我的民俗视界——溯源端午节的千年回响

老井

【端午水涨 兴安龙吟】

兴安俗称“涨端午水”，乃顺应天时的自然节律，寄托着祈夏安康的朴素愿景。古人深信，这丰沛江水蕴含天地阳气与勃勃生机，以之沐浴或饮用，可驱病延年、纳福迎祥。湍急水流宛如河神显灵，以磅礴之势荡涤瘟疫、邪祟与晦气。待到端午水涨、江面开阔，正是百舸争流、扒龙船的好时节。

听那震天鼓点劈波斩浪，看那健儿挥桨劈开千重碧浪。这翻腾的江水不仅承载着千年的忠魂与不屈的风骨，更激荡出兴安儿女生生不息的豪情与祈愿

【兴安粽粑 草木灰里的端午乡愁】

兴安的端午，空气里总飘着一股清冽的草木香，那是家家户户忙着包粽粑的气息。这不仅是果腹的食物，更是连接血脉的仪式。

制粽时，取新鲜箭竹叶与稻草，清水浸软，那是山林最质朴的馈赠。精选的糯米、板栗、黑豆与花生，在木盆中吸饱了精华。最妙的是那一勺石灰水与草火灰水，这是兴安独有的秘方，赋予粽粑金黄的色泽与独特的碱香。五花肉或杀口菜藏于米中，在漫长的蒸煮里，油脂渗透每一粒糯米，化作软糯咸鲜的极致口感。

端午清晨，热气腾腾的粽粑首先供奉于香火前。三杯清茶，几缕青烟，寄托着子孙对祖先的追思与祈愿，祈求家宅安康。礼成之后，这些裹挟着深情的粽粑便成了走亲访友的厚礼，在亲友间传递着节日的温度与祝福。

【五月端阳 艾蒲悬门 雄黄镇邪】

五月，在古老的历法中被称为“恶月”，此时仲夏伊始，湿热交蒸，天地间仿佛氤氲着散不开的毒瘴与邪祟。为了在这万物疯长的时节求得一份安宁，端午的习俗便带着一种庄严的仪式感应运而生。

门楣之上，是草木的清香防线。家家户户皆会寻来菖蒲与艾叶，这两味自古流传的草药，不仅是百草百药中的良材，更是天然的卫士。菖蒲如剑，艾叶似旗，它们自带一股凛冽而清幽的香气，悬挂于门首，随风摇曳。这股清香不仅能提神醒脑，更被赋予了驱邪祛瘴的神力，仿佛一道绿色的屏障，将五月的晦气与病疫拒之门外。

而雄黄，则是这场驱邪仪式中更为刚猛的武器。人们将雄黄研磨，泡入醇酒之中。那酒液金黄透亮，带着一种震慑人心的力量。人们将其洒在屋前屋后的角落，那刺鼻而独特的气味，是蛇虫鼠蚁最畏惧的禁令，能驱蛇除虫，护佑家宅平安。

温馨的画面，莫过于长辈对孩童的呵护。取一小块五花肉，裹上雄黄粉，在火上烤出滋滋作响的油汁。这混合了肉香与药香的油脂，被小心翼翼地涂抹在孩子的额头与手脚之上。这不仅是物理上的驱虫，更是一种精神上的护身符，祈愿稚子在邪祟出没的时节里，百毒不侵，安然度夏。



这一挂、一洒、一涂之间，流淌的是中华民族顺应天时、趋吉避凶的古老智慧，也是流淌在血脉中对生命最质朴的守护。

【兴安扒龙船 灵渠上的千年鼓声】

兴安的五月，是被鼓声唤醒的。

当第一缕晨雾还未散尽，灵渠分水塘畔已人声鼎沸。兴安与界首，一南一北，以水为脉，传承着“小端午”与“大端午”的龙舟盛景。而兴安的端午，更是一场与灵渠千年水脉相融的仪式。

五月初一，龙船下水。各村龙舟如蛟龙出渊，自分水塘启航，首站便是龙王庙。香火缭绕中，村民们虔诚祭拜，祈求风调雨顺。随后，龙舟顺南陡而下，驶向接龙桥——那是一座承载信仰的古桥，也是龙舟仪式的起点与归宿。

行至粟家桥，进入上水门，两岸人家早已设好香案，焚香燃炮。刹那间，炮声如雷，香烟如龙，与龙舟上的鼓声交织成一片沸腾的天地。鼓手奋力擂鼓，桡手齐声呐喊，龙舟如箭破水，穿桥而过。从湖南会馆到马嘶桥，从中水关到万里桥，再到娘娘桥，每一座桥都是一次礼敬，每一段水路都是一次祈福。

