<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">【艾草鸡蛋酒】</b></p><p class="ql-block">老话五月艾，胜黄金，端午阳气最盛，此时艾草温阳散寒之力最强，端午湿热重、蚊虫多、寒湿困身。</p><p class="ql-block">艾草性味：辛、苦，温，归肝脾肾，主打温通气血</p> <p class="ql-block">1.材料:新鲜嫩艾叶、鸡蛋、客家娘酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2.艾叶洗净，切碎，打入三个笨鸡蛋，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">客家娘酒由糯米发酵、柴火炙烤制成，性温味甘辛，是客家千年温补食材，搭配艾草鸡蛋效果加倍。</p><p class="ql-block">娘酒补血益气、暖宫驱寒、健脾养胃、舒筋缓疲，我们客家产妇坐月子是一个月都吃娘酒煮鸡。😁</p><p class="ql-block">如果没有客家娘酒或者不喜欢用酒，那你也可以直接艾草煎鸡蛋，调盐味。</p> <p class="ql-block">3.锅中加油，把艾叶鸡蛋液倒入锅中，煎成形，有焦香味之后翻面。</p> <p class="ql-block">4.两面煎熟，加入适量开水。(主要是为了兑淡一些娘酒，如果喜欢喝酒的，不加水，直接用酒煮也一样)。</p> <p class="ql-block">5.再倒入准备好的娘酒，煮个三分钟，让酒挥发一下，因为本人酒量不行，所以要淡一点。</p> <p class="ql-block">6.出锅啦，因为娘酒的颜色，使得这一碗艾草鸡蛋酒变得黑乎乎。😁😁</p><p class="ql-block">娘酒煮过后酒精挥发大半，只剩柔和酒香，甜润醇厚 。嫩艾草自带独特清辛草木香，微淡清苦，刚好中和娘酒的甜腻。一碗下肚从胃暖到四肢，温润滋补。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">【炝炒豆芽】</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1.黄豆芽、干辣椒、蒜末</span></p> <p class="ql-block">2.蒜末、干辣椒炝炒出香味。</p> <p class="ql-block">3.黄豆芽加进去快速翻炒，断生调味即可，保持爽脆口感。</p> <p class="ql-block">花小厨，开饭咯~</p>