫲搬着小竹凳坐在天井边拆粽叶，各家厨房的水汽早漫出了窗，双烹粽的咸香混着栀粿浸过栀子的清甘以及蒜头饭、益母草蛋汤的香气慢慢从灶间飘出来。她指尖绕着咸水草，把各种馅料齐齐裹进糯白的米团里，嘴里还念叨着“食粽才健壮”，连蹲在脚边啃石榴的小娃，都早早闻着香支起了耳朵。不一会，双拼粽在箬叶里焖得正好，咸蛋黄的油浸进糯白的米，混着香菇、莲子、虾仁、鹌鹑蛋、南乳五花肉的鲜，甜馅的豆沙裹着糖冬瓜的脆，咬开时半咸半甜的滋味漫开，是藏了一年的妥帖。

午后江面上的龙舟鼓点敲得正急，赤色的龙舟头点着浪劈开水面，桨影劈碎了满河碎金，桡手的号子踩着英歌舞的鼓点，裹着岸边的喝彩，惊得岸旁的白鹭扑棱棱掠进了云里。大人牵着小孩的手去沾龙舟水，凉丝丝的江水漫过脚踝，暑气和霉运都随着浪走了。岸边的人攥着刚从龙身上扯下的一小段彩须，笑着系在自家小孩的手腕上。风里裹着浪声、笑声，还有工夫茶漫出来的暖香以及栀粽的清甘，把潮汕人独有的端午诗意，揉进了每一寸仲夏的风里。