抵达接龙桥，龙舟缓缓停靠。桡手们登桥祭拜，焚香点炮，将心中的祈愿托付于天地。随后，龙舟返航，途中再至湖南会馆燃香致敬，完成一场水与岸、人与神、古与今的庄严对话。



这不仅是竞渡，更是兴安人对水的敬畏、对传统的坚守。鼓声未歇，乡愁已远，灵渠的水，载着千年的龙舟梦，年年不息。

　　界首镇老街龙船宴

【一碗龙船饭的乡情祈愿】

兴安打渔村与界首镇端午龙船饭，承载着千年祈愿。旧时，这碗热腾腾的龙船饭专慰扒龙船的汉子，伴着悠扬的龙船调，寓意平安健康、风调雨顺与五谷丰登。如今岁月更迭，乡情愈浓。在村落按人头集资与乡贤商贩的慷慨解囊下，这顿端午饭早已打破旧规。凡来观赛助威的亲朋好友皆可入席同享。大家围坐一堂，吃的是地道乡味，聚的是浓浓乡情。

龙船饭延续古老民俗，将邻里和睦与时代新风融进烟火气中，让传统在传承里愈发鲜活。

【溯源端午的千年回响】

端午节，又名端阳、龙舟、重午与天中节，乃是融汇了祭祖祈福、辟邪禳灾与饮食娱乐的民俗盛典。每逢农历五月初五，端阳如期而至。兴安人过端午是民间传统习俗，耳濡目染，代代相传。作为华夏四大传统佳节之一，它更是首个跻身世界非遗名录的文化瑰宝。据闻一多先生考证，其滥觞实为古吴越先民祭祀龙图腾的古老仪式，渊源远早于屈原投江的悲歌。那百舸争流的赛龙舟，其雏形正源于先民对水神与龙神的虔诚祭祀。

岁月流转，图腾化作不朽的精神信仰。那激越的鼓点穿越千年风雨，化作华夏儿女不屈的脊梁，在岁月的长河中激荡出生生不息的磅礴回响。

【端午鸭香 兴安夏韵】

兴安的端午，暑气初蒸，湿气氤氲。古人将此时节唤作“苦夏”，闷热与烦扰总如影随形。而在兴安人的智慧里，一锅热气腾腾的鸭汤，便是化解这苦夏最妥帖的慰藉。鸭性凉，能清热健脾、利水消肿；“鸭”又与“压”谐音，端午食鸭，便有了镇压邪祟、祛除病灾的美好祈愿，为家人祈得一份岁岁平安。

端午十点多，厨房里的烟火气便早早升腾。兴安人对鸭子的偏爱，全藏在那一锅苦瓜焖鸭里。先将五花肉下锅，煸炒至滋滋冒油，再放入鸭肉一同焖至金黄。姜、蒜、海椒依次入锅，辛香的气息瞬间被热油激发，直钻鼻腔。待鸭肉焖至水分将干，切得均匀厚块的苦瓜便下锅，与鸭肉在锅中相互交融。随着热气升腾，满屋飘香，鸭肉的酥烂与苦瓜的清苦完美中和，让人闻之便胃口大开。

兴安苦瓜圆子也是端午餐桌上的独有情钟。将猪肉与木耳细细剁成馅料，拌入姜蒜末，均匀地塞入切好的苦瓜段内，上锅蒸熟，便是一道清鲜解腻的佳肴。若遇有偏爱酥脆的人，便将蒸好的苦瓜圆子下锅油炸，再佐以豆豉、姜、蒜、青椒爆香回锅。外酥里嫩的圆子吸饱了浓郁的汤汁，一口咬下，满是兴安人对生活的热烈与热爱。

暮色四合，家人围坐一席。翠绿的时蔬点缀桌间，一锅汇聚了天地精华与人间烟火的鸭汤正咕嘟作响。在这氤氲的热气中，长辈们夹起一块鸭肉，轻声念叨着端午安康的祝语。这满桌的鲜香，不仅是味蕾的极致享受，更是流淌在血脉里的亲情。兴安的端午，就在这鸭香与夏韵的交织中，化作了岁月里最温厚暖的安康。

原创图文 严禁盗用 违者必究

图 文 刘泉峰

老井工作室荣誉出品