那些远去的端午节习俗（端午风情）

潇湘雨

又是一年端午节，好多单位都休假，人们开始琢磨如何过节了。好多人心目中的端午节，就是吃粽子（东北人吃鸡蛋）等等所以有人就把它叫粽子节。其实回忆起小时候在家过端午节，尽管物质匮乏，但是比现在有意思的多了

端午节那天早晨，天刚亮，爷爷和大伯就采回来一捆捆艾蒿，我和弟弟妹妹，从山下的井泉里，抬回来两大桶水。老家习俗，用端午节采的艾蒿当天的水，洗头洗澡，可以防止皮肤病，头发不会生虱子。除去泡水的艾蒿，爷爷会把剩余的别在们窗上面，用以避邪去秽

母亲会忙为我们编花绳，做香包。花绳是五色丝线做成的，取五方五行之意。老人说系在手腕和脚腕上，可以避开蛇虫伤害

香包是用碎布头做的，里面有棉花，还有药铺买来的香草，很漂亮也很好闻。形状各式各样，有桃子形，心形，粽子形，还有蒜咕嘟（像微形的蒜头，）儿时的我们，常常在一起比较，看谁家母亲的手最巧

端午节的老牛，也会有节过的。这天它不用下地干活，还有好草料吃。我们会给牛做一个鸡蛋大的香包，系在牛脖子上，它也会喜气洋洋的和我们过端午节

大娘和奶奶会忙着做炸面汤，曲连。炸面汤和北京的油茶有点相似，只不过炸面汤里，除了炒黄炒香的面粉之外，还有生面粉。锅里先用油把葱花炒出香味，再加水烧开，把两种面粉用水搅和均匀，倒入锅里，用勺尽快搅和，熟了后再加入芝麻，花生，打入鸡蛋花，这炸面汤就算大功告成了。作炸面汤火候很重要，奶奶的手艺最棒了，我至今怀念

曲连是我们当地的叫法，它是用面粉烙制的一种端午节食品，用盐水和面，里面加了鸡蛋，花椒粉，苦豆粉，和好揉匀的面团，作成圆圈装，用剪刀，梳子，顶针，做成各种造型，有鱼形，葵花形，兔子形，青蛙形，等等。然后在锅里慢火烙熟。做成的曲连表皮微黄，造型各异，闻起来清香扑鼻，是特有的端午节美食。小时候我们把它套在手腕上，到出显摆，让别的孩子羡慕不已

如今再也喝不到奶奶做的炸面汤，再也看不到家乡的香包和曲连了。街上虽有香包出售但怎么也比不上当初妈妈做的香包。好怀念远去的时光，和一同远去的端午节气氛。