夏季家庭自制饮料大全

漫步云端

夏季家庭自制饮料大全

分6大类：清爽果蔬水、奶茶奶饮、气泡特调、传统糖水、冰沙酸梅类、养生凉饮，全部家常食材，不用复杂工具。

一、0卡清爽果蔬冷泡水（减脂、解腻，隔夜泡更好喝）

1. 青柠黄瓜薄荷水

食材：青柠2个、黄瓜半根、薄荷叶一小把、凉白开/纯净水、冰块

做法：青柠切片去籽（不去会苦），黄瓜切薄片，薄荷叶揉搓出香气，全部放入壶，加冰水冷藏30分钟。

功效：清热解腻，餐前喝刮油。

2. 西柚香橙水果茶

食材：西柚几瓣、橙子1个、少量冰糖

做法：果肉剥好撕小块，加冰水，少量冰糖搅匀，冷藏浸泡。

3. 荔枝茉莉冷泡茶

食材：新鲜荔枝6颗、茉莉花茶包1个、冰水

做法：荔枝剥壳捏爆出汁，茶包泡冰水5分钟取出，混合果肉加冰。

4. 蜜桃乌龙冷泡

食材：桃子1个、乌龙茶叶/茶包、少许蜂蜜

桃子切块捣出汁水，加冷乌龙茶水，冷藏，清甜桃子香。

二、奶香奶茶/酸奶饮品（老少皆宜）

1. 手打柠檬红茶奶

食材：红茶、柠檬、纯牛奶、冰糖

1. 红茶煮开放冰糖放凉；

2. 柠檬切片捶打出果香，加冰块，倒入红茶，最后兑一半牛奶。

2. 西瓜酸奶昔

食材：西瓜、原味酸奶、少许冰块

全部丢破壁机/榨汁机打30秒，无需加糖，绵密冰沙口感。

3. 香蕉燕麦奶昔

食材：香蕉1根、纯牛奶、即食燕麦

打碎，顺滑饱腹，早餐冷饮。

4. 芒果椰奶西米露

1. 西米开水煮15分钟至透明，过凉水备用；

2. 芒果一半捣泥，一半切块；

3. 杯中放西米+芒果泥，倒入椰奶，加冰块，顶部铺芒果肉。

三、气泡水特调（聚会高颜值，汽水自由）

1. 葡萄气泡饮

食材：葡萄、气泡水、冰块、少量糖浆

葡萄剥皮压碎铺底，加满冰块，倒入气泡水，顶部两片柠檬。

2. 杨梅气泡水

新鲜杨梅盐水洗净，煮少量杨梅糖水放凉，杯中加杨梅果肉、冰块，兑无糖气泡水。

3. 百香果气泡

百香果果肉+蜂蜜搅匀，加冰块，倒入气泡水，酸甜开胃。

四、传统解暑糖水（常温冰镇都好喝）

1. 古法酸梅汤（消暑神器）

食材：乌梅30g、山楂20g、甘草3g、陈皮1片、冰糖、桂花、杏干

做法：

1. 全部材料冲洗，清水浸泡10分钟；

2. 加水1500ml，小火煮30分钟；

3. 滤掉料渣，加冰糖融化，放凉冷藏，喝时撒干桂花。

2. 绿豆百合汤

绿豆提前泡2小时，加水煮开花，加干百合煮10分钟，冰糖调味，冰镇清热去火。

3. 海底椰雪梨膏水

雪梨切块+海底椰干，小火煮20分钟，过滤，冰镇润喉止咳。

4. 凉粉仙草冻糖水

仙草粉/白凉粉按说明煮成冻，切块，加蜂蜜水、西瓜、葡萄干，冰爽滑嫩。

五、冰沙&雪泥系列（不用冰淇淋机）

1. 荔枝冰沙

冷冻荔枝+少量冰水榨汁，无需加糖，果肉浓郁。

2. 柠檬雪花冰

柠檬挤汁+蜂蜜+大量冰块，破壁机打碎，酸甜解腻。

3. 火龙果冰沙

红心火龙果+酸奶打碎，颜值超高。

六、养生凉饮（女生、体热人群）

1. 冬瓜荷叶凉饮

冬瓜去皮切块+干荷叶，煮15分钟，过滤放凉，少量冰糖，利水消肿。

2. 菊花雪梨饮

杭白菊+雪梨煮水，清热降火，适合上火喉咙干。

3. 玫瑰洛神花饮

洛神花2朵+干玫瑰，温水冲泡，放凉加蜂蜜，美白解暑。

通用小技巧

1. 水果泡水一定要去籽，不然发苦；

2. 蜂蜜必须等饮品放凉再加，高温破坏营养；

3. 冷泡茶不苦涩：茶叶只用冷水泡，不要热水；

4. 所有饮品冷藏不超过24小时，现做现喝更健康。