乡情Ⅱ端午情浓 粽飘香

寒松

　　盛夏端午夜，满 天 星 斗，微风轻拂，独立凉台。一股端午节思乡情涌上心头，儿时端午节情景，鲜活次第展现。我 的 童 年 ，是伴随水乡的烟火长大，童年的端午，浸润着水乡大地的灵气，水乡独有的民俗，水乡的荷香，水乡的一草一木，萦绕心头。乡土民俗，藏着父母岁岁不变的温柔亲情，经年累月历久弥香。

水乡的端午，有 着 特 别的色彩，是包粽子，用的是湖中生长的芦叶，模样别致，自 成 风 骨，长扁形，轻柔光滑，摸起来湿滑厚实，韧性极佳 ，拉 扯 不易断裂，水煮不烂，清香绵长，是水乡人世代包粽子的上等佳品。

　　每到盛夏端午前，父亲就会在晨曦初露，小草挂满晶莹露珠的破晓时，早早起床，背起篓筐，踏上阡陌小径。小草滴露，野花含笑，清风拂面，父亲行走在陆逊湖边，挑选着向阳生长，长势厚实的芦苇叶采摘，老叶干涩没有柔性，嫩叶单薄易碎，唯有仲夏成长的叶片，厚实柔韧，香气甚浓。父亲穿梭抬手，轻轻撷取一片片青碧的叶片。不多时，竹篓便被层层叠叠的芦叶填满，父亲满载着劳动果实归家。母亲将芦叶过细打理，一遍遍用清水洗净叶面，然后放到锅里用水清煮，直到芦叶发出清香再捞出来，清洗干净。这是的叶面清亮温润，独有的绿叶香气满园萦绕，粽未包，先有端午意。

　　食材是水乡地道的，圆润饱满的白糯米，配上少许的红枣，不 需 荤 腥 点缀，不用繁杂的配料，纯粹天然，清香质朴。打理好简单的食材，母亲便用她那双灵巧的手开始包粽。水乡女子，手法娴熟利落，取 二 到 三 片 柔 韧 的 芦 叶，轻轻翻卷，卷出规整的 三 角 漏 斗形，先舀上洗干尽的糯米，嵌上几片薄脆的甜甜的红枣，轻轻压实，将打片成三角漏斗的芦叶顺势翻折，包裹，手指轻 轻 翻 转 间，一个菱角紧实的粽子初序工作完成，再用藨草捆扎，一个饱满规整的粽子次第成型。我感觉很神奇，出于好奇心，也想尝试尝试包粽子的神奇与乐趣，但 屡 屡 折 坏 粽 叶，漏 散 米 粒。这时母亲便含笑俯身，手把手的细细教我。母亲眉眼的温柔，悉心而亲切的教诲，在小园徐徐清风中拂入我的心湖，家人相伴，夏光盈盈，粽叶清香袅袅，人间单午的亲情，幸福，大抵就是这般行常烟火。

　　粽子包完，母亲便将粽子层层有序的放入锅中，注 入 水 乡 清澈的湖水，盖上厚重的木锅盖，用农家菜火慢煮，文火慢炖，不急不躁。柴 火 的 暖 意，粽的清香，家人相关的亲情，在时光里慢慢交融，快乐幸福溢满心湖，整个小园都被温柔的端午气息包裹。

历经农家柴火慢炖，终是成功，掀开锅 盖 的 刹 那，浓郁的粽香扑而来，瞬间浸透心肺，捞 出 一 枚 粽子，急忙解开藨草，轻剥粽叶，软糯清香米粒紧紧粘连 ，送入口中 ，糯米柔软 ，红枣绵 甜，芦叶清香，在唇齿间蔓延，可口而不腻，清香还绵长。这是水乡儿女烙在骨血的故乡味。

　　水乡端午节，不止粽香袅袅，更有质朴动人的乡土民俗，有对象的儿郎在端午节这一天要走丈母娘。清早起来备上包子粽子去看丈母娘和未婚妻，大姑娘，小媳妇总是在小院不停的张望，看心中的那个他来没有，这是水乡独有的乡土浪漫与虔诚，也是水乡端午独有的风景。

端午节水乡人家还有着千年不变的习俗，家家户户都会趁着晨露未干，去采摘成熟的艾草，菖蒲草，挂 在 大 门 两边，避浊驱虫，平安健康。

悠悠水乡翠，岁岁端午香，一枚芦叶粽子，盛着水乡旷野的灵气，藏着故土民俗的底蕴，载着时代烟火的温情，更裹着父母最质朴，最深沉的疼爱。那些端午小院的步履，灶台绵绵的烟火，水乡女人的巧手粽艺，艾草，菖蒲草的清香，早已深深镌刻进岁月的长河，也烙在我的脑海，化作最温暖，最难忘的乡情。不管你走多远，终久走不出童年灶台边那一片粽叶的清香。

　　图；网络配图

文字；寒松