探访丁虎子“烤研”基地

舟艦

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一尊金黄色虎头人身像坐在丁虎子烤肉烧烤研究基地旁,方显十足霸气。丁虎子烤肉是何方神圣?原来它是一个从延安起家的烤肉品牌,主打陕北延长烤肉,重口浓郁,酱香味足。如今它南下一路嘶杀到关中重镇--西府。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 哪知西府人却打开城门、敞开胸怀、十分虔诚地接纳了丁虎子。每天一到下午6点,店里店外早已座无虚席。这厢大口朵颐、猜拳行令、高谈阔论。那厢排队等位,淡定与期待並行,焦急並快乐着,一幅西府烧烤夜未央的盛夏景色。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 进得丁虎子烤研基地,方知 它家招牌必点的是:烤油边。外脆里嫩,爆汁油香,人气TOP1。烤牛筋,筋肉相连,嚼劲十足,酱香浓郁。烤宫后,有筋有肉,延安特色。此刻,大唐长老在包厢与一众老友小聚,酒过三巡,悄然出门巡视。一为感受这十足的市井烟火,二为躲个清闲酒,少喝为妙。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 只见店内卡座和街边散座是年青人称霸的天下。卡座人貌似温文尔雅,散座人看似粗犷豪横,但不约而同的都是扬溢着青春的活力。再看包厢一隅,众老友酒风依然不减当年,十人一箱酒,真个吓湿人啦。大唐长老不比他人,可是个有理想有追求的人,俺选的是店内自酿纯生,超级新鲜爽口。更喜欢店里免费的酸辣小菜、腊八蒜和温馨小米粥。酒至酣处,来一筷子小菜、喝一大口粘粥,那就是真的爽、真的舒心!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p>