芹菜猪肉馅饺子

幽兰

今天这顿芹菜猪肉饺子，

是公公一大早去菜市场挑的鲜芹菜，

脆生生的，跟肉馅一拌，

光闻着味儿就已经垂涎欲滴了……

准备食材:

面粉，猪肉馅，芹菜，小葱和姜。

1️⃣第一步，调肉馅

肉馅中加入。

葱末，姜末，再加盐，鸡精，酱油。

还有豆油搅拌均匀。

2️⃣第二步，处理芹菜

芹菜去掉叶，剪成小段，焯水过凉。

将芹菜切碎。

去除水分，放入调好的肉馅中，

再次搅拌均匀。

3️⃣第三步，和面

中放入面粉加水，搅成面絮，

揉成面团，分成四小份，取出一份。

中间抠洞。

挑细的地方断开揉成长条。

做成小剂子，按扁，擀成圆饼。

4️⃣第四步，包饺子

圆饼中加入馅料。

中间位置。捏紧。再捏两边。

捏成元宝状。

第5️⃣步，煮饺子

水开下入饺子，

用勺子搅拌，防止粘连。

水开煮五分钟，捞出。

热气腾腾的饺子出锅喽。

第6️⃣步，吃饺子

芹菜猪肉饺子❤️的正确打开方式：

✅皮要薄，✅馅要满，

咬下去👄得有“咔哧”一声的脆劲儿，

肉汁顺着筷子🥢流下来，

那叫一个香💫。

最近，东北总是☔️下雨，

总是☔️☔️阴雨绵绵，

屋里一盘🥟热饺子下肚，

整个人都舒坦了🍭。

🌺🍎🍊🍌所谓幸福，

不过就是🎉胃里暖、🎉心里安。