<p class="ql-block">丙午马年的六月中旬，一改往年同期干旱少雨的局面，一天一场雨。下雨就下雨呗，连下几场冰雹。唉，院子里的两颗杏树的杏正是上色变黄的时节。这冰雹一凿，各个都成了次品。送人吧，拿出手，自家吃吧，又吃不过来。看着烂掉吧，又觉得可惜。</p><p class="ql-block">儿媳建议做成杏酱。还给买来黄冰糖。我呢，来了兴趣，洗杏，削皮，去核，熬制。</p><p class="ql-block">熬制是个技术活，放在锅里，不断的搅拌。我试着用电饭锅熬制。第一次电饭锅里放的满满的，按上米饭键，带孙女室外活动，回来时，发现，杏汁溢出，锅里是粘粘的果肉。第二次再试，放多半锅杏，这次熬出来的效果非常好！松松软软的，糖放适量，口感非常好！</p><p class="ql-block">今天先生给我准备两箱杏，我按上面的程序慢慢的操作。削下来的杏皮还可以做酵素。杏仁也可以食用。</p><p class="ql-block">杏，全身都是宝。</p><p class="ql-block">我对杏多了份敬畏，和尊重。</p> <p class="ql-block">果皮做酵素。</p> <p class="ql-block">先生摘来的两箱杏。直至今天2026年6月18日下午6点40胜利完工！</p> <p class="ql-block">饱受冰雹的杏。</p>