<p class="ql-block">蚂蚁上树</p><p class="ql-block"> 袁成亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肉末粉丝一起炒，</p><p class="ql-block">清淡爽滑口味好。</p><p class="ql-block">粉丝肉末贴得牢，</p><p class="ql-block">仿佛蚂蚁爬树梢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小贴士：蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。此菜以粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成，色泽红亮，口味清淡，爽滑美味，食之别有风味。因肉末紧紧贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。</p>