我家的端午晚餐

杭州小草🌾

美篇昵称：杭州小草🌾

美 篇 号 ：20272405

　　端午节源于古代百越图腾祭，后纪念屈原成传统。五月初五，龙舟竞渡，粽子飘香，传承千年文化，彰显忠孝精神。2008年成法定假日，2009年入选非遗，是充满人文自然的传统节日。

2026年6月18日，我们为了明天能去看“杭州西溪国际龙舟赛‌”，提前在家吃了端午晚餐。我将相关菜品与大家分享！

　　红烧小黄鱼，由我掌勺，据说是浙江宁波非遗美食，也是江南地区端午节“吃五黄”习俗中的重要菜品之一，寓意驱邪避暑。

　　“诸老大”蛋黄黑猪肉粽，是一款融合‌优质黑猪肉‌与‌流油咸蛋黄‌的经典咸味粽子，以肉质酥烂、油脂丰润、米香浓郁著称，是端午节期间广受欢迎的传统美食。‌‌

　　糖醋黄瓜‌，是以新鲜黄瓜为主料，搭配糖、醋等调料制作的凉菜，‌低热量、富含维生素C和膳食纤维‌，具有补水、开胃、促进消化等功效。

黄瓜，是江南地区端午节“吃五黄”习俗中的重要菜品之一。

　　红薯粉丝炒鸡蛋，由我老伴掌勺，具有‌补充能量、促进消化、提升免疫力‌等作用。也是我家孙子的最爱菜品之一。

即日，我将它充为“五黄”之一。

　　金丝皇菊枸杞茶‌，兼具两者的药用与保健价值。‌主要功效‌包括‌护眼明目、抗氧化、调节免疫力‌，同时能辅助‌缓解疲劳、改善代谢‌。

即日，我用以替代“五黄”之一的“黄酒”，象征‌驱邪避毒、祈求安康‌。

　　红烧肉‌，由我掌勺，以黑猪五花肉为主料，富含‌优质蛋白质‌和‌脂肪‌，同时含有‌维生素B族‌和‌铁‌等矿物质，可为人体提供能量和促进体力恢复‌。

红烧肉是我家孙子最爱的菜品之一。

　　我家的寿司‌卷，由海苔包黑芝麻拌醋饭、水果黄瓜、火腿肠段和肉松卷紧切段摆盘。

这个配方是我家孙子在我学做寿司时选定的，是我家孙子最爱的食品之一。

　　老鸭竹荪枸杞汤‌，由我掌勺 ，是一道传统滋补汤品，具有‌滋阴润燥、增强体质、调理肠胃‌等功效。

竹荪别称竹笙、竹参，属真菌门竹荪属，与猴头菇、香菇、银耳并称“四珍”，被誉为“真菌之花”。枸杞子，具有滋补肝肾，益精明目的功效。

三种食材的营养互补，能温和滋养身体，缓解疲劳，促进代谢。

　　咸肉炒花菜，由我老伴掌勺。

咸猪肉‌富含优质蛋白质和多种矿物质‌，能提供能量并辅助造血；花菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动。

二者结合能提供蛋白质与维生素，补充营养、增进食欲。‌

　　毛阿姨古法盐焗鸡，是浙江省诸暨市的传统名菜和绍兴市非物质文化遗产。其最大特点是‌“仅用粗盐，不加一滴水”‌，通过柴火慢焗，保留鸡肉原汁原味，成品皮脆肉嫩、骨酥多汁。

这是我家孙子近期新增的最爱菜品之一。

　　杨梅‌，购自浙江省丽水市青田县，个大味甜，‌富含维生素C、有机酸和花青素‌，具有‌促进消化、抗氧化‌等作用。其低热量高纤维的特性适合控体重人群。

　　银耳宣莲枸杞汤，由我掌勺，是我家常食的甜品之一。

银耳‌、‌宣莲、‌枸杞子‌均为药食同源的食材，搭配食用可发挥‌滋阴润燥、补脾安神、益肝明目‌等功效，适合日常调理体质、缓解秋燥、改善疲劳等。

三者搭配温和，适合多数人食用。

乙卯重五诗

南宋·陆游

重五山村好，

榴花忽已繁。

粽包分两髻，

艾束著危冠。

旧俗方储药，

羸躯亦点丹。

日斜吾事毕，

一笑向杯盘。

　　夜色渐浓，刚刚结束的阖家晚餐，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的归巢。

端午节自古便有祈福纳福、驱邪避害的含义，而今我们聚在一起，餐桌之上除了传统的粽子，还摆了应景的“五黄”，红烧小黄鱼的鲜嫩、凉拌黄瓜的清爽，以及那一碗热气腾腾的老鸭竹荪枸杞炖汤，无不彰显着节日的丰盛与仪式感。这些食物不仅仅是果腹之物，更是家人之间情感交流的媒介。正如那句老话说：“端午安康”。快乐或许只是一时的情绪，但安康却是长久的托付。

愿这份温馨的记忆长存心间，愿所有的亲人朋友，在未来的日子里，无病无灾，事事顺遂，年年皆得长安康。