<p class="ql-block">超香滑软嫩的肉末蒸蛋，非常适合老人和孩子吃，现在把完整做法分亨出来。</p><p class="ql-block">1.碗里打入3个鸡蛋，充分打散。</p><p class="ql-block">2，加入1.5倍的温开水，搅拌均匀后撇去表面浮沫；</p><p class="ql-block">3，包上保鲜膜，用牙签戳几个小孔透气。</p><p class="ql-block">4，上锅蒸15分钟至蛋羹凝固。</p><p class="ql-block">5，另起锅烧热油，放入肉末炒至变色</p><p class="ql-block">6，加入1勺生抽、少许老抽和蚝油翻炒均匀，再倒入小半碗红薯粉水或淀粉水，煮至汤汁浓稠；</p><p class="ql-block">7，最后将炒好的肉末芡汁浇在蒸好的蛋羹上，撒上葱花</p><p class="ql-block">一碗超好吃的肉末蒸蛋就完成啦！</p>