“粽”是人间好气象

静水深流

<p class="ql-block">  人间四时,从不缺温柔风物。端午佳节,跨越千年光阴流转,始终是岁月里一抹鲜亮动人的景致,今年的端午,也踏着时节的脚步如约而来。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  食粽,是端午沿袭千年的民俗传承。如今市面上粽品林林总总,各式馅料层出不穷,一年四季皆可随心选购,总能应合每个人不同的味蕾喜好。连日来,我家接连收到两家店铺暖心赠送的粽子与咸鸭蛋,邻里也送来自家包的粽子给我们品尝,加之自己亲手包制的两种粽子,总共六种品位,饭餐之间总能尝上几款不同口味的粽子,一口软糯入腹,裹着人情往来,满心皆是温情与幸福。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">  端午将至,日前网购的大黄米、白糯米、保鲜粽叶等包粽食材尽数送达,两种糯米早已淘洗干净,静静地在清水中充分浸泡。自家亲手包制的粽子,品相口感或许比不上商铺精工出品,也不及邻里巧手相赠的那般精致匀称,但从泡米、刷洗粽叶,到折叶包馅、缠线捆扎,再入锅慢蒸,我们精心执着的从来不止为食一口粽香,更是藏在烟火工序里对生活的一腔热忱,细细珍藏端午专属的节日温情与欢喜。</p> <p class="ql-block">  制作粽子说简单也简单,说里面包藏的深奥,你只有去探究才能领略其中的特色。尽管按老习俗年年都包粽子,可那一贯制的白糯米、红枣豆沙馅的粽子,已是远离时代俗套子的做法。打开手机到线上浏揽,你会瞪目结舌的惊艳其中的绝妙,那是你想象不到的,粽子竟然会有那么多种类的制作方法。不同档次的粽子有几十种,虾仁的,鲍鱼、肉松的、各种果脯的……精制高档的粽子有十几元,还有二十、三十几元一颗的,那是物有所值啊!就食物而言,如今人们青睐的不是量,而是质,不在多而在精。活到老学到老,咱也与时俱进跟着线上学做包粽子,不厌其烦的学,照着样子认真操作。精心所致,制作的粽子与前比较,自己就觉得长进了许多。有人会问这般繁琐辛苦值得吗?已是年过七旬,依旧保有这份盎然兴致与豁达心境,所有劳累便都有了意义。屋里忙忙活活,灶上热气升腾,这寻常烟火,正是日子红红火火最好的模样。</p> <p class="ql-block">  望向大锅之中,粽子在沸水里翻滚蒸腾,滚滚热浪扑面而来,一室粽香萦绕飘荡,沁入心脾。此刻吃与不吃反倒不再重要,单单这一缕清香,便足以慰藉人心。记不得是哪位名人说过“家人闲坐,灯火可亲”,节日<span style="font-size:18px;">最难得的莫过于阖家相守相伴。即便粗茶淡饭共度佳节,也是藏在寻常日子里细碎又珍贵的小确幸。</span></p><p class="ql-block"> 粽子本身的滋味好坏也早已无关紧要。如今家家户户衣食富足,珍馐美味常备桌前,节日期间还可随心所欲的出行饱览大好河山,当今的日子好的没边了。每当端午我便常会念起久远年代的往事,那时侯有几家能吃上粽子?有的孩子甚至都没见到粽子是什么模样,眼巴巴的盼到过节了,能吃上一顿饺子,吃上几个鸡蛋就满心欢喜了。记得婆媳俩为了过节配给的半斤白面,两个人发生口角,媳妇想不开喝了农药命丧黄泉。过去的日子想想都让人心酸。</p><p class="ql-block"> 感恩吧!在今天甜美的时光里。</p><p class="ql-block"><b>有感:</b></p><p class="ql-block">一粽跨越千年</p><p class="ql-block">变幻气象万千</p><p class="ql-block">而今国祚民安</p><p class="ql-block">报国感念屈原</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>自家包制的粽子</b></p> <p class="ql-block">  柳城的端午,没有龙舟竞渡的浩荡激昂,没有舞龙巡游的热闹翻腾。街巷之间,只有零星小摊摆着五彩端午挂件静静售卖,世纪广场还如往日的歌舞依旧。年年游移中的早市,今年又挪到参乡水街。<span style="font-size:18px;">参乡水街、早市贸易是柳城最亮丽的两道风景。水街夜市是一天中最繁华的峰值,早市,则是晨钟响起那一刻,这里就人潮涌动,热闹喧天了。二道风景合龙,柳城上空耀动着熣灿的光芒。也许是司空见惯了的早市繁盛,</span>节日既往如常,倒不觉得有什么新鲜,所不同的只是多了几摊艾草。其他,小城节日与平日并无太大差别。但瞥一眼门前一束艾草的清雅,盘中几颗粽子的温热,依旧守住了小城烟火里彼此相守的安稳暖意。千年习俗代代相传,褪去盛大的仪式感,柳城寻常百姓你家我家他家,藏着的都是普通人家对生活最真挚的热爱,对漫漫岁月最温柔的期盼。</p> <p class="ql-block">  岁岁端午,各有光景,今年柳城的端午,却在十多日连绵阴雨中缓缓到来。印象里过往端午,从未遇上这般持续性强降雨天气,素来少雨的时节,降雨量竟远超盛夏伏天的雨季,出门便是烟雨笼罩,整个人就如泡在雨水里,诸多户外活动,只能无奈的取消。</p><p class="ql-block"> 缠绵阴雨连日不休,渐渐让人心中烦闷郁结。又听闻乡下圣水片区遭遇冰雹灾害,一尺多高的玉米幼苗被冰雹击打摧残,只剩光秃秃的秸秆,本就低沉的心情,又蒙上一层灰暗。庄稼那是农家人的命根子,痛心疾首的农家人怕是端午节也要揪心。</p> <p class="ql-block"><b>友邻送来的粽子</b></p> <p class="ql-block">  世间万物自有时序规律,盛极必衰,暑极转凉,久雨必晴。眼前连绵的阴雨、未来可能出现干旱。但那都只是暂时的光景,不必惶恐焦虑,待到时节轮转,自会云开雾散,风调雨顺。遭遇雹灾的田地也不必灰心,残存的玉米秸秆沐浴暖阳之后,会重新抽出新枝嫩叶,待到秋日,依旧能结出饱满黄登登的苞米棒子。</p> <p class="ql-block">  细细思量,我们心心念念眷恋的从来不是粽子本身的香甜,而是节日承载的阖家团圆,是岁月沉淀下来的市井烟火,是岁岁年年心底期盼的人间平安康健。一枚枚粽子,包裹着阖家甜蜜的日常,蒸锅蒸腾而出的,是焕然一新的时节气象。说来也巧,从我家第一锅粽子上锅蒸熟之时,天地间的气候便悄然逆转,回归本该有的时令景致。耳畔连绵不绝的雨声慢慢稀疏,风也变得温婉柔和。清晨推开窗,清润微凉的空气涌入屋内,世间依旧安然静好。初四、初五两天都是风和日丽,楼前的老杏树,绿化带各色草木依旧生机盎然。细看草坛亲手栽植的小向阳花、鸡丁眼花,雨后的阳光给它们添足了清新的活力。</p> <p class="ql-block">  粽香年年依旧,端午这被千年民俗浸润的传统佳节,让我们这些烟火人家,每一个端午节都能品味不一样的温暖流年。</p><p class="ql-block"><br></p>