晶晶的美篇

晶晶

#新蒜煮蛋

端午节不仅吃粽子，也要吃大蒜煮鸡蛋。

大蒜能消食、止咳，也是抗病菌的高手，杀菌的作用特别强。端午前后，新蒜正好上市了。农历五月，是“五毒皆出”之月，吃蒜抗毒正当其时。

#端午节怎么吃新蒜呢？民间习俗是与鸡蛋一起来煮。鸡蛋的吸附性很强，可以充分吸收蒜的药性。而且鸡蛋本身就是补气的，加上蒜的抗毒作用，对增强人体体质更有帮助。

原料：新蒜两头，鸡蛋4个

[胜利]做法：

1.整头的新蒜不用剥皮，直接放锅里，与整个的鸡蛋一起加水煮熟

2.鸡蛋和蒜都可以吃

新蒜煮蛋不会难闻，反而有一种奇异的香味。剥开壳之后，鸡蛋整体偏黄，还有一些透明，就像玉一样，给人很温润的感觉。

这样煮出来的鸡蛋，第一是好吃😋，第二就是它吸收了蒜的阳气，但又没有了蒜的热毒，再加上本身的补气效果，吃了之后，人会觉得很舒服。

[偷笑]煮过的蒜也可以吃，新蒜没有老蒜那么辣。